통합검색

"우리 나라가 16강이 확정되는 순간부터 그날 하루는 아구찜을 무료로 대접합니다" 대전시 서구 만년동 KBS와 둔산웨딩홀 사이에 있는 `박용식 아구집'에 가면 월드컵 진출팀의 국가대표와 각종 축구 관련 자료를 보면서 식사를 할 수 있으며 우리나라가 16강이 확정되는 순간부터 그날은 무료로 음식을 먹을 수 있다. 이 식당 주인 박용식(朴龍植.40)씨는 지난 3월 15일 자신이 모아온 우리 나라대표팀 응원 장비 및 사진과 각국 대표팀의 응원전 자료를 ...

연합뉴스 | 2002.05.13 00:00

... 올라 있다. 이인제 후보 홈페이지(www.ijnet.or.kr)도 후보를 알리는 내용으로 꾸며져 있다는 점에선 노 후보 홈페이지와 다를 바 없다. '네티즌 마당'에서는 지지자들과 비판자들이 논쟁을 벌이고 있다. 특히 '아구찜'이 구설수에 올라 있다. '허기진자'란 아이디의 네티즌은 '나한테도 아구찜 좀 주세요!'란 제목의 글로 이 후보를 비꼬아 놓았다. 한화갑 후보 홈페이지(www.hhh21.com)에 접속하자 '제주 경선 1위'란 제목의 작은 창이 ...

한국경제 | 2002.03.12 17:36

... 일식의 강세로 양식 음식점은 상대적인 약세를 보이고 있다고 연구소는 덧붙였다. 한식당은 기본적인 수요가 있어 현상을 유지하는 상태. 음식맛은 담백한 맛보다는 자극적이고 매콤한 메뉴가 인기를 끌고 있다. 버섯매운탕 낙지 아구찜 등 원래 매운 맛을 내는 메뉴는 물론 갈비집의 소스도 매운 맛으로 변해가는 추세라고 연구소는 밝혔다. 이는 스트레스를 많이 받는 사람들일수록 맵고 자극적인 맛으로 이를 풀어버리려는 경향이 있기 때문이라고 연구소는 설명했다. 건강지향의 ...

한국경제 | 2002.03.04 09:36

... 명한다. 그 시각,혁명을 승인하는 황후 박씨의 교지를 받아든 신검은 드디어 혁명에 동참할 것을 결심한다. □장미의 이름( SBS 오후 9시50분)=명성이 자자한 풍천장어에 맛있는 소스를 발라 구운 영양만점의 장어구이. 담백한 아귀살과 콩나물,미더덕,천연조미료로 양념한 아귀찜.최고의 요리 장어구이와 아귀찜의 맛대결이 펼쳐진다. 가수 보보로 새롭게 태어난 강성연,가수 채정안,개그맨 안선영과 함께 한다. ''장미 클리닉''에선 2001년 슈퍼모델 김예슬 이지혜 ...

한국경제 | 2002.01.11 15:02

무교동식 낙지볶음은 너무 맵고 아구찜은 잔뼈 때문에 먹기가 불편하다면... 분당 서현동의 먹자골목에 있는 "오래오"는 이런 사람들을 위한 전라도식 별미한식 전문점이다. 낙지,매생이,바지락,전복 등 서남해에서 나는 해산물을 주재료로 만든 찜,볶음,탕,죽,전 등이 참으로 별미다. 그중에서도 별스러운 것은 낙지볶음보다는 덜 맵고 아구찜보다는 먹기 편한 "낙지찜". 전남 해안의 개펄에서 잡은 뻘낙지를 기름 두른 팬에서 통째로 센 불에 볶다가 미더덕,새우,미리 ...

한국경제 | 2001.09.20 18:41

... 못했다"며 "일단 도내에서 콜레라가 발생한 것으로 보고 전염병 예방 홍보를 강화하는 한편 16개 시.군 보건소장 회의를 긴급 소집, 방역 대책에 만전을 기하겠다"고 말했다. 박씨는 지난 4일부터 꽃게찌개, 오이무침, 아귀찜, 게장 등을 먹었으나 음식물에서는 콜레라 균이 검출되지 않았다. 한편 충남지역에서는 지난 95년 천안에서 발생한 이후 6년 만에 콜레라 진성 환자가 발생했다. (홍성=연합뉴스) 윤석이기자 seokyee@yna.co.kr

연합뉴스 | 2001.09.14 15:44

... 전시장에선 호주 사진작가 트레이시 모펫의 사진전(4월15일까지, 2천원)이 열리고 있다. 1층에 새로 문을 연 인도음식 전문점 "달"도 요즘 인기다. 마냥 돌아다니다보니 좀 쌀쌀한데다 배도 고프다. 소문난 맛집 마산 해물아구찜집(02-741-2109)에 가보기로 했다. 해물찜과 아구찜이 주메뉴다. 낮밤 할것 없이 줄을 서서 기다려야 할만큼 붐비는게 흠이지만 얼큰하면서도 입에 착착 감기는 맛이 일품이다. 서울 원조 평양냉면집(720-7110), 온마을 ...

한국경제 | 2001.03.09 00:00

... 천양지차인데 꼬리 부위가 쫄깃하고 담백해 최고로 꼽힌다. 등지느러미 부근의 살은 쫀득한 질감으로 사로잡는다. 아구요리를 내놓은 식당들은 서울 종로구 낙원상가 후문 쪽에 즐비하다. 그 중 "해물나라"는 특유의 비법으로 만든 아구찜으로 미식가들을 끌어들인다. 20여년간 아구찜을 만들어온 주방장 박정자씨는 "아구찜은 삶는 기술에 따라 맛이 달라진다"고 말한다. 지나치게 삶으면 살이 흐트러지거나 쫀득한 감촉을 잃어버린다. 때문에 센 불에 잠깐 익혀야 살이 여물고 ...

한국경제 | 2000.06.23 00:00

... 버렸다고해서 "물텀벙"이란 별명이 붙었다. 그러나 요즘들어 담백한 맛으로 인기어종으로 부상했다. 특히 잡식성어종인 아구 뱃속에는 간혹 고급고기가 들어 있기도 해 "아구 먹고 가자미 먹고"라는 속담도 있다. 매운 양념으로 버무린 아구찜은 아구요리의 백미다. 서울 강남구 논현동에 있는 한식당 자연은 이마에 땀방울이 맺힐 정도로 매콤한 아구찜을 선보인다. 20년 요리경력의 주방장 이성숙씨는 "다시마 멸치 양송이 대파 조갯살 깨소금 등을 놓고 고춧가루와 함께 조려낸다"고 ...

한국경제 | 2000.05.26 00:00

... 오지랖이 부럽기까지 하다. 6월부터는 m.net이 새로 개국하는 음식채널 채널F를 통해 케이블 시청자들과도 본격적으로 만나게 된다. 지난 10일 녹화가 한창인 스튜디오로 들어선 순간 향긋한 샤프란 냄새가 코끝을 감싸돈다. "마산에 아구찜이 있다면 프랑스 남부의 마리세이유엔 브야베스라는 해물탕이 있군요. 그런데 우리나라에서는 해물탕이 소주안주로 그만인데 브야베스에는 어떤 술이 좋아요" "화이트 와인이죠" 전문 MC답게 이날 남프랑스식 해물요리를 소개하는 힐튼호텔 ...

한국경제 | 2000.05.13 00:00