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[창업시장 대전망] 해리코리아 ‥ 신메뉴 개발 등 가맹점 효율경영 집중지원

... 1억~10억원까지 폭이 넓다. 가맹점 개설 조건은 올해부터 예비 가맹점주 면담을 통해 사업 마인드와 역량을 가진 사람에게만 가맹점을 개설해주고 있다. 입지 또한 브랜드 컨셉트에 부합되는 경우에만 선별해 개설하고 있다. 분기별 신메뉴 개발 및 출시,매월 마케팅 프로모션 지원,로컬 마케팅지원,매월 1회 이상 슈퍼바이저 가맹점 관리지도를 통해 가맹점 경영이 빠른 시간에 본 궤도에 오르도록 본사가 지원하고 있다. 본사는 또 제품을 담거나 만드는 각종 용기나 기기에 ...

한국경제 | 2007.01.31 00:00 | 강창동

[창업시장 대전망] BHC ‥ BBQ서 인수 후 작년에만 200개 점포 오픈

... 시스템을 도입,선진적인 CRM(고객관계관리)이 가능하게 됐다. 제품의 품질 경쟁력을 높이기 위해 기존 주력 제품인 콜팝치킨 외에 10개월의 연구 개발을 통해 한국식 전통 조청 소스와 30여가지 천연양념으로 맛을 낸 '치킨강정'을 신메뉴로 출시했다. BHC는 4개월 동안의 기초 정비 작업과 신메뉴 개발을 마친 후 2005년 1월부터 가맹점 매출 향상에 전력을 투구했다. 그 결과 당시 BBQ의 30~40%에 불과했던 가맹점의 매출이 50~60%대로 올라갔다. 신규 ...

한국경제 | 2007.01.31 00:00 | 강창동

아워홈 계열 레스토랑, 황금돼지해 맞이 이벤트

... 카페 '루825'와 아시아 퓨전 요리점 '아시아떼'에서는 금돼지 저금통과 뮤지컬 초대권 등을 증정합니다. 여의도 트윈타워의 중식당 '도리원'에서는 돼지띠 신입사원과 가족에게 10% 할인 혜택을, 한식당 '노들원'에서는 돼지고기 신메뉴 3종과 함께 상품권 증정 행사를 진행합니다. 이밖에도 강남GS타워의 중식당 '케세이호', 한식당 '사랑채', 오리엔탈 레스토랑 '실크스파이스', 아메리칸 카페 '업타운다이너'에서는 구매 고객을 대상으로 '황금 1돈 증정 이벤트'를 펼칩니다. ...

한국경제TV | 2007.01.02 00:00

세븐스프링스, 콤보 신메뉴 출시

패밀리레스토랑 세븐스프링스(대표 김준영)가 콤보 신메뉴를 출시했습니다. 새로운 메뉴는 최상급의 스테이크와 해산물 위주의 스테이크 매니아 콤보, 어메이징 그릴 콤보, 러블리 듀오 콤보, 와우! 패밀리 콤보, 뉴욕스타일 콤보 등 5가지입니다. 세븐스프링스 콤보 메뉴는 3가지 메인 메뉴와 함께 두 사람이 샐러드바를 이용할 수 있어 다양한 메뉴를 경제적으로 즐길 수 있는 것이 장점이라고 회사 측은 설명했습니다. 세븐스프링스는 콤보 신메뉴 출시를 기념해 ...

한국경제TV | 2006.08.30 00:00

[더위야 반갑다!] 팥빙수로 더위 날려볼까~

... 그린티빙수,요거트 과일빙수,커피빙수 등.또 아이스크림을 보다 시원하게 즐길 수 있는 쿨러메뉴로 유자를 활용한 '유자 요거트 쿨러' 등 청량감을 강조한 신 메뉴를 준비중이다. 하겐다즈는 와인과 홍차 등 고급 웰빙 재료를 활용한 여름 신메뉴 빙수를 전국 하겐다즈 전문숍에 선보였다. 천연원료로 만들어진 하겐다즈 아이스크림에 차갑고 고운 얼음결정을 기본으로 해 와인과 홍차 등의 아이템을 활용한 유럽풍 제품이다. 특히 와인빙수는 칠레산 레드와인과 스트로베리 치즈케이크,타피오카 ...

