전체뉴스 41-50 / 3,662건
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"초가공식품, 심장병·당뇨·조기사망 등 건강에 32가지 악영향"
전 세계 약 1천만명 대상 조사자료 분석…"심혈관 질환 사망 위험 50% 높여" 패스트푸드와 탄산음료, 즉석식품 등 이른바 '초가공식품'의 섭취가 심장병과 당뇨, 제2형 당뇨병 발병과 조기 사망 등의 위험을 높인다는 연구 결과가 ... 밝혔다. 이 같은 결론은 전 세계 약 1천만명을 대상으로 한 지난 3년의 선행 연구자료들을 분석해 도출됐다. 초가공식품은 감미료, 방부제, 색소 등의 식품 첨가물이 들어있고 가공과 변형이 많이 된 음식을 말한다. 공장에서 바로 먹을 ...
한국경제 | 2024.02.29 16:23 | YONHAP
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식물성 음료, 우유와 영양이 똑같지 않다고?
... 있다. 우유는 살균과 균질화 처리만 거치지만, 식물성 음료는 영양소 강화를 위해 여러 단계의 가공 과정을 거치고 식품첨가물도 넣는다. 우유 한 잔(약 200ml)에는 칼슘 226mg. 비타민A 110μg이 함유되어 있고 비타민도 ... 40%였다. 이는 우유가 들어가지 않는 식물성 음료에 우유라는 표기를 넣어 소비자들의 혼란을 빚었기 때문이다. 식품의약품안전처는 지난 2022년 초부터 식물성 대체음료에 '우유'라는 표기를 자제할 것을 권고해 왔다. ...
한국경제 | 2024.02.28 16:46
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[이지 사이언스] 환자 스스로 신속한 약물 투여…그 배경이 되는 '이 기술'은?
... 약물의 농도를 높이면 서로 엉겨 붙는 문제가 발생해, 단백질 순도와 약효가 감소할 가능성이 있다. 셀트리온은 다양한 첨가물 성분을 비교 실험해, 단백질이 장기간 안전성을 유지하는 고농도 액상 제형을 개발해 SC 제형 변경에 성공했다. SC 제형 변경 기술은 기존 치료제에 새로운 가치를 더해준다는 점에서 주목받는다. 셀트리온은 최근 미국 식품의약청(FDA)으로부터 램시마SC(미국 제품명 짐펜트라)를 신약으로 허가받았다. 이 회사가 미국에서 신약으로 제품을 허가받은 ...
바이오인사이트 | 2024.02.24 08:00 | YONHAP
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"매운 음식 즐기는 한국인 장 내에서도 생존율 높아요"
... 있는데, 이는 약 10t(톤)에 달하는 규모라고 회사는 설명했다. 이 회사는 최근 자체 개발한 유산균 11종이 미국 식품의약청(FDA)의 식품 원료 및 첨가물 안전성 인증 제도인 'GRAS(Generally Recognized as Safe)' ... 섭취하는 한국인의 장내에서도 효과가 컸다고 설명했다. 임상현 쎌바이오텍 세포공학연구소 부소장은 "한국 전통 발효식품에서 100% 균을 발굴해 개발했다"며 "유산균은 장 속에서 잘 생존해야만 건강에 이로움을 줄 수 있는데, 한국인 ...
한국경제 | 2024.02.22 15:20 | YONHAP
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쎌바이오텍 “유산균 11종 美 FDA GRAS 인증 확보…세계 최다 보유”
쎌바이오텍이 유산균 균주 11종에 대해 미국 식품의약국(FDA) 안전성 제도인 ‘GRAS’ 인증을 취득했다. 세계에서 FDA GRAS 인증 유산균 균주를 가장 많이 보유한 단일 기업이 됐다. 쎌바이오텍은 ... GRAS’ 인증을 취득했다고 밝혔다. GRAS(Generally Recogniazed As Safe)는 식품 원료와 첨가물에 대한 FDA의 최상위 안전성 인증 제도다. 쎌바이오텍에 따르면 이번에 획득한 FDA GRAS는 자체 ...
