전체뉴스 151-160 / 6,290건
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[신간] 글쓰기로 상처 보듬기…'계절은 짧고 기억은 영영'
... 앞으로 나아가는 과정을 섬세하게 그려냈다. 창비. 348쪽. ▲ 쑥떡 = 백시종 지음. 한국소설가협회 이사장을 지낸 원로 작가 백시종이 여든을 앞둔 나이에 뒤늦게 쓴 성장 소설들을 모았다. '눈물과 함께 먹은 삼계탕', '곰팡이꽃 핀 쑥떡', '마가린 간장 비빔밥' 등 7편의 중편 소설이 수록됐다. 소설들은 각기 독립돼 있지만, 주인공의 유년 시절부터 청소년과 중장년에 이르기까지 내용이 쭉 이어지는 연작소설 형태다. 여순사건 당시 공산주의에 물든 목사의 ...
한국경제 | 2023.11.17 17:59 | YONHAP
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[질병 메커니즘의 이해] 미생물 EV 의학 세 번째 이야기: 毒氣이론의 재해석(Miasma theory revisited) - 2편
...ge) 수가 증가된 것 이외에는 호중구와 같은 염증세포 침윤을 관찰할 수 없었다. 최근 산업화에 따른 도시화로 우리는 활동시간의 90%를 실내에서 보내고 있다. 실내 공기에는 집먼지진드기와 애완동물 털과 같은 조대먼지, 세균과 곰팡이와 같은 미세먼지, 집먼지진드기 유래 알레르겐, 세균 유래 나노 소포(EV), 그리고 내독소(LPS) 등과 같은 초미세먼지 등이 존재한다. 내독소(endotoxin)인 지질다당류(LPS)는 그람음성세균 세포벽을 이루는 물질로서, 우리가 ...
바이오인사이트 | 2023.11.16 08:45 | 이지현
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[조병관의 합성생물학 이야기] 합성생물학과 지속가능한 미래 먹거리
... 약제내성의 출현으로 점점 더 독성이 있는 농약을 처리하는 악순환이 거듭돼 최근에는 미생물을 이용한 친환경 농약이 대두되고 있다. 예를 들어 앞서 소개한 살충 기능을 가진 토양 박테리아인 바실러스 튜링겐시스를 비롯해 곤충병원성 곰팡이인 백강병균(Beauveria Bassiana), 국내 토착 토양세균인 파스튜리아 페네트란스(Pasteuria penetrans) 등이 천적 미생물 농약으로 사용되어왔다(출처: 「친환경 생태복원을 위한 살선충 바이오 소재 기술개발」 공동기획연구 ...
바이오인사이트 | 2023.11.15 08:43 | 남정민
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애드바이오텍, 3분기 누적 매출 82억원·적자 지속
...며 “차별화된 플랫폼 기술을 이용한 우수 제품을 기반으로 실적 개선을 위해 최선을 다할 것”이라고 말했다. 애드바이오텍은 저병원성 조류독감(AI) 바이러스 예방용 항체, 꿀벌용 낭충봉아부패병 바이러스 억제제, 고양이 복막염을 포함한 동물용 바이러스 질병 치료제 등 다양한 항체 개발을 진행 중이다. 음식물 처리용 미생물제 및 살모넬라 및 항곰팡이 제어 미생물제도 개발하고 있다. 박인혁 기자 hyuk@hankyung.com
바이오인사이트 | 2023.11.14 10:49 | 박인혁
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“우리가 먹고 마시는 것은 모두 미생물에서 왔다"[책마을]
... 식품과 보존 기술을 발견·발명하면서 식량 부족과 기아로부터 벗어날 수 있었다. 이는 고대 왕국 및 현대 산업도시를 건설하는 기반이 됐고, 인간이 먹을 걱정을 하지 않아도 된다는 안도감을 선사했다. 박테리아, 효모, 곰팡이 등 작은 미생물은 배추를 김치로, 포도를 와인으로 바꾸면서 식량 안전을 확보하는 데 큰 도움을 줬다. 그러나 20세기 들어 각종 미생물을 이용해 직접 만드는 발효 음식은 위험한 것으로 취급되기 시작했다. 이 무렵 공장에서 식품을 대량 ...
