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"CJ, 호떡 잘팔려요"

최근 멜라민 파문으로 가정용 수제간식이 인기를 끌고 있는 가운데 호떡믹스의 판매량도 크게 늘고 있습니다. CJ제일제당은 "올들어 9월까지 백설 찹쌀호떡믹스의 매출이 지난해보다 100% 가까이 급증한 가운데 4분기 최대 성수기를 맞아 더욱 늘어날 것"이라고 밝혔습니다. 지난 06년에 첫 선보인 '백설 찹쌀호떡믹스'는 지난해 매출 31억원을 기록, 무려 800% 가까이 급증한 바 있습니다. 유미혜기자 mhyu@wowtv.co.kr

한국경제TV | 2008.10.15 00:00

['멜라민 파동' 후폭풍] ①먹을거리 불안에 식생활도 바꿔

과자.커피 소비↓..차.수제쿠키 인기↑ 멜라민 파동으로 먹을 거리에 대한 불안감과 경각심이 높아지면서 사람들의 식생활도 달라지고 있다. 특히 식품의약품안전청의 검사 결과 일부 과자와 커피크림에서 멜라민이 검출되면서 과자류와 커피크림을 함유한 커피류의 매출이 계속해서 떨어지는 반면 대체재로 차(茶)와 수제 쿠키류, 과일을 찾는 경우가 늘었다. 집에서 직접 과자나 간식을 만들기 위한 조리도구나 분유 대신 모유를 수유하는 데 필요한 수유용품의 매출도 ...

연합뉴스 | 2008.10.06 00:00

[창업단신] 퓨전요리주점 '오꼬만' 해외진출 등

... 올 한해 흑염소전문점을 본격적인 외식프랜차이즈 브랜드로 만들어 나간다는 계획도 잡고 있다. 1588-3315 수제 돈까스전문점 '와우돈까스1900' ( www.wowdon.co.kr ) 이 인기 창업 아이템으로 예비창업자들의 ... 02-3604-6471 치킨전문점인 '리치리치'( www.irichrich.com )는 지난 5년여 간 어린이 간식 메뉴 연구를 통해 계절과 불황을 타지 않는 돈(豚)강정 돈(豚)후라이드 등의 이색 메뉴를 개발해 메뉴 차별화와 복합화를 ...

한국경제 | 2008.08.14 10:52 | skydol

[더위야! 물러가라] 요즘 후텁지근 하시죠~ 시원한 먹거리로 더위 날리세요!

... 올해는 장바구니 물가가 치솟고 유가까지 급등하면서 해외 대신 국내 여행을 계획한 이들이 많다. 휴가지에서 필요한 간식거리를 잘 알아두고 미리 챙기는 게 좋을 것 같다. 벌써 휴가를 다녀왔다면 더위를 극복할 수 있는 음식으로 한여름 ... 높다. 롯데제과 빙그레 해태제과 롯데삼강 등 빙과류 '빅4'는 올해의 경우 신제품을 새로 내놓기보다는 기존 장수제품 판매를 강화하는 데 초점을 맞추고 있다. 롯데는 '설레임' '스크류바' 등 기존 브랜드 광고를 통해 상품 알리기에 ...

한국경제 | 2008.07.28 00:00 | 김진수

공공의 적 '트랜스 지방' 20~30대에 공포

... 튀김기를 구입했다. 최근 한 TV 프로그램을 통해 트랜스 지방의 유해성을 알게 된 뒤 5살짜리 딸 아이에게 직접 간식을 만들어 주기로 마음먹었다. 트랜스 지방의 실체가 알려지면서 이처럼 가족의 건강을 지키기 위해 주 식단은 물론 ... 한다"고 말했다. 체중 때문에 고민인 남모(34)씨 역시 즐겨먹던 패스트푸드 햄버거를 끊고 값이 3-4배 더 비싼 수제(手製) 햄버거집을 찾기 시작했다. 이에 따라 서울 삼청동의 한 수제 햄버거집은 얼마 전 부터 예약을 안 하면 주말, ...

