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... 선보였다고 17일 밝혔다. 교촌 블랙시크릿은 다섯 가지 동양의 맛과 향을 교촌만의 방식으로 만들었다. 교촌의 비법인 간장 소스에 팔각, 계피, 회향, 정향, 산초 다섯 가지 향신료를 더해 다채로운 맛과 향을 구현했다고 교촌은 설명했다. ... 공장을 본격적으로 가동했다. 강원 고성에 있는 수제맥주 공장 문베어브루잉은 연간 200만L의 맥주를 생산할 수 있는 양조장과 냉동창고 등 총 7개 동으로 구성됐다. 교촌이 수제맥주 시장에 진출한 것은 치킨 사업과 시너지가 큰 데다 앞으로 ...

한국경제 | 2022.08.17 15:16 | 하수정

... ‘제로미트 베지 너겟’은 튀김옷을 옥수수로 만들어 고소한 풍미가 일품이다. 롯데푸드 ❺ 대체육 불고기에 생강을 더한 양조간장과 레몬·라임·파인애플로 만든 소스, 새송이버섯·당근·표고버섯 건더기 등을 넣어 만든 ‘식물성 직화불고기 간장 덮밥 소스’. 전자레인지에 데워 밥 위에 뿌리기만 하면 든든한 한 끼 식사가 완성된다. 풀무원식품 ❻ 8가지 신선한 채소와 식물성 ...

한국경제 | 2022.06.27 14:49 | 이승률

... 즐거운 시간을 보낼 수 있도록 할 계획이다. ‘맛있는 추억을 그리다’ 캠페인 대상, 최우수상, 우수상 등 최종 우수작 100개 작품은 새미네부엌 커뮤니티에 전시되며, 대상작은 대한민국 1등 ‘샘표 양조간장 501’ 라벨 디자인에 반영돼 한정판 ‘맛있는 추억 간장’으로 출시된다. ‘맛있는 추억을 그리다’ 캠페인에 관한 더 자세한 내용은 새미네부엌 플랫폼에서 확인할 수 있다. 샘표 관계자는 ...

한국경제 | 2022.04.25 08:00 | WISEPRESS

... 넣었다. 삼겹살과 딸기(500g 한 팩), 깐마늘(300g 2개), 소주(6병), 오징어(2마리), 두부(2개)와 간장(1.7L), 라면(5개입 2봉), 우유(1L 2팩), 커피(믹스커피 200입), 참치캔(4개)을 담았다. 지급해야 ... 지난 23일부터 참이슬과 진로 등 소주 출고가격을 7.9% 올렸다. 하이트진로에 이어 롯데칠성음료와 무학, 보해양조, 한라산 등도 출고 가격 인상 대열에 합류했다. 최근 홈술 열풍으로 인기인 와인과 위스키, 수입맥주 가격도 코로나19로 ...

한국경제 | 2022.02.27 17:18 | 노유정/이광식/박종관

... 없앤 뒤 비늘을 꼼꼼하게 벗겨낸다. 양파, 파, 마늘을 슬라이스로 썰어서 도미 사이에 넣고, 생강, 레몬즙, 양조간장 등으로 양념을 만들어서 자글자글 졸였다. 처음에는 센 불로 끓이다가 끓기 시작하면서 온도를 줄여나갔다. 요리가 ... 하나"라고 말했다. 도미는 찜, 조림, 구이 등으로 다양하게 먹는다. 도미의 부드러운 살만 발라내서 바싹하게 튀겨 간장 소스에 찍어 먹어도 맛이 일품이다. 도미는 일 년 내내 맛볼 수 있지만 산란기인 봄철에 먹는 것을 추천한다. ...

한국경제 | 2022.01.16 09:01 | YONHAP

... 전자산업을 넘어 할리우드 영화산업까지 치고 들어왔다. 하지만 일본 기업사에서 미국 진출의 원조는 이들이 아니다. 간장회사 깃코만은 1950년대 미국에서 마케팅을 시작하고, 1973년 현지 공장을 세웠다. 에도시대 때 시작한 간장사업을 ... 공식을 이어가고 있다. 깃코만의 특이한 점은 이 회사가 가족경영을 이어오는 회사란 점이다. 깃코만은 에도시대 때 간장을 제조하던 양조가 가문 여덟 곳이 100년 전 모여 설립한 회사가 전신이다. 현재 호리키리 노리아키 사장은 여덟 ...

한국경제 | 2022.01.10 17:28 | 이슬기

캠페인 대상작 장태양(9) 어린이의 ‘우리집 밥도둑 계란장’ 그림과 2022 맛있는 추억 간장 우리맛연구중심 샘표가 동심으로 그린 집밥의 행복을 담은 ‘2022 맛있는 추억 간장’을 선보인다. 대한민국 1등 ‘샘표 양조간장 501’을 ‘2021 맛있는 추억을 그리다’ 캠페인 대상 수상작으로 디자인한 한정판 제품이다. ‘맛있는 추억을 그리다’ ...

한국경제 | 2021.12.29 09:41 | WISEPRESS

... 1/10개(20g), 표고버섯 2개(50g), 느타리버섯 1줌(50g), 대파 25cm 육수 재료: 이금기 프리미엄 굴소스 1과1/2큰술, 국물용 멸치 7마리, 다시마 2장, 물 3컵 양념 재료: 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 양조간장 1과1/2큰술, 설탕 2작은술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 후추 약간 만드는 법 1. 냄비에 육수 재료를 넣고 센불로 끓어오를 때까지 끓인 후 다시마를 건지고 중약불로 5분간 끓인 후 건더기를 건져낸다. 2. 볼에 양념 ...

키즈맘 | 2021.12.21 14:19 | 김경림

...만불 수출탑을 수상했다. 오상호 매일식품 대표는 산업통상자원부장관상을 받았다. 매일식품은 1945년 김방장유 양조장으로 시작했다. 70여 년 동안 장류 기업으로 명성을 쌓아오며 명문 장수기업으로 성장하고 있다. 2014년 100만불 ... 양념을 방위사업청에 납품해 전군에 양질의 제품과 안정적인 공급 공로를 인정받았다. 오 대표는 "매일식품은 간장과 장류를 중심으로 한 종합 조미 식품회사를 목표로 국가식품클러스터에 350억을 투자해 양조간장과 분말 조미식품을 ...

한국경제 | 2021.12.12 19:18 | 김동현

... 한국인 취향에 맞춘 '한국식 대체육'으로 국내 식물성 대체육 사업을 본격화한다. 풀무원식품은 '식물성 직화불고기 간장·매콤 덮밥소스'를 출시했다고 10일 밝혔다. 한국인에게 익숙한 ‘불고기’와 ‘... 공정을 도입해 육고기에 더 가까운 소불고기 형태의 대체육을 만들었다. 전자레인지로 데워 바로 먹을 수 있다. 간장덮밥소스는 불향을 낸 식물성 대체육 불고기에 생강 풍미를 가미한 양조간장, 레몬, 라임, 파인애플로 산뜻한 맛이 나는 ...

한국경제TV | 2021.12.10 14:57