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... 오피스밀집지역인 B지역은 업무용빌딩뿐만 아니라 예식홀 문화센터병원 호텔 등이 들어서 있다. 이면도로변으로는 30대 이상 성인들을 대상으로하는 일식집 갈비집 등 고급음식점들이, 홍익대학과 가까워질수록 소주방 호프집분식점 김밥전문점 등 학생들이 주로 이용하는 업종이 주류를 이루고 있다. 홍대입구 역세권내 최대상권을 형성하고 있는 C지역은 서교로변으로 서교 아파트와 안쪽으로는 서교초등교 다가구 및 빌라 등이 자리잡고 있다. 신축건물과 낡은 건물이 공존하고 ...

한국경제 | 1996.12.23 00:00

... 출발을 보였고 밖으로 나온 아이들은 입김을 내뿜으며 껑충거렸다. 자, 이제는 딸아이가 좋아하는 농구영화 차례다. 종로3가 서울극장까지는 지하철로 한구역밖에 안되고 예약도 돼 있으니 입장권을 받기만 하면 그만이다. 햄버거와 김밥으로 점심을 때웠지만 누구 하나 불평이 없는 걸 보면 그래, 행복이란 이런 거야. 농구영화 "스페이스 잼"은 90년대 최고의 엔터테인먼트산업인 애니메이션과 미국 NBA가 만난 환상의 무대. "루니 툰즈"의 익살스런 만화캐릭터가 총출동하는데다 ...

한국경제 | 1996.12.20 00:00

... 건립중이다. 보쌈과 부대찌개로 유명한 (주)놀부는 지난 92년 말레이시아 콸라룸푸르에 "놀부" 한식당을 열고 93년에 뷔페식당을 개점했다. 놀부는 앞으로 중국 미국 호주등지에도 진출키로 하고 시장조사를 벌이고 있다. 전통한식외에 김밥 치킨체인등도 로열티를 받고 해외로 진출하고 있다. 김밥전문체인인 "라미하우스"는 매출액의 5%를 로열티로 받기로 하고 캐나다에 김밥체인을 수출키로 했다. 라미하우스는 홍콩 인도네시아등 동남아지역에 대한 브랜드수출도 준비중이다. ...

한국경제 | 1996.12.16 00:00

... 외식업을 "황금어장"으로 생각하고 있는 것이다. 그러나 최근 우리나라 외식산업의 동향을 심층적으로 분석해보면 상황은 이제 예전같지 않다. 계속 늘어만 가는 외식업소들로 인해 제살깎아먹기식 경쟁이 나타나고 있고 닭갈비전문점 김밥전문점등 인기를 얻고 있는 업종의 수명도 계속 짧아지고 있다. 또 불경기로 인한 고객들의 소비심리 위축으로 매출이 줄어드는 데다 높은 임대료, 적지 않은 인건비로 어려움이 가중되고 있다. 수십년동안 업소를 운영해온 사람들조차 ...

한국경제 | 1996.12.16 00:00

... 명함을 즉석에서 제작해 고객이 원하는 장소에 무료 택배하고 있어 소비자들로부터 큰 호응을 얻고 있다. 외식산업은 대형프랜차이즈와 소형프랜차이즈간 명암이 뚜렷했다. 햄버거와 피자가 저성장세를 보인반면 소자본으로 창업이 가능한 우동, 김밥전문점 등은 크게 늘어났다. 특히 탕수육전문점은 미증유의 대히트를 기록했다. 육영탕수육전문점의 경우 지난 3월 40개에 불과했던 체인점수가 10월말 현재 무려 5백여개로 10배이상 늘어났다. 여타 탕수육전문업체의 체인점수를 ...

한국경제 | 1996.11.20 00:00

... 외식시장이 패밀리레스토랑 등 외국 브랜드의 각축장으로 전락하는 가운데서도 놀부는 꿋꿋하게 한식을 고집하고 있어 한식문화발전에 기여하는 바가 크다는 것이 업계의 평이다. [ 현황 ] 현재 보쌈 부대찌개 솥뚜껑삼겹살 생등심 갈비 김밥 등 6개 아이템을 중심으로한 전문점 260여개가 영업중이다. 이중 가장 많은 전문점은 134개의 부대찌개점, 92개의 보쌈점 등이다. 놀부는 14개 직영점을 제외하곤 거의 모두가 가맹점으로 운영되고 있다. 해외에는 말레이시아 ...

한국경제 | 1996.11.08 00:00

... 가치가 있다. 또 동남아국가들처럼 값싼 외식이 개발되도록하면 낭비도 줄고 쓰레기도 줄일수 있다. 김장용채소도 현지에서 절여서 완제품으로 공급하면 생산농가는 부가가치를 높일수 있고 물류비용도 절감된다. 동남아에서 한국식 김밥이 인기를 끄는데 외식을 체계화하면 세계화가 가능하다. 과소비에 영향을 주는 TV방송내용을 영국처럼 적절히 규제하는게 필요하고 호화망년회도 경제단체들이 나서서 자제하도록 해야 한다. 김적교 한양대교수=경제가 어려울때 경쟁력향상이 ...

한국경제 | 1996.11.07 00:00

... 일상속으로 한걸음 들어가 "보이지 않는 것을 보이게" 하거나 "들리는 것을 들리지 않게" 하는 진리를 일깨운다. 김정환씨의 "순금의 기억"에는 문명과 이데올로기에 대한 성찰이 드러나 있다. 그는 "잿빛 희망" "삶은 계란과 김밥" "이 찬란하고 아름다운 공허" "군중, 유령으로 화하다" "세기말의 절벽" 등을 통해 이 시대가 벼랑끝이 아니라 다음 세기에 대한 희망적 탐색과정이라는 것과 진정한 인간회복의 길은 자기성찰에 달려있음을 나직하게 들려준다. 함민복씨는 ...

한국경제 | 1996.10.21 00:00

... 급이 높다고 하여 그날 승율을 보장받는 것은 아니다. 바둑을 끝까지 두기 전까지는 승패를 알수 없기 때문이다. 바둑은 두면 둘수록 늘고 그 재미는 더해진다. 늦은 밤까지 계속되는 게임으로 야식의 종류도 다양하다. 순대 튀금 김밥 등으로 허기를 간단이 때우고 대전이 끝나면 회원들끼리 간단한 술자리를 갖기도 한다. 비즈니스부터 정치 사회 경제 등 세상돌아가는 이야기를 기분좋은 취기를 통해 풀어낸다. 흔히 바둑을 두게되면 주의력 집중력 분석력 인내심 등이 ...

한국경제 | 1996.10.07 00:00

... 참치회 1인분이 적어도 3만원이상 하는데 반해 동가는 1만5,000원 정도에 제공하고 있다. 초밥도 일식당의 절반 값인 5,000원에 맛볼수 있다. 이같이 부담없는 가격대를 유지할수 있는 데는 국내 최초로 로봇초밥기기 김밥말이기기 등 주방자동화 시스템을 도입한 것도 한 몫하고 있다. 또 일식당의 경우 술손님 위주이고 서비스안주도 많아 가격이 높게 형성되고 있는데 반해 동가는 주로 식사류를 제공하고 서비스안주도 간소화한데 따른 것이다. 수산물의 ...

한국경제 | 1996.10.04 00:00