연합뉴스 | 2006.12.13 00:00

[Small Business] (주)고스푸드 '쏘비쏘비'..즉석 소시지

식단의 서구화 추세를 거론하지 않더라도 소시지는 이미 각종 찌게나 간식, 술 안주로 빠지지 않은 아이템이다. 지금까지 소시지 공급은 국내 대기업이나 수입에 의존한 비율이 큰 편이었으나 ㈜고스푸드(대표: 고석숭)의 즉석 소시지 제조기(제품명: 쏘비쏘비)를 통해 초보자도 쉽게 유럽풍 고급 수제식 소시지를 만들 수 있게 되었다. 기존에는 제조설비의 설치공간에 대한 부담과 복잡한 공정, 육원료의 신선도 유지의 어려움 등으로 개인이나 일반 사업자들의 생산에 ...

한국경제 | 2003.11.24 00:00

[Case Study] '백반집을 만만히 보지마라'

... 했다. 음식에 문외한인 J씨가 창업전문가의 도움을 받아 새롭게 개발한 메뉴는 인삼 쑥 야채 등을 넣어 만든 건강수제비. 건강에 대한 관심이 높은 현대인들의 성향을 반영한 건강수제비는 기존의 수제비에 갖가지 야채와 한약재를 적절히 ... 꼼꼼하게 분석,호주머니가 얇아진 작장인들에게 부담없는 수준으로 메뉴별 가격을 차별화했다. 밥과 간단한 후식 제공으로 간식이 아니라 한끼 식사로 든든할 수 있게 배려했다. 결과는 성공이었다. 요즘 그는 음식점이 새 평생직장이라고 여기며 ...

한국경제 | 2001.02.12 00:00

전통음식 상품화 잇달아

"순대 수제비 떡갈비 고달떡 누룽지"등 전통음식을 소재로한 식품들이 쏟 아져 나오고있다. IMF한파의 영향으로 외식이 줄어들면서 가정에서 손쉽게 만들수 있는 전 통음식의 수요가 늘고 있기 때문이다. 사회 전반에 불고 있는 ... 투박한 느낌을 주는 소박한 제주음식을 그대로 재현한 것이다. 소화가 잘되는 저칼로리 제품이며 아침대용식 또는 영양간식으로 적합하 다는게 회사측 설명이다. 이밖에 롯데햄.롯데우유가 "롯데 떡갈비"와 "한입고기순대"를 출시,이 시 ...

한국경제 | 1998.12.30 00:00

순대등 전통음식 소재 식품 출시 봇물

"순대 수제비 떡갈비 고달떡 누룽지"등 전통음식을 소재로한 식품들이 쏟아져 나오고있다. IMF한파의 영향으로 외식이 줄어들면서 가정에서 손쉽게 만들수 있는 전통 음식의 수요가 늘고 있기 때문이다. 사회 전반에 불고있는 복고바람도 ... 투박한 느낌을 주는 소박한 제주음식을 그대로 재현한 것이다. 소화가 잘되는 저칼로리 제품이며 아침대용식 또는 영양간식으로 적합하다 는게 회사측 설명이다. 이밖에 롯데햄.롯데우유가 "롯데 떡갈비"와 "한입고기순대"를 출시, 이 시 ...

한국경제 | 1998.12.28 00:00

[상품 Trend가 바뀐다] '추억의 브랜드'가 뜬다

... 양이 푸짐한게 특징이다. 초코파이는 한때 무게가 36g까지 줄었으나 현재는 41g으로 늘었다. 하나만 먹어도 간식이 되고 생일케이크 대용으로도 쓰인다. 맛동산은 스낵류중 무게가 가장 무거워 7백원짜리 한봉지가 1백10g이다. ... 대중목욕탕에서나 볼수있었던 저가 샴푸도 가정집 욕실에 버젓이 자리를 차지하고 있다. 양이 많아 오래쓰기 때문. 이들 향수제품은 브랜드인지도가 높아 조금만 마케팅에 힘을 쏟으면 곧바로 반응이 온다. 가난을 막 벗어나려던 70~80년대에 ...

한국경제 | 1998.10.07 00:00