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... 마산 아구데이 축제를 오는 12일 오후 3시 마산합포구 오동동 문화광장에서 연다고 1일 밝혔다. 아구는 큰 입이 특징인 생선 '아귀'의 경남권 사투리다. 이번 축제에서는 지역가수 오프닝 공연, 장기자랑 대회, 트로트 가수 공연, 개막식, 관람객 참여이벤트, 경품 추첨 등 프로그램이 마련된다. 오후 4시부터는 아구찜, 아구강정 등 다양한 아구요리를 맛볼 수 있는 무료 시식 행사도 열린다. 아구찜은 창원을 대표하는 음식 중 하나다. 아구데이 축제는 ...

한국경제 | 2023.05.01 08:22 | YONHAP

... 특히 관악구 신림동에 다른 지역들보다 맛집 추천이 많이 올라온 이유는 젊은 1인 가구의 비율이 높아 당근마켓과 같은 지역 커뮤니티에서 다양한 이웃들과 소통하고 교류하는 문화가 빠르게 자리 잡았기 때문으로 분석된다. 이 밖에 대표 찜 요리인 ‘아구찜’은 수산물이 주 재료인 만큼 해안가 지역들이 두각을 보였다. △부산시 연제구 연산동과 △부산시 해운대구 반여동이 각각 1위와 2위 자리를 지켰고, △3위는 충남 천안시 서북구 쌍용동 △4위는 ...

한국경제 | 2023.04.27 10:42 | 조아라

... 봄마다 늘 먹는 밑반찬이다. 이맘때 미나리의 향을 제대로 느끼기 위해선 미나리전도 빠질 수 없다. 밀가루 대신 넣은 감자전분에 미나리를 가득 넣고 부치면 입안 가득 봄이 터진다. 바다가 가까운 순천 사람들에겐 미나리를 넣고 졸인 아귀찜은 최고의 별미! 콩나물의 아삭한 식감과 미나리의 향기로움이 선사하는 즐거움은 말로 표현할 수 없다. 다양한 음식들과 궁합을 이루어 맛과 영양을 모두 잡는 미나리 밥상을 통해 점자 씨 가족의 향긋한 인생의 봄날을 느낀다. ◆ 그리움이 ...

한국경제 | 2023.04.13 09:32 | 이미나

... 김성환은 볼수록 매력 있는 군산에서 봄을 맞는다. 이들은 선유도에서 박대구이와 바지락탕을 먹고, 한옥카페를 찾아 바다를 바라보며 차를 마신다. 또 군산 특산품 흰찰쌀보리를 넣은 단팥빵, 살점이 입 안에서 녹아버리는 물메기탕과 아귀찜 등을 맛본다. 김성환이 고두심에게 고향을 소개하는 ‘엄마의 여행 고두심이 좋아서’ 군산 편은 오늘(4일) 화요일 저녁 8시 10분 채널A에서 확인할 수 있다. 유정민 텐아시아 기자 hera20214@te...

텐아시아 | 2023.04.04 11:06 | 유정민

... 2월 15일부터 같은 달 28일까지 접수된 답례품 품목 제안 96건에 대해 심의를 거쳐 이같이 결정했다. 심의는 지역성, 독창성, 기부자 선호도 등 4개 항목을 기준으로 진행됐다. 선정작은 ▲ 오만둥이(최우수) ▲ 원조 마산아귀찜 밀키트·벚꽃 퍼퓸 스프레이(우수) ▲ 아귀포·벌초 대행 서비스 할인권·돝섬유람선 왕복승선권(장려) ▲ 새송이버섯·단감넛츠를 비롯한 15건(입선)이다. 상세한 결과는 창원시청 홈페이지 고시공고란에서 확인할 수 있다. 창원시는 수상자에게 ...

한국경제 | 2023.03.20 16:42 | YONHAP

...o;를 주제로 한 메뉴를 맛볼 수 있다. 목포9미는 민어회, 홍어삼합, 세발낙지, 꽃게무침, 갈치조림, 병어회(찜), 준치무침, 아귀탕(찜), 우럭간국 등 목포를 대표하는 음식들이다. 해관1897에서는 목포9미를 ‘한 ...로 만날 기회를 준다. ‘목포9미정찬’은 민어간국, 애갈치볶음, 낙지초무침, 간장꽃게장, 아귀전, 병어구이, 갈치구이, 묵은지, 초록나물을 내놓는다(12월 1일 기준). 쿠킹클래스, 외식창업교육 등의 테마 콘텐츠를 ...

한국경제 | 2022.12.08 16:57 | 정상미

... 부부의 홍어 비빔국수 늙은 호박이 잔뜩 쌓인 가게 앞. 호박죽 집인가 싶은 가게의 정체는 바로 국숫집이다. 가게 앞 잔뜩 쌓여있던 늙은 호박은 비빔국수 양념장에 사용하는 사장님만의 비법 재료. 중국집부터 야채 가게, 피자집, 아귀찜 등 안 해본 요식업이 없다는 김인석 사장. 분양 사기를 당해 어린아이를 데리고 가게 창고에서 살아야 했던 시절도 있었지만 웃어야 복이 온다는 삶의 철학으로 버텨냈단다. 행복해서 웃는 것이 아닌 웃어서 행복한 사장님의 곁엔 든든하게 ...

텐아시아 | 2022.12.01 14:16 | 류예지

... 쿤스트, 주우재는 알약 하나에 영양분이 다 있길 바라더라. 나는 그건 안된다. 미식에 관심이 있다”며 “제가 입짧은 달님이다. 소식 세계에서는 제일 특출나다”라고 강조했다. 이들이 첫 번째로 간 식당은 아귀해물찜 전문점. 멤버들은 첫 메뉴로 10가지 해물을 쌓아올린 아귀해물찜을 시식했다. 찜을 다 먹은 뒤 김치와 김 가루를 듬뿍 넣어 만든 볶음밥도 나오ᅟᆞᆻ다. 아귀간으로 국물에 진한 맛을 더한 아귀해물탕과 향긋한 달래장으로 비빈 꼬막 ...

텐아시아 | 2022.11.22 08:10 | 태유나

... 나도 못할 리가 없다"라고 말해 눈길을 끌었다. 이어 산다라박은 "난 중식좌다. 박소현, 주우재, 성종이 내 아래에 있다"라며 "상종을 하면 안 된다"라고 자신감을 드러냈다. 이어 그는 "저는 미식가다. 그 세계에서는 제가 제일 특출나다"라며 아귀찜과 탕을 즐겼다. 과식했다는 산다라박은 "제가 두 번째 메뉴까지 왔다니 놀랍다"라면서도 박나래와의 약속을 지키겠다는 의리를 과시했다. 신지원 텐아시아 기자 abocato@tenasia.co.kr

텐아시아 | 2022.11.21 20:55 | 신지원

오늘(7일) 채널A ‘순정시대’ 에서는 포항에서 수산물 사업을 하는 딸과 아버지의 이야기가 펼쳐진다. 포항 일대에서 아귀잡이는 따라올 이가 없다고 소문난 한석봉 씨. “아귀는 싼데 아귀찜은 비싸다”는 아버지의 말에 아이디어를 떠올린 석봉 씨의 딸 유정 씨는 아귀찜 밀키트 사업을 시작했고 월매출 4천만 원을 올리는 20대 사업가가 되었다. 그런데 승승장구하던 유정 씨가 고민에 빠졌다. 태풍 &lsqu...

텐아시아 | 2022.11.07 10:42 | 유정민