전체뉴스 31-40 / 2,476건
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[사이테크+] 적포도주 마신 후 두통?…"포도 항산화물질 퀘르세틴 때문"
美 연구팀 "퀘르세틴이 알코올 대사 방해…독성 아세트알데히드 축적" 적포도주를 마시면 얼굴이 빨개지고 메스꺼움과 두통이 생기는 경우가 있다. 이런 '레드와인(적포도주) 두통'이 생기는 것은 바로 포도주 속 항산화물질인 '퀘르세틴' (quercetin) 때문이라는 연구 결과가 나왔다. 미국 데이비스 캘리포니아대(UC 데이비스) 앤드루 워터하우스 교수팀은 21일 과학 저널 '사이언티픽 리포트'(Scientific Reports)에서 적포도주 속 ...
한국경제 | 2023.11.21 05:00 | YONHAP
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우리나라 최초의 '공예 디자이너' 이순석 [성문 밖 첫 동네, 충정로 이야기]
... 해태제과의 박병규 회장에게 협찬받았고 이 돈으로 이순석이 작품을 완성했다. 그런데 해태상만 세워진 것이 아니라고 한다. 기단공사를 마칠 무렵 해태제과 박 사장은 "좋은 날 술이 있어야 한다"며 해태에서 생산하는 포도주를 큰 독에 가득 담아 해태상의 기단 아래에 묻었다고 한다. 공식 기록은 없지만 전해오는 이야기다. 이명래와 이순석, 두 형제는 우리나라의 의약과 예술 분야에서 잊혀 질 수 없는 분들이다. 이제는 문화의 시대다. 우리도 먹고 입는데 ...
The pen | 2023.11.02 17:50 | 한이수
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[내 꿈은 기업가] 탄산음료의 성공을 내다본 코카콜라 창업자 아사 캔들러
... 집안 사정이 어려워지자 캔들러는 의대 진학의 꿈을 포기하고 맙니다. 그는 고등학교도 마치지 못하고 약재 상인으로 일해야 했습니다. 그런 캔들러에게 1888년 일생일대의 기회가 왔습니다. 그의 나이 37세였어요. 당시 코카나뭇잎, 포도주 성분 알코올, 소화제 등의 재료로 최초의 콜라를 선보인 약사 존 펨버턴이 콜라 신제품 판매가 신통치 않아 고민하던 때였죠. 캔들러는 펨버턴이 만든 콜라를 한 모금 마시고는 마음속으로 ‘바로 이거야!’라고 외쳤습니다. ...
한국경제 | 2023.10.28 00:55 | 장규호
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GS25, '2023 보졸레 누보' 사전 예약 돌입
GS25가 매년 11월 셋째 주 목요일에 출시되는 프랑스산 햇포도주 '보졸레 누보'의 2023년 에디션 사전 예약을 시작했다고 23일 밝혔다. GS25는 우리동네GS 앱에서 내달 6일까지 보졸레 누보를 정상가 대비 5천100원 할인한 가격에 예약받는다. 올해 판매하는 상품은 '조르쥬 뒤뵈프 보졸레 빌라주 누보'로, 가메 품종으로 만들었다. 일반 누보에 비해 깊고 풍부한 맛을 낸다는 평가를 받는다. GS25는 보졸레 누보와 함께 즐길 수 있는 ...
한국경제 | 2023.10.23 09:25 | YONHAP
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당신은 어떤 커피와 첫키스를 했나요
“오, 이 커피는 너무나 달콤하구나. 천 번의 키스보다 황홀하고 백포도주보다 부드럽다.” 300년 전 요한 제바스티안 바흐의 작품 속 아리아에서 표현된 커피의 향미다. ‘커피 칸타타’란 별명이 붙은 바흐의 희극 ‘칸타타 바흐 작품번호(BWV) 211’에는 커피를 광적으로 좋아하는 여성이 등장한다. 희극 속 표현을 통해 상상해 보자. 그녀가 마신 커피는 에티오피아의 어느 좋은 농장에서 ...
