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"새우,해삼,오징어와 죽순,표고버섯,샐러리를 넣고 면과 함께 볶아내면 이탈리안 파스타와 비슷한 정통 중국식 볶음면이 됩니다" 중식당 라이라이(來來) 주방장 조호대(40)씨는 "우리가 주변에서 마주치는 퓨젼요리도 대부분 각국 음식의 공통요소를 결합한 정통요리로 볼 수 있다"며 "중국식 해물복음면과 이태리 파스타,일본의 야끼소바는 각각 다른 나라에서 만들어진 음식이지만 많은 공통점을 가지고 있다"고 소개했다. 수유리 대한병원 맞은편 대신빌딩 스카이 ...

한국경제 | 2001.07.19 18:10

... 기준)이다. 회사 관계자는 "주요 고객층을 20대 초반에서 40대까지의 고소득층 전문직 직장 여성으로 잡고 있으며 혼자서도 편안하게 와인을 즐길 수 있는 분위기로 만들었다"고 말했다. TGI프라이데이스를 운영하는 푸드스타는 파스타피자 등 50여종의 이탈리아 요리를 서비스하는 레스토랑인 '이탈리아니스' 브랜드를 하반기부터 서울 부산 등 대도시를 중심으로 본격 출점할 계획이다. 현재 서울 신사동에 1개 점포를 안테나숍 형태로 운영하고 있다. 마르쉐를 운영하는 ...

한국경제 | 2001.07.13 17:37

. 호텔롯데의 이탈리아식당 "베네치아"(지하 1층)은 7월1일부터 31일까지 "이탈리아식 여름 건강 요리"를 판매한다. 전채요리로 새우튀김과 참치 카파치오 등을 새로 선보이며 조개와 허브파스타,바닷가재 파스타,건강 인삼 수프 등을 즐길 수 있다. 점심은 3만3천원,저녁은 5만5천원.(02)317-7071

한국경제 | 2001.06.28 17:43

... 특선 모듬 전체요리가 2만6천원.여기에 해산물 스프나 가벼운 와인을 곁들인다면 5만원정도로 3~4명이 부족함없이 즐길 수 있다. 둘이 먹기에는 "이탈리아식 비후까스"에 "아시안 바질 스프"나 크림소스로 맛을 낸 "링구이네 파스타"정도가 적당하다. 올리브유를 바르고 구워낸 비후까스는 담백한 맛이 일품이다. 전체 요리 비율은 서양식이 70%,오리엔탈식이 30% 정도를 차지한다. 영업시간은 정오부터 새벽 2시까지이며 주문은 새벽 1시정도 까지 받는다. (031)792-1950 ...

한국경제 | 2001.06.28 17:37

... 2가지. 호텔롯데 역시 8월말까지 커피숍 로비라운지에서 6가지 종류의 `써머 비치드림 칵테일'을, 카페 페닌슐라, 프린세스에서 4종류의 아이스크림을 각각 판매한다. 또 이탈리아 식당 베네치아에서는 7월 한달간 허브와 해물, 파스타, 육류 요리등으로 구성된 `이탈리아식 여름 건강요리'를 마련해 놓고 있다. 호텔 리츠칼튼 서울도 8월말까지 더 라운지, 카라발리 커피숍에서 특선 아이스크림과 빙수를 선보이는 `아이 러브 아이스' 행사를 기획하고 있다. (서울=연합뉴스) ...

연합뉴스 | 2001.06.26 15:27

한낮 더위가 30도를 오르내리는 등 후덥지근한 날씨가 연일 계속되고 있다. 이번주에는 성큼 다가온 초여름의 식탁에 어울리는 해산물 파스타 샐러드를 소개한다. 해산물 파스타 샐러드는 허브 비네그렛 소스로 담백하게 맛을 낸 파스타와 해산물을 함께 나오는 이태리 요리다. 특히 나비 형태의 파스타는 모양만으로도 아이들에게 즐거움을 준다. 허브의 향긋함과 야채의 신선함을 입안 가득 즐길 수 있는 해산물 파스타 샐러드로 지나가는 봄을 만끽해보자. [ ...

한국경제 | 2001.05.25 00:00

이탈리아 요리라면 누구나 스파게티와 피자를 떠올리게 되는데 가루로 만드는 음식 종류만도 1백가지가 넘는다고 한다. 이 가루 음식을 통틀어 파스타라고 한다. 격식을 차리지 않는 손님 접대에서는 파스타부터 요리가 시작되는데 주로 스파게티가 많이 나온다. 스파게티는 원료 밀가루가 강력분이고 압축해서 만들기 때문에 보통 국수 삶듯이 해서는 딱딱해서 먹을 수 없다. 스파게티를 맛있게 먹으려면 국수도 잘 삶아야 하지만 버무려 먹는 소스가 중요하다. ...

한국경제 | 2001.05.25 00:00

제일제당은 면과 소스를 한용기에 도시락처럼 칸칸이 담아 전자레인지에 데워 먹을 수 있도록 한 대용식 런치팝을 내놨다. 미트스파게티와 토마토파스타 등 두종류가 있다. 3백15g으로 판매가는 2천6백원.

한국경제 | 2001.05.18 00:00

파스타 전문 레스토랑인 스파게띠아는 5월 말까지 가정의달 특선메뉴를 서비스 하고 있다. 가격은 샐러드 스파게티 소다음료 2잔을 한 세트로 묶어 1만8천원에 제공해 기존 메뉴 보다 20% 가량 할인했다. 토니로마스는 5월 한달간 캘리포니아산 벌우드 와인을 주문하는 고객에게 문화 이벤트에 참여할 수 있는 응모권을 증정한다.

한국경제 | 2001.05.11 00:00

바비큐 갈비 전문점인 토니로마스와 파스타 전문점 스파게띠아는 6월 말까지 외환카드와공동 이벤트를 펼친다. 이 행사 기간에 토니로마스 매장에서 외환카드로 3만원이상 결제한 고객에게는 1만원권 쿠폰을,스파게띠아에서 1만5천원이상 결제한 고객에게는 5천원권 쿠폰을 증정한다.

한국경제 | 2001.04.27 00:00