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[상권 大해부] (9) 서울 신림역..주택가쪽엔 저가형 횟집 유망

... 구역 배후에는 서울 강남 쪽으로 출퇴근하는 싱글족 직장인들이 몰려사는 원룸과 중년층이 세대주인 단독 주택가가 형성돼 있다. 이상헌 창업경영연구소장은 "순대타운이 있는 먹자골목과 비교하면 이곳 식당가는 단가가 비교적 높은 갈빗집이나 아구찜 식당 등이 주로 자리잡고 있다"면서 "웬만한 상권에는 프랜차이즈 외식점들이 먹히지만 이곳은 오히려 허름한 고깃집 매출이 더 낫다"고 설명했다. 실제 이 구역 대로변에서 3년째 문을 열고 있는 한 프랜차이즈 외식점의 평당 월 매출은 ...

한국경제 | 2006.03.26 18:00

[홍성호 기자의 '말짱 글짱'] 임연수(林延壽)를 아시나요?

... 게다가 피질은 회갈색에다 돌기까지 덮여 있어 아주 흉한 모습이다.' 몸길이 50cm 정도의 이 물고기 이름은 '아귀'이다. 하지만 지역에 따라 물꿩(경남),물텀벙(인천),망청어(함경),아꾸 또는 아뀌(전남),아구(서울 경기) 등으로 ... 올라 있지만 인천지역에서 통용되는 물텀벙이나 전라 지방의 아꾸(아뀌)는 아예 다뤄지지도 않았다. 특히 아구는 '아귀'를 잘못 발음한 것이다. 따라서 맛 좋고 영양가 많은 '아구탕'이나 '아구찜'은 '아귀탕' '아귀찜'이라 해야 ...

한국경제 | 2006.03.20 10:49 | 현승윤

[상권 大해부] (6) 서울 천호역‥현장르포/지갑 얇은 1020이 주고객

... 반대하는 입장을 밝혔다. 오후 7시께 이마트 뒤쪽에 사각형으로 자리잡은 먹자골목 안으로 깊숙이 들어갔다. 로데오거리와 구사거리에 비해 사람이 훨씬 많은 편이었다. 호프집 등 젊은층이 찾는 가게는 빈 자리가 거의 없었으나 해물탕집이나 아귀찜 식당처럼 중장년층이 찾는 곳은 손님이 절반 정도밖에 안 됐다. 해물탕집을 운영하는 김정호씨는 "로데오거리 조성을 위해 버스 노선이 끊기면서 중장년층 발걸음이 뜸해졌다"며 "젊은층만 먹자골목을 찾다 보니 우리 같은 가게는 장사가 ...

한국경제 | 2006.03.16 00:00 | 이동우

'마산 국화축제'‥ 오색 국화꽃 물결 '花色' 도는 돝섬

... 연안여객터미널에서 돝섬까지는 10분 걸린다.시간당 4000명을 실어 나를 수 있는 12척의 유람선을 띄울 예정이다.어른 3000원,중고생 2000원,어린이 1000원.축제장 입장료는 따로 받지 않는다. 마산시내에 로얄관광호텔,사보이관광호텔,아리랑관광호텔 등이 있다.아구찜과 복요리가 널리 알려져 있다.마산시와 무학이 공동투자,야생국화 꽃잎으로만 빚는 국화주 '가을국화'도 인기다. 마산가고파국화축제상황실(055)240-2967,www.gagopa.org

한국경제 | 2005.10.23 00:00 | 김재일

대한항공 "한류 열풍속 비빔밥도 인기"

... 노력중"이라고 말했다. 아시아나항공의 경우 `전통 한식의 기내식화'를 목표로 6개월간 연구 끝에 불고기 영양쌈밥을 메뉴로 개발, 3월 중순부터 LA 노선에 서비스한 결과 반응이 좋아 조만간 다른 노선으로 확대할 방침이라고 밝혔다. 아시아나는 또 노선에 따라 아귀찜(중국ㆍ동남아), 떡갈비(미주ㆍ중국ㆍ동남아), 쇠고기 죽순덮밥(미주ㆍ중국) 등 차별화된 한식 스타일 메뉴를 개발해 제공중이다. (영종도=연합뉴스) 임주영 기자 zoo@yna.co.kr