바이오인사이트 | 2024.02.22 14:50 | 박인혁
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쎌바이오텍 "자체 개발 유산균 11종, 美 FDA 안전성 인증"
쎌바이오텍은 자체 개발한 유산균 11종이 미국 식품의약청(FDA)의 식품 원료 및 첨가물 안전성 인증 제도인 'GRAS(Generally Recognized as Safe)' 인증을 받았다고 22일 밝혔다. FDA GRAS 인증은 유산균의 전체 염기서열 분석, 항생제 내성·독성 인자·동물 유독성 검사 등을 통해 안전성·기능성을 검증하는 제도다. 쎌바이오텍은 유산균 브랜드 '듀오락' 전 제품에 주원료로 활용되는 특허 균주인 GRN 1078∼1088번 ...
한국경제 | 2024.02.22 10:12 | YONHAP
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간편식·소스 '선전'…오뚜기, 작년 영업이익 37% 늘었다
... 사상 최대 실적이다. 오뚜기 관계자는 “냉동간편식(HMR)과 조미소스 등의 좋은 판매 실적으로 매출과 영업이익이 증가했다”며 “자회사인 조흥 실적이 2022년엔 4분기에만 반영됐다가 지난해 1~4분기 전체로 반영된 효과도 있다”고 설명했다. 오뚜기는 2022년 10월 모든 자회사를 100% 자회사로 재편하면서 식품첨가물 제조업체인 조흥을 자회사로 편입했다. 오형주 기자 ohj@hankyung.com
한국경제 | 2024.02.19 16:55 | 오형주
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오뚜기, 지난해 영업익 2,548억원...전년보다 37.3%↑
... 공시했다. 직전 연도와 비교해 매출은 8.5%, 영업이익은 37.3% 증가했다. 같은 기간 당기순이익은 41.9% 감소한 1,616억 원을 기록했다. 오뚜기 측은 "조흥 및 오뚜기라면의 당기 실적 반영 및 매출 증대에 따라 영업이익이 증가했다"면서 "오뚜기라면지주의 오뚜기물류서비스지주 흡수합병에 따라 역기저 효과가 발생해 당기순이익은 감소했다"고 설명했다. 조흥은 오뚜기 계열 식품첨가물 제조 자회사다. 김예원기자 yen88@wowtv.co.kr
한국경제TV | 2024.02.19 15:55
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식약처, AI로 마약류 오남용·식품 위험 걸러낸다(종합)
가정내 마약류 회수 사업 전국 확대…미복용 마약류 파악 시범사업 모든 가공식품 영양표시·'쉬링크플레이션' 표시 의무화 식품의약품안전처가 올해 인공지능(AI) 등 신기술을 활용해 마약류 안전망을 강화하고, 식의약 규제를 혁신할 ... 긴밀히 협의를 진행 중이라고 덧붙였다. 다른 식의약 규제 분야에도 AI를 적극 활용할 계획이다. 우선, 현재는 식품첨가물, 농축수산물 등에만 적용되는 전자 심사(SAFE-i 24) 대상을 가공식품과 건강기능식품 등 상대적으로 위해 발생 ...
한국경제 | 2024.02.19 14:08 | YONHAP
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식약처, AI로 마약류 오남용·식품 위험 걸러낸다
모든 가공식품 영양표시·'쉬링크플레이션' 표시 의무화 식품의약품안전처가 올해 인공지능(AI) 등 신기술을 활용해 마약류 안전망을 강화하고, 식의약 규제를 혁신할 계획이다. 오유경 식약처장은 19일 충북 오송 식약처 청사에서 ... 유통·오남용 등에 대한 기획 점검을 실시한다. 다른 식의약 규제 분야에도 AI를 적극 활용할 계획이다. 우선, 현재는 식품첨가물, 농축수산물 등에만 적용되는 전자 심사(SAFE-i 24) 대상을 가공식품과 건강기능식품 등 상대적으로 위해 발생 ...
한국경제 | 2024.02.19 13:30 | YONHAP
