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... 특징이다. 파파이스를 운영하는 (주)TS해마로가 원래 닭고기 생산에서부터 가공 냉장운송등에 이르는 육계계열화사업을 하는 업체란 사실을 알면 이해는 간단하다. 파파이스 치킨의 매콤한 맛은 미국 뉴올리언스 지방의 요리법인 "케이준쿠킹"에서 주로 쓰는 케이준소스에서 비롯된 것. 200년 전통의 케이준쿠킹은 인공적인 맛보다는 천연 향신료의 맛과 향을 최대한 살리는 요리법이다. 파파이스의 메뉴는 프라이드치킨 2종(매운 맛, 고소한 맛) 비스킷 햄버거 샐러드 ...

한국경제 | 1996.07.26 00:00

... 방문한다는 전화를 미리 걸어 두면 자리가 나는 대로 바로 이용할수 있다. 메뉴 아메리카식 이태리식 멕시코식 한식 등 150가지 음식과 350가지 음료 칵테일 와인 등을 맛볼수 있다. 가장 인기 있는 메뉴는 TGI가 개발한 케이준소스를 얹은 "케이준 후라이드치킨 샐러드"로 한 달에 2만개 정도 판매되고 있다. 맛과 노하우 메뉴가 워낙 다양해 항상 새로운 음식맛을 즐길수 있다는 게 최대 특징. 애피타이저는 10분, 주메뉴는 15분내에 나오는 등 빠른 서비스도 ...

한국경제 | 1996.07.12 00:00

... 여성이며 서류전형과 면접을 거쳐 내달 28일 최종 합격자가 결정된다. 이들 합격자는 초기 3개월간 월 60만원이 보장되며 그이후 능력에 따른 실적급이 지급된다. 패밀리 레스토랑인 TGI프라이데이즈는 2월1~29일 한달동안 케이준 요리축제를 연다. 이기간중 케이준엔젤(1만1천원) 블랙잭다니얼스샐먼(1만4천9백원) 등 특별요리가 소개된다. 베일리스칵테일을 주문한 사람에게는 메모용 수첩을 선물한다. 케이준이란 미뉴올리언즈지방에서 처음 생긴 요리로 파프리카 ...

한국경제 | 1996.01.29 00:00