연합뉴스 | 2005.05.16 00:00

[천자칼럼] 두부와 콩나물

... 늘어나 건강과 숙취 해소에 그만이다. 비타민 B1은 탄수화물, B2는 지방에서 에너지를 만들 때 필수적인 것으로 부족하면 에너지가 빨리 소모되고 근육내 젖산이 증가해 피로해지기 쉽다. 콩나물국이 더없이 시원한 것도, 해장국과 아구찜이 소화가 잘되는 것도 이런 특성 때문이다. 포장두부와 콩나물 시장의 경쟁이 한층 치열해질 모양이다. 오랫동안 풀무원이 시장을 독점해오다시피 한 포장두부 시장에 지난해 두산이 뛰어든데 이어 CJ가 인공첨가제 없는 자연두부를 내걸고 진입하기로 ...

한국경제 | 2005.04.11 17:29

봄철 활기 돋우는 찜요리‥ 매콤, 푸짐한 별미 "이게 진짜 봄맛"

... 보인다'에도 출연한 '대박집'이기도 하다.해물떡찜은 소자가 1만5천원이고 대자는 2만3천원이다.똥튀김은 3천원. ◆아귀찜=서울 서초동에 위치한 연평도(02-584-0022)는 아귀찜 꽃게찜 등을 판다.원래 평촌에서 인기를 끌던 '연평도 ... 주로 아귀찜이 많이 팔린다.손님의 기호에 따라 매운 강도를 조절해줘 매운 맛이 싫으면 덜 맵게 해달라고 하면 된다.아귀찜 위에는 아귀내장이 놓여 있다.중자가 3만2천원,대자가 4만3천원이다. 매운 아귀찜을 먹으면서 달착한 동치미 ...

한국경제 | 2005.04.11 09:43

[실패에서 배운다] (1) J씨의 준비안된 창업

... 있도록 '실패에서 배운다' 시리즈를 싣는다. 2002년 5월 나의 제2인생은 찬란하게 막을 올리는 듯했다. 꽃게·아귀찜 체인점을 개업하던 그 날,1백20명이 앉을 수 있는 식당은 꽉 들어차 번호표를 받은 50여명이 점포 앞에 줄지어 ... 임원으로 퇴직한 나는 이런저런 창업 궁리를 하다가 2002년 5월 서울 강북 변두리 지역에 1백평이 넘는 대형 '꽃게,아귀 전문' 체인점을 냈다. 당시 비슷한 점포를 내서 재미를 보고 있던 친구의 얘기를 들은 터에 체인본부의 '논리정연'한 ...

한국경제 | 2005.01.30 00:00

[실패에서 배운다] (1) 준비안된 창업 ‥ "대기업 임원 어깨힘 못빼"

... 임원으로 퇴직한 나는 이런저런 창업 궁리를 하다가 2002년 5월 서울 강북 변두리 지역에 1백평이 넘는 대형 '꽃게,아귀 전문' 체인점을 냈다. 당시 비슷한 점포를 내서 재미를 보고 있던 친구의 얘기를 들은 터에 체인본부의 '논리정연'한 ... 보니 봉급을 받은 다음날 한꺼번에 4명이 그만둔 적도 있었다. 자연히 '신삥' 종업원이 많아졌고 탕을 달라는데 찜을 내주고,찜을 달라는데 탕을 내주는 주문 착오도 왕왕 일어났다. 개업 1년 뒤부터는 손님이 눈에 띄게 줄더니 지난해부터는 ...

한국경제 | 2005.01.30 00:00

음식 배달 `거스름돈 사기' 잇따라

... 아파트로 배달을 가자 아파트 입구에서 만난 남자가 집에 있는 아들에게 10만원권 수표를 받아가라며 거스름돈 8만5천원을 챙겨 달아났고 정작 추어탕을 주문한 아파트는 배달을 시킨 적이 없었다는 것이다. 이에 앞서 지난 21일 오후 3시께도 남구 무거동 모 아구찜 음식점에서 같은 수법의 중년 남자로 부터 8만원을 사기 당하는 등 음식 배달 거스름돈 사기 사건이 잇따라 주의가 요구된다. (울산=연합뉴스) 이상현 기자 leeyoo@yna.co.kr

연합뉴스 | 2005.01.25 00:00