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... 편의점 GS25는 지난달 조리면 전체 매출이 작년 동기 대비 58.1% 증가했다고 3일 밝혔다. 여름용 조리면인 고기물냉면과 김치말이국수가 조리면 매출 1~2위를 차지하며 증가를 견인한 것으로 보인다고 GS25는 전했다. 면에 육수를 붓고 고명만 올리면 먹을 수 있는 고기물냉면은 GS25가 이른 무더위를 예상하고 한 달 이상 출시를 앞당긴 상품이다. GS25 관계자는 "여름용 조리면을 즐기는 고객이 늘어남에 따라 오는 4일 왕비빔면도 새롭게 선보인다"고 밝혔다. ...

한국경제 | 2020.06.03 10:05 | YONHAP

봉지냉면, 비빔면 등 여름 계절면 시장이 크게 성장할 전망이다. 올여름 더위가 그 어느 해보다 극심하고 혹서기 기한도 길 것이란 관측에 따라 식품업체들이 신제품을 예년보다 빨리 선보이고 있어서다. 27일 닐슨코리아에 따르면 계절면 ... 장점이다. 봉지냉면은 면을 일일이 손으로 비벼 풀고 뜯어내야 한다. 재료를 정돈하는 과정에서 손도 많이 간다. 풀무원 냉면은 라면처럼 곧바로 끓는 물에 면을 삶을 수 있다. 찬물에 헹구고 동봉된 육수 혹은 비빔장을 넣으면 바로 냉면이 된다. ...

한국경제 | 2020.05.27 17:25 | 박종필

봉지냉면, 비빔면 등 여름 계절면 시장이 크게 성장할 전망이다. 올 여름철 더위가 어느 해보다 극심하고 혹서기 기한도 길 거라는 관측에 따라 식품업체들이 신제품을 예년보다 빨리 잇따라 선보이고 있어서다. 27일 닐슨코리아에 따르면 ... 장점이다. 봉지냉면은 면을 일일이 손으로 비벼 풀고 뜯어내야 한다. 재료를 정돈하는 과정에서 손도 많이간다. 풀무원 냉면은 라면처럼 곧바로 끓는 물에 면을 삶을 수 있다. 찬물에 헹구고 동봉된 육수 혹은 비빔장을 넣으면 곧바로 냉면이 ...

한국경제 | 2020.05.27 15:41 | 박종필

'생활의 달인' 평양냉면X펑고X밤 빵 달인의 비법이 소개된다. 25일 밤 8시 55분에 방영되는 '생활의 달인'에서는 여름철 별미 평양냉면 달인, 보기만 해도 속시원한 펑고 달인, 군침 돋는 밤 빵 달인의 비결을 알아본다. ... 잡아준다는 이 집의 평양냉면은 이미 동네에서 여름철 별미로 입소문이 자자하다. 외진 곳에 위치한 이곳에서 만난 평양냉면은 메밀면의 탱탱하고 쫄깃함과 풍미 깊은 육수를 자랑한다. #펑고 달인 보고도 믿기 힘든 묘기에 가까운 타격을 ...

스타엔 | 2020.05.25 20:00

가수 존박이 첫 브이로그에서 냉면 먹방을 선보여 화제다. 지난 7일 존박은 글로벌 K팝 미디어 1theK(원더케이)와 함께하는 유튜브 채널 '존박의 트루존쇼'를 통해 '냉면의 끝을 봤다! 역대급 조합 (w 화이토)' 에피소드를 ... “레몬을 넣으면 톡 쏘고 새콤한 맛이 난다면, 오이는 토닉의 신맛을 중화시켜주면서 시원하고 개운한 맛이 난다”며 “평양냉면의 육수처럼 슴슴한 맛으로 자극적이지 않아 냉면과 잘어울린다”는 센스 넘치는 디테일한 표현으로 눈길을 끌었다. 존박은 ...

한국경제TV | 2020.05.08 08:32

... 허우의 시그니처 메뉴인 인삼 불도장 또는 송로버섯 상어 지느러미 찜 또는 캐비어 제비집(택1), 취향에 따라 골라 먹을 수 있는 인기메뉴인 한우 지존갈비 또는 어향소스 오룡통해삼(택1), 지난 여름 많은 사랑을 받았던 불도장 육수 베이스의 중국 냉면, 통 멜론 홍시 시미로 디저트까지 풍성하게 구성되어 있다. 또한 1인 당 샴페인 한 잔을 서비스로 제공한다. 가족 모임에 적합한 가정의 달 이벤트는 허우의 시그니처 메뉴가 포함된 합리적인 가격의 런치 코스이다. ...

한국경제TV | 2020.05.07 09:08

1일 방송된 TV조선 '식객 허영만의 백반기행'에서 김완선과 허영만이 아파트 촌 안에 맛집 평양냉면집을 찾았다. 30년 경력의 호텔 주방장 출신 셰프가 운영하는 이 냉면 맛집은 반찬 하나도 정갈하기 그지 없어 김완선과 허영만을 ... 거기 잡고 국물 먼저"라고 권했고, 맛을 본 김완선은 "처음엔 몰랐는데 맛이 번져가요. 후와악 퍼지는 것 같아요. 육수가 확 느껴져요"라며 평했다. 허영만은 "다른 집에서는 없는 뭔가 밑에 깔려 있는데.. 제가 다니는 냉면 집 몇 ...

스타엔 | 2020.05.01 20:42

... 영화가 있었다. 어울리지 않을 것 같은 남녀의 동거를 모티브로 한 영화다. 최근 한 신문사 영화담당 기자로부터 냉면과 통닭을 함께 판매하는 동해의 냉면 전문점 이야기를 들었다. 냉면과 통닭이 한 식탁에 나온다는 것이다. 어울리지 ... 평양냉면은 사람의 간섭을 최소화, 함흥냉면은 극대화 미리 전화로 주문해둔 덕분에 도착하자마자 통닭과 함께 평양냉면, 함흥냉면, 온면이 배달돼 나왔다. 평양냉면은 특히 육수가 깔끔하다. 종업원에게 물어보니 사태를 끓인 육수에 ...

한국경제 | 2020.02.11 08:01 | YONHAP

‘백반기행’에서 지상렬이 74년 전통 인천식 평양냉면 집으로 허영만을 안내했다. 31일 오후 방송되는 종합편성채널 TV CHOSUN 교양프로그램 ‘식객 허영만의 백반기행’(이하 &... 마시라고 권하고 싶다"고 조언했다. 이에 허영만은 "여기 또 고수가 있었네"라며 자신의 식성도 비슷하다고 밝혔다. 육수 맛을 먼저 본 허영만은 "다른 집은 구수한데 여긴 찝찔하다. 간장 좀 넣지 않았나 의심이 간다"라며 맛 평가를 했다. ...

스타엔 | 2020.01.31 20:35

... JTBC 예능프로그램 ‘양식의 양식’이 돌아서면 생각나는 ‘중독의 맛’, 냉면을 탐구했다. 지난 22일 방송된 ‘양식의 양식’에서는 한식 냉면을 해부했다. 서울, 부산, ... 키워드로 ‘중독성’을 들며 입맛을 점령시킨 맛의 역사를 되짚었다. 이에 과거에는 동치미 국물을 육수로 사용했다는 사실을 밝히며 1910년 MSG(화학 조미료)의 발명과 이후 냉장고의 개발이 냉면의 대중화를 이끄는 ...

텐아시아 | 2019.12.23 08:24 | 김하진