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... 경쟁시대에 대비, 희성산업이 마련한 핵심전략은 현재의 33개 직영점을 대중양판점으로 전환하는 한편 전국 1,320여개 가맹점은 편의점 체인으로 바꾸겠다는 것으로 압축되고 있다. 또한 현재 시행중인 단체급식사업을 패밀리레스토랑 사업으로 확대해 나갈 계획이다. 슈퍼체인업체들은 이밖에 이미 투자된 부문의 생산성제고와 인력관리에도 발벗고 나서는등 경쟁력제고를 위한 투자와 노력을 아끼지 않을 예정이어서 슈퍼체인의 "변신"이 더욱 빠라질 전망이다.

한국경제 | 1989.12.18 00:00

최근 외식사업에 뛰어든 진로그룹이 외식체인 1호점 오픈을 앞두고 난데없는 악재를 만나 크게 당황. 오는 19일 서울 종로구 혜화동 대학로에 3층짜리 패밀리레스토랑겸 패스트푸드전문점인 "헬로 두꺼비"를 개점키위해 막바지 준비를 하고 있는 진로는 최근 서울시가 창경궁과 미아3거리간 도로확장공사를 이유로 대학로 "젊음의 광장"을 1년간 폐쇄키로 결정함에 따라 망연자실. 한편 이유야 어쨋든 하필이면 외식체인 1호점 출범에 때맞춰 대학로를 폐쇄하는 ...

한국경제 | 1989.09.15 00:00

... 복합빌딩건설 운영 *** 미도파백화점도 최근 청량리점을 확장, 재단장해 새롭게 문을 연데 이어 오는 91년까지 상계지구에 지하4층, 지상 11층규모로 쇼핑과 레저 스포츠를 겸한 복합빌딩을 건설해 운영할 예정이며 이와 별도로 훼밀리 레스토랑인 코코스체인을 증설, 외식사업을 본격화할 방침이다. 한양유통도 기존의 수퍼체인점들을 대형화하는 한편 잠실점과, 천안점을 포함해 오는 92년까지 수도권지역에 6개의 대중양판점(GMS)을 개설, 체인화할 계획이다. ...

한국경제 | 1989.08.30 00:00

... 기존업체들도 체인점확대를 꾀하는등 외식업계의 점포증설이 활기를 띠고 있다. 29일 외식업계에 따르면 주식회사 논노가 패밀리레스토랑타입의 음식점 투모로우 타이거로 외식업계에 뛰어들어 기반을 넓혀가고 있는데 이어 최근들어 진로 엄마솜씨등도 새로 ... 신규진출 업체들의 점포확대가 활기를 띠자 기존 외식업체들도 체인점 확장에 적극 나서고 있다. 미도파가 미국 그레이스레스토랑과 기술제휴, 출범시킨 코코스도 서울 강남구 신사동 1호점에 이어 하반기까지 삼성동 2호점을 개설할 계획을 세우고 ...

한국경제 | 1989.05.29 00:00