한국경제 | 2006.06.12 00:00 | 윤성민

[더위야 반갑다!] 패밀리 레스토랑 · 호텔 식당가 "건강메뉴 대령이요"

... 나섰다. 마르쉐는 6월 한 달간 허브로 요리한 치킨요리를 선보이는 '영계 프로모션'을 벌이고 있다. 행사기간 동안 '그린 허브 로스트 치킨' '파브리카 로스트 치킨' 등 2종을 판매하며 여름 메뉴와 건강식 메뉴 등 15종의 신메뉴도 동시에 내놓고 있다. 특히 패밀리 레스토랑들이 취급하지 않던 냉우동과 냉모밀 등을 선보여 눈길을 끌고 있다. 이 밖에 잣죽,밤죽,흑임자죽을 비롯해 비프 해산물 볶음과 후라이드 누들 등 볶음면 2종,참치 뱃살 등 고급회를 이용한 ...

한국경제 | 2006.06.12 00:00 | 윤성민

[대한민국 대표브랜드 대상] 쪼끼쪼끼 ‥ 생맥주 프랜차이즈 대명사

... 수 있었던 것은 '대물림할 만한 가맹점을 만들겠다'는 본사측 지원이 있었기에 가능했다. 태창가족은 매장별 전문 슈퍼바이저를 두고 가맹점에서 접수되는 불편 사항을 신속하게 처리하고 있으며 주기적인 서비스 아카데미와 연 2회 이상 신메뉴 개발을 통해 가맹점주를 지원하고 있다. 상권 보호구역을 지정해 동일 상권 안에서는 중복 가맹점이 생기지 않도록 계약서 상에 표기,그대로 시행하고 있는 것 역시 가맹점주들의 영업권 보장과 브랜드 관리를 위한 태창가족만의 방침이다. ...

한국경제 | 2006.06.07 00:00 | 박동휘

[소비자 신뢰기업 대상] 태창가족 ‥ 쪼끼쪼끼등 전국 가맹점 700여곳

... 바탕이 되어야 한다"고 강조한다. 이를 위해 태창가족은 각 매장별 전문 슈퍼바이저를 두고,가맹점에서 접수되는 모든 불편사항을 처리 후 결과를 전달하도록 하고 있다. 또한 주기적인 서비스 아카데미를 열어 점주 재교육의 기회를 주고,연 2회 이상 신메뉴를 내놔 가맹점의 꾸준한 매출을 위해 노력하고 있다. 한편 태창가족은 상권보호구역 제도를 통해 동일 상권 내 중복 가맹점을 내지 않는 방식으로 기존 가맹점주의 영업권을 우선적으로 보장하고 있다.

한국경제 | 2006.05.24 00:00 | 차기현

프랜차이즈

... 점주들의 불안감을 덜어주기위해 이 제도를 도입했다”고 말했다. 치킨업체 BBQ는 메뉴개발과 가맹점주를 위해 경기도 이천에 '치킨대학'을 운영중이다. 7만2천평의 부지에 2003년 설립된 이 곳에서는 석박사급 연구원 12명이 신메뉴를 개발하고 가맹점주를 대상으로 점포운영 교육을 하고 있다. 장영학 BBQ부장은 “본사 직원과 점주들이 매주 30여명씩 들어가 길게는 5박6일간 점포경영,세무 법률,조리 교육 등을 받는다”고 말했다. ◆정착되는 가맹사업법 프랜차이즈 ...

한국경제 | 2006.04.02 22:29

[변정수의 디카 토크] 차 한잔의 여유 .. 추위 녹이는 그윽한 차 향기

... 환상이랍니다. 요즘 제 주변만 봐도 커피대신 차를 마신다는 사람들이 많은데요,이런 분위기를 반영하듯 수 십 종류의 차를 구비한 티하우스가 서울 곳곳에서 생겨나고 있어요. 스타벅스 같은 유명 커피전문점들도 '티 라테'와 같은 신메뉴를 선보이고 있고요. 한마디로 '차붐시대'가 온 거죠. 특히 가장 눈에 띄는 것은 중국차의 인기상승이에요. 뉴요커와 파리지엔처럼 국내에서도 요즘 멋 좀 낸다는 사람들은 중국 찻집에 가서 담소를 나누는 게 유행이라고 하네요. 전 중국차라고 ...

한국경제 | 2006.02.03 00:00 | 김영규