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... 캐스팅으로 눈길을 끌었다. 이번 시즌3는 최현석 셰프의 합류 소식과 더불어 어떤 라인업을 구성할지 기대를 모은다. 최현석은 엘본 더 테이블의 총괄 셰프로, 서울현대직업전문학교 호텔조리학부 전임 교수로 활동 중이다. ‘한식대첩3′, ‘올리브쇼 2015′, ‘냉장고를 부탁해’, ‘해피투게더3′ 등 각종 예능 프로그램에 출연하며 스타 셰프로 인기를 끌고 있다. 최보란 기자 ran@ ...

텐아시아 | 2015.04.16 15:15 | 최보란

올리브쇼, 한식대첩 등 각 종 요리관련 TV프로그램에 출연하며 높은 인기를 끌고 있는 오세득 셰프가 고려직업전문학교 호텔조리학과 교수로 임용되어 화제다. 프렌치레스토랑 줄라이의 오너셰프 오세득 셰프는 올리브쇼 '올리브2014', ... 한국의 맛 콘테스트'에 출연하며 요리 연구의 대가다운 면모를 보여준 스타셰프이다. 고려직업전문학교(이하 고려전)는 한식,양식을 뛰어넘는 풍부한 경험을 가진 오세득 셰프를 교수로 발탁했다. 고려전 관계자는 “오세득 셰프는 호텔조리학과 ...

한국경제TV | 2015.04.03 11:15

... 확실하다고 해도 그게 정말 윤민수일까 조영남일지 궁금도 하다. 목소리가 정말 명확한 분들도 감추는 것만이 능사가 아닌 프로그램으로 만드려고 한다”고 전했다. 김성주도 ‘슈퍼스타K’와 ‘한식대첩’ 등 오디션과 대결 프로그램 진행을 통해 느낀 경험으로 ‘복면가왕’의 관전포인트를 전했다. 김성주는 “‘한식대첩’을 하면서 두 사람씩 대결을 펼치는데 자매가 나온 적이 ...

텐아시아 | 2015.04.02 16:59 | 박수정

... 전망. 이 밖에도 제주 마라도의 신선한 돌미역과 뿔소라, 전남 벌교 장도에서 직접 잡아온 꼬막 등 대가들이 직접 공수해 온 각 지역의 신선한 특산물로 한층 업그레이드된 요리에 도전할 계획이다. ▮ 신동엽-성시경, '한식대첩2' 우승자 만난다 12일 방송에서는 신동엽과 성시경이 올리브TV '한식대첩2'에서 우승한 충남팀의 김태순 씨와 만나, 그에게 처음으로 우승을 안겨 준 영양굴밥과 호박잎 된장국 레시피를 직접 배워 본다. '한식대첩2'에서 심사위원들의 ...

한국경제 | 2015.03.05 11:11

... 전망이다. 이밖에도 제주 마라도의 신선한 돌미역과 뿔소라, 전남 벌교 장도에서 직접 잡아온 꼬막 등 대가들이 직접 공수해 온 각 지역의 신선한 특산물로 한층 업그레이드된 요리에 도전할 계획이다. – 신동엽-성시경, '한식대첩2' 우승자 만나다 12일 방송에서는 신동엽과 성시경이 '한식대첩2'에서 우승한 충남팀의 김태순 씨와 만나 그에게 처음으로 우승을 안겨 준 영양굴밥과 호박잎 된장국 레시피를 직접 배워 본다. '한식대첩2'에서 심사위원들의 호평을 ...

텐아시아 | 2015.03.05 11:04 | 윤소희

... 뒤로하고 ‘집밥’이 뜨는 배경이다. 그리고 시장은 정확히 트렌드를 읽어 냈다. 지금은 바야흐로 한식의 전성시대다. 한식은 ‘건강 밥상’으로 통한다. 신선한 제철 식재료에 손맛까지 깃들면 맛과 ...o;을 보며 대리 만족하고 보는 것을 넘어 따라 만들고 싶어 한다. 이와 관련해 스타 셰프가 늘고 있다는 점도 한식 열풍의 한 배경이다. 8도 지역 대표들의 요리 경영 프로그램 ‘한식대첩’의 심사위원으로 최현석 ...

한국경제 | 2015.03.01 10:04 | 김현진

☞ 설날엔 한식을…특급호텔 셰프 된 '대장금 키드' [ 김봉구 기자 ] 서울 광진구 쉐라톤 그랜드 워커힐 호텔 한식당 ‘온달’ 조리팀에서 일하는 손단아씨(사진). 그는 중학생 ... 재발견됐기 때문이라고 생각한다. 그동안은 특별한 날 찾는 메뉴가 양식·중식·일식이었다. 한식도 이젠 그런 메뉴로 인정받는 분위기다. 가끔 ‘한식대첩’ 같은 TV 프로그램을 보는데, 한식의 ...

한국경제 | 2015.02.19 09:16 | 김봉구

... “중학생 때 드라마 ‘대장금’이 인기였어요. 원래 요리에 관심이 많은 편이었는데 그때 한식에 꽂혔죠.” 서울 광진구 쉐라톤 그랜드 워커힐 호텔 한식당 셰프로 일하는 손단아씨(28·사진)는 ... 해주는 밥이 제일 맛있으니까요, 하하.” 바야흐로 한식 르네상스다. 이제 특1급 호텔로 인정받으려면 한식당이 있어야 한다. 여기저기 한식 뷔페가 생겨나고 ‘한식대첩’ 같은 TV 프로그램도 인기를 끈다. ...

한국경제 | 2015.02.19 09:15 | 김봉구

... MC로 합류하며 활력을 불어넣고 있는 ‘올리브쇼 2015′ 역시 2월 17일(화) 밤9시 한식의 대가 심영순과 올리브쇼 쉐프 군단이 ‘쉐프 대첩’ 이란 주제로 설 특집을 방송한다. 또한, ... 18일(수)~22일(일) 새벽 1시부터 방송되는 것. 남한과는 다른 북한의 잔치요리 스페셜 편성도 준비했다. ‘한식대첩2’에서 나온 북한음식을 위주로 구성, 평양 온반, 피순대 등의 요리를 묶은 스페셜 편을 방영할 예정이다. ...

텐아시아 | 2015.02.13 11:57 | 권석정

... 연구에도 일가견이 있다. 1990년대 중반 건설업에 뛰어들었다가 부도 위기를 맞기도 했으나 요식업계로 돌아와 재기에 성공한 데는 사업에 대한 재능 뿐 아니라 요리에 대한 애정이 있었기 때문이다. 최근에는 케이블 프로그램 '한식대첩2'에서 심사위원으로 활약하기도 했다. 19일 방영된 종합편성채널 JTBC 예능프로그램 '냉장고를 부탁해' 10회에선 백종원이 요리 연구를 위해 모은 식재료가 들어있던 소유진의 냉장고가 공개됐다. 냉장고에는 ...

한국경제 | 2015.01.20 15:37 | 오정민