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... 돈육가공센터와 물류센터를 가동하고 있었다. 메뉴로는 돈가스 외에 9가지를 개발해 놓고 있었다. 기본 인프라를 지니고 프랜차이즈 사업에 뛰어든 셈이다. 99년 11월에는 일본식 우동을 개발해 선보였고 2001년에는 초밥류를 신메뉴로 내놓았다. 2002년에는 생산공장과 물류센터를 김포시 고촌면으로 확장 이전해 사세 확장의 토대를 닦았다. 올들어 돈가스 우동 초밥 등 계절 메뉴들을 업그레이드하고 있다. 이용재 대표는 현재 한국프랜차이즈협회 부회장으로 업계 일에 ...

한국경제 | 2004.06.30 00:00

... 옛부터 보약을 비롯한 각종 민간요법에 의거한 상품에 이르기까지 건강산업이 발달한 우리나라의 경우 웰빙바람이 더욱 거세지고 있는 것이 사실이다. 웰빙식품으로는 와인이나 콩.두부.녹차 등 단일 식품에서부터 이를 응용한 관련 제품.신메뉴 등이 줄지어 소개되고 있으며,유기농 야채만을 전문적으로 파는 대형 마트도 속속들이 생겨나고 있다. 이들 상품은 일반 상품에 비해 두 세배나 높은 가격임에도 불구하고 불티나게 팔리고 있다. 마케팅 조사 전문기업인 AC닐슨 코리아에 ...

한국경제 | 2004.06.02 00:00

... 개발한 것이 바로 '쌀생면'이었다. 쌀생면은 밀가루 위주의 국수에 비해 건강 소화 식감 등에서 좋다는 평가를 받고 있다. 기존의 햇반 햇반죽 등과 더불어 CJ의 차세대 핵심 제품으로 자리매김할 전망이다. 우리 쌀로 만든 쌀생면 신메뉴 3종도 내놓았다. 라이스 멸치국시는 시원하고 담백한 멸치 장국맛이 특징이다. 라이스 짜장면은 큼직한 건더기의 야채와 돈육을 따로 볶아 맛을 내고 소스의 풍부한 맛도 살렸다. 라이스 스파게티는 상큼한 토마토 소스와 잘 볶아낸 ...

한국경제 | 2004.04.01 00:00

... 열풍이 더욱 거세게 불 전망이다. 업체들도 소비자들의 웰빙 니즈에 걸맞은 메뉴를 개발하는 등 소비자 욕구에 발빠르게 대처하고 있다. TGI프라이데이스는 이달 초 '그린티''비타민 티' 등 건강음료와 해산물요리 등을 중심으로 한 웰빙 신메뉴를 선보일 계획이다. 스테이크와 샐러드 전문 브랜드인 빕스는 샐러드바와 시푸드 등 건강식 메뉴를 내놓는 한편 한식 패밀리레스토랑인 쿡스의 추가 출점으로 '웰빙 마케팅'을 주도하겠다는 전략을 세워놓고 있다. 아웃백스테이크하우스도 ...

한국경제 | 2004.01.05 00:00

... 늘어났다. 건강에 안좋은 것으로 인식된 패스트푸드 시장도 이러한 흐름에 비껴갈 수 없게 되면서 생존을 위해 다양한 건강메뉴를 개발했다. 패스트푸드 업체들은 새로운 스타일로 다시 태어나기 위해 '저칼로리'와 '저지방' 등을 내세운 신메뉴를 내놓고 있다. 롯데리아는 장수국가로 알려져 있는 핀란드 사람들이 즐겨 먹는 통호밀을 이용한 '호밀빵 버거'를 출시했으며, 맥도널드는 육류의 기름기를 빼고 토마토와 양상치, 양파 등의 양을 늘린 '맥휘스트'로 이미지 변신을 시도하고 ...

한국경제 | 2003.12.29 00:00

'패밀리 레스토랑에서 신메뉴를 맛보세요.' 패밀리레스토랑 업계가 가을메뉴 시판경쟁을 벌이고 있다. 불황에 발길을 끊은 고객들을 불러내기 위한 마케팅의 일환이다. 아웃백스테이크하우스는 카카두 갈비스테이크를 가을철 전략메뉴로 내놓았다. 이 메뉴는 한국적 특제갈비 양념으로 간을 맞춰 석쇠에 구운 것으로 볶음밥 김치 구운마늘과 함께 제공된다. 이 메뉴는 예상 밖의 인기에 힘입어 영국 일본 등 아웃백스테이크 매장에서도 조만간 선보일 예정이다. 4백10g의 ...

한국경제 | 2003.10.09 00:00

패밀리 레스토랑들이 식욕을 돋우는 신메뉴와 이색 마케팅으로 가을 나들이 고객들을 부르고 있다. 특정 음식을 주문하는 고객에게 여행권과 디지털카메라를 선물하기도 한다. 절반값까지 할인해주는 파격 마케팅도 그 중 하나다. 불경기로 주머니 사정이 여의치 않은 고객들은 비용을 절약하면서도 가을 가족파티를 즐길 수 있다. ◆이색 가을마케팅 TGI프라이데이즈는 이달말까지 '가을만끽! 무선만끽'이란 독특한 이벤트를 마련했다. 이번 이벤트의 캐치프레이즈로 ...

한국경제 | 2003.10.09 00:00

... 3천원이며 음료와 프렌치프라이가 추가되는 세트는 4천원에 판매된다. 버거킹은 1천원으로 햄버거류,스낵류,디저트류,음료류 등 8가지 제품을 취향에 따라 1가지만 골라 먹을 수 있는 "에브리데이 밸류 메뉴"를 선보였다. 기존 제품에 신메뉴가 곁들여져 선택 폭이 넓어지고 가격 부담을 줄인 게 장점이다. 에브리데이 밸류 메뉴로는 매콤한 치킨 패티가 들어 있는 "핫치킨킹",숯불구이 돈육이 포함된 "포크킹",벌집 모양으로 커팅된 감자스낵인 "크리스 컷" 등이 눈길을 끈다. ...

한국경제 | 2002.11.12 00:00

... 스파게띠아(www.spaghettia.co.kr)는 맛은 물론 '푸짐한 양'이 장점이다. 접시 대신 볼에 30여종의 다양한 메뉴가 담겨 나와 1개만 시켜도 2∼3명이 나눠 먹을 수 있다. 가격은 9천1백∼1만3천원선.이달 초 내놓은 신메뉴 8종 가운데 새우와 오징어 각종 야채를 차가운 크림소스에 버무린 콜드새우스파게티(1만1천원)가 인기다. 쭈꾸미와 신선한 야채를 볶아 토마토 소스로 맛을 낸 뽈삐스파게티(9천6백원)도 주재료가 재미있게 생겨 찾는 사람이 많다. ...

한국경제 | 2002.08.30 00:00

... 행사를 연다. 3일간 매일 선착순 1백명을 대상으로 실시하며 바비큐 레드핫 허니소스 맛을 맞히면 치킨샐러드쿠폰이나 무료식사권을 준다. 자매 브랜드인 스파게띠아는 국내 처음으로 선보이는 차가운 '스페셜 콜드 스파게티' 등 9가지 신메뉴를 최근 출시했다. 과일과 샐러드로 유명한 씨즐러는 여성들이 선호하는 스테이크앤케이준슈림프 등 세트메뉴를 주문하는 카이회원에겐 가격을 30% 깎아준다. 뷔페식 레스토랑 까르네스테이션은 비오는 날 홈페이지에서 출력한 쿠폰을 가져오면 ...

한국경제 | 2002.08.02 00:00