한국경제 | 2023.10.12 18:26 | 하수정/양지윤/한경제
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[여행honey] 와인 향기와 국악의 풍류 그윽한 영동
... 도로 옆에는 군데군데 포도밭이 펼쳐져 있었다. 컨츄리와이너리 김덕현(41) 대표의 안내로 최근 새롭게 정비했다는 제조 시설을 둘러봤다. 김 대표는 자신의 할아버지가 포도나무를 심기 시작한 때가 1965년이라고 들려줬다. 포도주를 소량 빚은 것이 시작이 돼 아버지와 자신에게까지 3대째 가업이 이어지고 있다고 한다. 1층에는 발효, 저온 숙성, 포장 등 제조시설을 갖췄고, 2층은 시음과 와인문화 체험 및 교육 공간으로 구성됐다. 김 대표는 와인을 제조하는 ...
한국경제 | 2023.10.11 08:00 | YONHAP
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'컨저링 유니버스' 사상 최강의 악령… '더 넌 2'가 온다
... 참변을 당한다. 기독교에서 금기시하는 자살이나, 중세에 악마를 정화하기 위해 거행했던 화형의 형태를 취했다. 전부 악령 '발락'의 소행이다. 그는 발칙하게도 거룩한 수녀의 모습을 하고 있다. 축성(祝聖)을 앞둔 포도주병을 깨뜨리고, 성모상(聖母像)에도 자유자재로 깃든다. 그의 앞에선 그리스도의 성전(聖殿)도 안전하지 않다. 27일 개봉한 '더 넌 2'는 이렇게 시작한다. 제목의 '넌(Nun)'은 우리말로 수녀를 뜻한다. ...
한국경제 | 2023.09.28 10:16 | 안시욱
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가정교사 횔덜린과 안주인의 만남 [고두현의 아침 시편]
... 슬프도다, 겨울이면, 나는 어디서 꽃을 얻고, 어디서 햇빛과 지상의 그림자를 얻게 될까? 장벽들은 말없이 차갑게 서 있고, 바람결에 풍향계 소리만 덜걱거린다. --------------------- ‘빵과 포도주’로 유명한 독일 시인 프리드리히 횔덜린(1770~1843)이 30대 초반에 쓴 시입니다. 잘 익은 배와 장미, 고결한 백조가 등장하지만, 시 전편에 흐르는 정조는 쓸쓸하고 비극적이지요? 그 배경에는 안타까운 러브스토리가 ...
한국경제 | 2023.09.21 16:28 | 고두현
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[정인호 칼럼] 왜 비싼 와인만 찾는 걸까
생활 수준의 향상과 더불어 포도주의 생산 및 보관 기술의 급격한 발전으로 와인의 소비량이 크게 늘어났다. 당신은 어떤 와인을 즐겨 마시는가? 다음 두 와인에 대한 리뷰를 보고 선택해보시기 바란다. A와인 : 메를로 품종으로 만들어 숙성시킨 리저브 와인이자 100% 자가 양조 와인이다. 레드베리와 블랙베리, 삼나무 향과 허브 향을 가미한 벽난로 연기의 깊은 풍미가 느껴진다. 부드러운 질감에 풍미를 농축한 풀바디 와인. 점수는 95점. B와인 ...
The pen | 2023.09.18 11:24 | 정인호
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방글라 디지털보안법 논란 속 인권활동가 2명 징역 2년(종합)
... 통과했다. 이날 실시된 구두표결에서 야당 의원들은 반대의사를 분명히 했다. 야당 의원 모카비르 칸은 DSA의 많은 조항이 그대로 새 법안에 담겨 결국 표현과 언론의 자유가 침해될 수 있다면서 정부가 "새 병에 담긴 오래된 포도주"를 내놓았다며 정부 입법안을 비판했다. 앞서 정부는 DSA에 대한 국내외 비판을 감안해 지난달 DSA를 대신하는 법안을 승인했다. 주나이드 아흐메드 정보통신부 차관은 의회에서 법안을 설명하면서 사상·표현의 자유는 헌법에 보장돼 ...
한국경제 | 2023.09.14 21:20 | YONHAP