한국경제 | 2023.11.13 09:06 | 이금아
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[위클리 건강] "폐렴 사망자 10명 중 9명이 노인…고열·기침·가래 잘 살펴야"
... 급증하는 추세다. 국민건강보험공단의 폐렴 진료비 분석 자료를 보면, 환자 1인당 진료비는 2014년 46만원에서 2018년 74만원으로 연평균 12.5% 증가했다. 폐렴은 일반적으로 세균 감염이 가장 큰 원인이지만, 바이러스나 곰팡이 같은 것들도 폐렴을 일으킬 수 있다. 드물게는 화학물질이나 구토물 등을 흡입하는 것도 폐렴 원인이 되기도 한다. 그중에서도 폐렴의 가장 흔한 원인은 폐렴구균으로, 세균성 폐렴의 60~70%를 차지한다. 지역사회와 병원, 요양시설 ...
한국경제 | 2023.11.11 07:00 | YONHAP
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명품된장을 향한 여정…그 끝엔 대대손손 내려온 씨간장 한스푼 있었다
... 위해 메주틀에 콩 반죽을 채워넣고 버선발로 밟기도 했다. 직육면체의 메주를 열두 시간 말린 뒤 발효실에서 20일간 발효시킨다. 메주 사이사이에 볏짚을 넣고 15일간 띄우면 장류 제조용 메주가 만들어진다. 메주를 띄운다는 것은 메주에 곰팡이를 피우는 작업이라고 이해하면 된다. 기초 재료인 메주가 만들어졌으면 이제 항아리에 넣을 차례. 장을 담그는 사람들에게는 항아리도 재산 중 하나다. 장이 잘 발효되도록 숨구멍이 돼주기도 하고, 비나 벌레로부터 장을 지켜주는 보호막 역할도 ...
한국경제 | 2023.11.09 18:30 | 한경제
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포도밭도 기후변화에 몸살…세계 와인 생산량 62년 만에 최저
... 타격을 받은 여파가 컸다. 전 세계 와인 생산량의 61%를 차지하는 유럽에서는 이탈리아와 스페인, 그리스 등 주요 와인 생산국들의 와인 생산량이 급감했다. OIV는 “올해 EU의 와인 주산지 일부는 봄에 비가 쏟아져 곰팡이가 늘었고, 일부는 폭풍과 우박과 홍수의 피해를 봤으며, 또다른 지역에서는 극심한 가뭄을 겪었다”고 설명했다. 와인 생산량을 전년 수준으로 유지한 프랑스가 기존 와인 생산 1위국인 이탈리아를 제칠 가능성도 커졌다. 프랑스의 ...
한국경제 | 2023.11.08 15:37 | 노유정
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'기상이변'에…전 세계 와인 생산량 '뚝'
... 타격을 입으면서 올해 전 세계 와인 생산량이 1961년 이래 최저치로 떨어졌다고 국제 포도 및 와인 기구(OIV)가 7일(현지시간) 밝혔다. 프랑스 디종에 있는 OIV 본부에 따르면 올해 전 세계 와인 생산량은 이른 서리, 폭우, 곰팡이, 가뭄 등의 영향으로 지난해 평균보다 7% 감소한 평균 2억4천410만 헥토리터로 파악됐다. 이는 1961년 2억1천400만 헥토리터 이후 최저치다. OIV는 세계 와인 생산량의 94%를 차지하는 29개국에서 정보를 수집해 이 같은 통계치를 ...
한국경제TV | 2023.11.08 06:03
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기상 이변 탓 전 세계 와인 생산량 60년 만에 최저치
... 타격을 입으면서 올해 전 세계 와인 생산량이 1961년 이래 최저치로 떨어졌다고 국제 포도 및 와인 기구(OIV)가 7일(현지시간) 밝혔다. 프랑스 디종에 있는 OIV 본부에 따르면 올해 전 세계 와인 생산량은 이른 서리, 폭우, 곰팡이, 가뭄 등의 영향으로 지난해 평균보다 7% 감소한 평균 2억4천410만 헥토리터로 추산됐다. 이는 1961년 2억1천400만 헥토리터 이후 최저치다. OIV는 세계 와인 생산량의 94%를 차지하는 29개국에서 정보를 수집해 이 같은 통계치를 ...
한국경제 | 2023.11.08 01:42 | YONHAP
