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... 식품류 10여종에 대해 단체수의계약제를 없애고 일반경 쟁입찰로 전환하면서 납품가격이 지난해의 절반수준으로 떨어지는등 저가납 품경쟁이 가열되고 있다. 16일 기협중앙회및 관련 협동조합에 따르면 국방부는 올해초부터 불고기양 념 단무지 스프 소시지등 10여종의 식품류를 일반 경쟁입찰로 바꿨는데 과당 경쟁이 발생하면서 납품단가가 지난해의 52%수준으로 낮아졌다는 것이다. 이달초 실시된 쇠고기불고기양념 15만 에 대한 입찰의 경우 당 1천1백89원 에 낙찰돼 지난해 ...

한국경제 | 1995.03.16 00:00

... 있다. 2백ml 안팎의 미니와인은 가격이 3천원선으로, 7백50ml 규격이 7천~1만원인 것과 비교해 상대적으로 고가임에도 인기가 높다. 하루 매출이 2만~3만원대로 계속 증가하는 추세다. 컵라면에 적합하게 만들어진 소포장김치나 단무지등은 전형적인 미니상품 으로 꼽힌다. 꼬마김치를 납품하는 한울농산의 경우 92년시판초기 하루 1백~2백개에 불과하던 판매량이 올들어 2만여개로 급신장했다. 일반 김밥과는 달리 삼각형이나 원통모양으로 낱개 포장되어 필요한 양 만큼만 ...

한국경제 | 1994.09.01 00:00

... 모두 7개국 1백73개 업체가 참가했으며 국내에서는 한국인삼수출공사등 13개 업체가 68개 품목 을 출품해 83건 8백71만달러어치의 상담실적과 16건 4백78만달러어치의 수 출계약을 체결했다. 업체별 계약체결 실적을 보면 진로인터네셔널이 소주, 맥주, 인삼주등 주 류 1백30만달러어치, 한국식품이 단무지 1백29만5천달러어치, 하림이 삼계 탕 5만5천달러어치, 남양유업과 두산종합식품이 아기밀우유와 김치 각각 5 만달러어치 등이다.

한국경제 | 1994.08.25 00:00

동성포장기계(대표 정완용)은 포장기계 전문업체이다. 병이나 캔을 박스에 자동으로 포장하는 랩어라운드 케이서와 담배갑표면에 셀로판지를 씌우는 오버래핑기 단무지등을 진공 포장하는 진공포장기등이 주력 생산 품목이다. 서울 성수동 성수전철옆부근에 있는 이 회사는 대지 6백평 건평 9백평 종업원 40명에 올매출목표 40억원의 전형적인 중소기업이다. 하지만 업계 에선 호두알과 같은 단단한 업체로 통한다. 기술력이 만만치 않아서이다. 내로라 하는 ...

한국경제 | 1994.07.08 00:00

... 있으나 그당시의 김치는 소금에 절인 채소에 지나지 않았다. 일본의 "고사기"에는 쌀가루와 소금에 채소를 절인 김치를 백제의 수수보리라는 사람이 전해와 그 이름을 따서 "수수보리지"라고 부른 김치류가 있었고 그것이 뒤에 단무지로 변했다는 기록도 남아있다. 고려시대에는 동치미 나박김치와 장아찌가 널리 보급됐을정도로 한국의 김치는 다양해 졌다. 고추가루를 많이 넣은 김치가 등장한 것은 임난뒤인 조선중기 이후부터 였다는 것이 통설이다. 19세기 중엽에 ...

한국경제 | 1994.06.02 00:00

... 아들들인 소년병들에게 경어를 사용하였다. 그리고 자기네가 먹으려고 지은 밥에서 먼저 소년병들 한 사람에게 한 개씩 커다란 "니기리메시"(주먹밥)를 만들어 나누어 주었다. 반찬은 "우메 보시"(매실 장아찌)와 "다쿠왕"(단무지)쪼가리였다. 시장이 반찬이라고 소년병들은 그것을 손바닥에 받아 허겁지겁 먹어 치웠다. 히나다도 한 덩어리 얻어 요기를 했다. 그리고 다시 소년병들을 이끌고 지정받은 자기네 포진지점까지 행군해 갔다. 어느덧 밤이 꽤 깊어 있었다. ...

한국경제 | 1994.03.30 00:00

안동풍산 김치가 일본으로 첫수출됐다. 경북 풍산농협은 이달부터 일본에 매월 50h씩의 김치를 수출키로 계약을 맺고 지난 10일부터 선적을 시작했다. 수출가격은 2백a들이 1천원, 10Kg 들이 3만4천원등으로 국내가격보다 25%선이 높다. 이번에 수출된 김치는 지난해 9월완공된 1천평규모의 김치공장에서 생산 된 것으로 이공장에서는 하루 김치류 10h, 단무지등 절임류 5h을 생산할 수 있다.

한국경제 | 1994.03.16 00:00

... 이 크게 각박해졌다. 평소 뚝배기에 파를 푸짐하게 담아 내놓던 서울중구 중림동소재 설렁탕집 인 "중림장"의 경우 아예 주방에서 설렁탕이나 족탕등에 적당량을 미리 뿌려 손님상에 내놓고 있다. 또 짜장면이나 우동을 먹을때 단무지와 양파를 나란히 기본반찬으로 상에 올리던 중국집들도 양파는 슬그머니 빼버린채 단무지만 내놓아 손님들의 불평을 사고있다. 장바구니물가를 잘 알지못하는 대부분의 손님들은 무려 7~8배나 오른 채소값 생각은 하지도 않고 인심이 ...

한국경제 | 1994.02.21 00:00

... 추진중이다. 동원산업은 육가공및 즉석식품에 이어 참기름사업에 나서고있으며 자체 식 품연구소를 통해 건강보조식품 소스류등 일반가공식품사업을 확대하고있다. 오양수산은 수산물및 수산가공식품에 치우쳐온 사업구조를 개편하기위해 단무지 햄 소시지등 일반식품사업에 나서는등 종합식품회사로 나설 계획이 다. 또 참치등을 전문적으로 가공생산하고있는 사조산업은 냉동식품 유지사업 과 함께 장류사업을 확대해나가기로 했다. 한편 지난해 원양업체어획량은 75만8천t으로 지난 84년 ...

한국경제 | 1994.01.18 00:00

... 주위를 둘러보고나서 나직한 목소리로 말했다. "품안에 단도를 품고 왔을게 아니냐고 그렇게 전하라고 하더라니까요" "음-" 이와쿠라는 잠시 머뭇거리더니 잔을 들어 쭉 비웠다. 그리고 빈잔을 상에 내려놓고 젓가락으로 "다꾸왕"(단무지)를 집어 입으로 가져가 와작와작 씹어서 꿀꺽 삼키고는 마치 혼자서 중얼거리듯이 시선을 살짝 떨구고서, "끝내 야마노우치가 말을 안 들으면 도리가 없지요. 피를 보는 수밖에." 하고 말했다. 그의 표정에 섬뜩한 것이 내비치고 ...

한국경제 | 1993.10.19 00:00