통합검색

... 위한 연구소 설립과 K디저트 수출 확대 등 글로벌 사업 고도화도 추진한다. 내년 창립 80주년을 앞두고 글로벌 식품회사로 도약하기 위한 기반 다지기에 나선 것이다. SPC삼립은 지난 2일 서울 양재동 본사 SPC1945에서 ...; 수출 확대와 미국 H마트와의 협업을 통한 베이커리 공동 브랜드 출시 등 글로벌 사업을 본격 추진한다. 최근 냉동식품 시장에 대한 소비자의 관심이 높아지고 있는 점을 반영해 SPC삼립만의 독창적인 제품을 선보이고, 이를 위한 인프라 ...

한국경제 | 2024.01.17 16:08 | 오형주

붕어빵 등 길거리 간식의 인기가 높아지자 식품업계가 집에서도 쉽고 간편하게 즐길 수 있는 간식 가정간편식(HMR)을 잇달아 선보이고 있다. 오뚜기는 지난해 9월 머리부터 꼬리까지 내용물을 가득 채운 냉동 붕어빵 ‘꼬리까지 가득 찬 붕어빵’을 선보였다. ‘팥 붕어빵’ ‘슈크림 붕어빵’ 등 두 종이다. 타피오카 전분을 사용해 쫄깃한 식감을 극대화했다. 팥 붕어빵은 부드러우면서도 달콤한 ...

한국경제 | 2024.01.17 16:04 | 하헌형

... 선보인 '미식 도시락' 콘셉트 간편식 브랜드 매출이 지난해 68% 증가한 것으로 집계됐다. 종합식품기업 아워홈은 간편식 브랜드 '온더고'(ONTHEGO)의 지난해 매출이 전년보다 68% 증가했다고 16일 ... 지난해 1월 출시한 일본식 정통 덮밥 규동과 가츠동 2종이었다. 올해 첫 신제품으로는 전자레인지에서 5분간 조리하는 냉동 간편식 '이탈리안 클래식 미트 라자냐'를 선보였다. 이재화 아워홈 HMR 사업부장은 "신제품 ...

한국경제 | 2024.01.16 10:07 | 오정민

... 돌입했다. GS25는 아시안컵 한국대표팀 축구 경기가 있는 전날과 당일 카스큐팩2L를 10% 할인가에 판매하고, 수입맥주 번들 8종을 9000~1만3500원에 선보인다. 한국대표팀 경기 당일에는 주류와 어울리는 냉장·냉동 간편식 8종과 안주류 7종에 대해 한개 구입 시 덤으로 한개를 더 증정하는 1+1 행사를 진행한다. 또한 GS25 고객은 자체 애플리케이션(앱) '우리동네GS'을 통해 즉석조리 치킨도 할인받을 수 있다. 앱을 이용해 ...

한국경제 | 2024.01.15 23:00 | 오정민

... 보고서가 나오기도 했다. 보고서는 한국이 D램, LCD(액정표시장치), 휴대폰뿐 아니라 영화와 K팝에서도 세계 최고 경쟁력을 갖췄지만 고령화, 경직된 노동시장, 과도한 가계부채 등은 문제라고 지적했다. CJ제일제당이 식품기업으론 처음으로 하버드 경영대 교재에 실렸다. 미국 시장에서 만두, 냉동피자 1위에 오르고 냉동 유통채널 슈완스를 인수해 공격적으로 사업을 확장한 게 시선을 끌었다. K푸드 확산이 비로소 공인받은 느낌이다. 주용석 논설위원

한국경제 | 2024.01.15 18:00 | 주용석

겨울철 대표 길거리 간식인 붕어빵이 전자상거래(이커머스)에서도 뜨거운 인기를 누리고 있다. 15일 홈플러스에 따르면 해당 대형마트 온라인쇼핑몰에서 지난해 11월부터 12월까지 붕어빵은 두 달간 8만봉 넘게 팔려 냉동 디저트류 카테고리 판매량 1위에 올랐다. 특히 지난달 붕어빵 매출은 전년 동월보다 37% 뛴 것으로 집계됐다. 해당 기간 붕어빵을 구매한 20대 고객 수가 95% 늘면서 매출을 끌어올렸고, 50대 고객수는 133%, 60대 고객수는 ...

한국경제 | 2024.01.15 10:52 | 오정민

CJ제일제당은 2011년 글로벌 한식 브랜드 ‘비비고’를 선보이며 냉동만두로 미국 시장 공략에 나섰다. 5년 만인 2016년 비비고 만두는 일본 아지노모토의 ‘링링’을 제치고 처음 미국 만두 시장 1위에 올랐다. 2021년에는 미국 내 아시아 식품 1등 브랜드가 됐다. CJ제일제당의 식품부문 해외 매출은 2022년 기준 5조원을 웃돈다. CJ제일제당의 이 같은 ‘K푸드’ 성공 사례를 ...

한국경제 | 2024.01.14 18:58 | 오형주

... ‘2024 대한민국 퍼스트브랜드 대상’ 치킨가공품 부문에서 대상을 수상했다. 1997년 설립된 사세는 국내 냉동치킨 가공품 시장의 대표 업체다. 과거 닭고기의 특정 부위를 따로 떼 판매하는 부분육 시장이 활성화되기 전부터 사세는 버팔로 윙 제품을 내놨다. 30년 가까이 쌓은 노하우를 기반으로 국내 대표 냉동식품 제조업체로 거듭났다는 평가다. 사세는 국내 대부분의 프랜차이즈 식당에 버팔로 윙 등 치킨 제품을 판매하고 있다. 치킨 가공품의 ...

한국경제 | 2024.01.14 16:30 | 오현우

... 있어도 쉽게 감염될 수 있을 정도로 전염성이 높다. 노로바이러스는 특히 겨울 제철 음식을 먹을 때 조심해야 한다. 식품의약품안전처에 따르면 최근 5년간 발생한 노로바이러스 식중독 245건 가운데, 겨울철인 12월부터 2월까지 발생한 ... 85℃에서 1분 이상 완전히 익히고, 오염 가능성이 있는 지하수는 반드시 끓여 마시는 것이 좋다. 냉장고·냉동고에 보관한 음식도 충분히 70도 이상에서 5분, 100도에서 1분 이상 가열해서 먹어야 한다. 조리 시 칼·도마는 ...

한국경제 | 2024.01.07 07:16 | 김세린/유채영

... 금지하고 있다. 제품 특성상 소비기한이 임박한 경우가 많은데, 이를 온라인을 통해 다시 판매하는 과정을 거칠 경우 식품위생법에 어긋난다는 판단에서다. 또한 일부 소비자들의 재판매 행위를 막기 위해 매장 측은 빵 진열대 앞에 경고문을 ... 확률이 높은 구조다. 상황이 이렇다 보니 코스트코 베이글을 판매하는 웹페이지에는 판매자가 직접 "한 달 냉동 보관이 가능한 제품"이라고 설명하는 경우도 적지 않게 발생한다. 아무렇지 않게 온라인 판매가 성행하는 것에 ...

한국경제 | 2024.01.05 20:00 | 김영리