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닭 손질방법이 화제다.`요리 연구가` 백주부는 과거 방송에서 닭볶음탕용 닭 손질법을 전수했다.그는 "닭볶음탕용 닭을 구입하면 토막이 나 있는데, 이 경우 살점에 조그만 뼈들이 붙어있을 수 있다"며 "조리할 경우 작은 뼈들이 떨어져 먹기 불편하니 꼭 씻어야 한다"고 조언했다.이어 "닭은 등에 내장이 붙어있다"며 내장을 제거하지 않으면 비린내와 거품이 날 수 있으니 뼈 사이에 손가락을 넣어서 내장을 ...

한국경제TV | 2016.06.08 12:20

쫄깃한 알의 맛이 일품이라는 알닭 맛집이 '생방송투데이'에서 소개됐다.7일 방송된 SBS '생방송투데이'의 코너 '오늘 뭐 먹지?'에서는 쫄깃한 맛의 신세계 '알닭' 편으로 꾸며져 평택 을 찾아갔다.해당 식당은 산란성 계육을 이용한 '알닭볶음'이 인기메뉴다. 일반 닭볶음탕과 달리 알을 품은 닭을 이용해 음식을 만든다.산란성 계육은 보통닭보다 쫄깃한 맛이 더 좋고, 계육 안에 들어있는 노란 알은 적당량의 지방질과 단백질이 결합돼 독특한 식감을 준다. ...

한국경제TV | 2016.06.07 18:21

... '2TV 저녁 생생정보'에서 소개됐다.1일 방송된 KBS '2TV 저녁 생생정보'의 '스타의 단골집' 코너에서는 이천수가 즐겨 찾는 닭볶음탕 전문점 종로 을 찾아갔다.선수시절 이 가게의 닭볶음탕을 먹으면 힘이 나는 것 같았다는 이천수는 이제는 아내, 딸과 함께 이 가게를 찾는다고 한다. 생강즙을 넣어 잡내가 없고 쫄깃한 닭고기와 매콤한 양념, 그리고 감자의 조화는 이천수의 건강에 도움을 준 음식이라고.특히 이천수는 살코기를 발라낸 뒤 감자를 으깨 ...

한국경제TV | 2016.06.01 18:26

... 양천구 를 방문했다.손님들로 문전성시를 이루는 두 번째 맛집은 1인당 4500원이면 각종 한식메뉴를 마음껏 즐길 수 있는 한식뷔페다. 닭볶음탕, 선짓국, 호박죽, 동치미, 고사리, 샐러드 등 15가지 음식을 무한리필로 제공한다.가격은 저렴하지만 주인이 직접 매일 시장에 나가 싱싱하고 질 좋은 것들만 엄선해 사용한다. 닭고기를 국내산을 사용하는 것은 물론 모든 국물의 기본은 조미료를 넣지 않은 밑국물을 쓴다.특히 모든 음식은 주인이 직접 만들기 때문에 ...

한국경제TV | 2016.05.09 19:12

... △2010년 새누리당 최고위원 △2010년 전북지사 선거 출마 △2012년 19대 국회의원 선거 출마 △2016년 20대 국회의원 당선(전주을) ■ 정운천 당선자의 단골집 송원정 된장찌개·오리주물럭·닭볶음탕이 주 메뉴 송원정은 2013년 전북 전주시 효자동에 문을 연 된장찌개와 오리주물럭 전문점이다. 전북교육청 정문에서 동암고 쪽으로 가다가 오른쪽 골목길로 들어가면 간판이 보인다. 인근 교육청 직원이 주로 찾으며 각종 모임 장소로 예약하는 ...

한국경제 | 2016.05.05 19:55 | 홍영식 / 김기만

... 라이벌 기류가 흘렀다. 데프콘은 “둘이 번외로 한 번 싸우는 거 어때?”라고 제안했고 김준호는 “난 여자한테 져본 적이 없어”라며 당당한 말투로 말해 모두를 폭소케 했다. 김준호는 한효주가 만든 닭볶음탕을 맛보고 물엿을 넣어 먹는가 하면, 자신의 요리에 대해 남편이 선의의 거짓말을 해줬으면 좋겠다는 한효주의 말에 “그러면 발전이 없어, 요리가”라며 돌직구 멘트를 날렸다. 김준호는 한효주에게 ̶...

텐아시아 | 2016.04.25 10:42 | 한혜리

... 씨가 왔지만 규정 상 그냥 저녁을 드릴 수는 없다”고 하자 한효주는 “참 어쩔 수 없는 게 많네요. 몇 명 먹을 수 있어요?”라고 조용하게 응수하며 미션 클리어를 다짐하는 모습으로 눈길을 끌었다. 단체전으로 치러진 저녁식사 복불복은 닭볶음탕 재료가 걸려있었고 '사진 찍기'를 실패했을 시 재료가 하나씩 제외되는 상황이었다. 제작진이 제시한 사진의 자세를 똑같이 따라 해 10초간 유지하면 성공할 수 있었는데, 고난도 포즈들이 제시되며 한효주의 활약이 성패를 좌우하는 상황이 ...

한국경제TV | 2016.04.25 10:40

... 없다”고 하자 한효주는 “참 어쩔 수 없는 게 많네요. 몇 명 먹을 수 있어요?”라고 조용하게 응수하며 미션 클리어를 다짐하는 모습으로 눈길을 끌었다. 단체전으로 치러진 저녁식사 복불복은 닭볶음탕 재료가 걸려있었고 ‘사진 찍기’를 실패했을 시 재료가 하나씩 제외되는 상황이었다. 제작진이 제시한 사진의 자세를 똑같이 따라 해 10초간 유지하면 성공할 수 있었는데, 고난도 포즈들이 제시되며 한효주의 활약이 ...

연예 | 2016.04.25 08:54 | 이유미

... 만들기도.초딩 장난으로 중무장한 얍쓰의 환영인사는 계속됐다. 이어진 보너스 라운드에서 김준호는 엎드린 자세를 취하고 있는 한효주의 다리를 잡아주는 척 '경운기'를 운전하는 듯한 장난을 쳐 한효주를 난감하게 하더니, 한효주가 만든 닭볶음탕을 맛보고는 물엿을 넣어먹는가 하면 자신의 요리에 대해 남편이 선의의 거짓말을 해줬으면 좋겠다는 한효주의 말에 “그러면 발전이 없어 요리가!”라며 돌직구 저격 멘트를 날려 모두를 배꼽 잡게 했다. 무엇보다 김준호는 국물이 졸아 제맛이 ...

한국경제TV | 2016.04.25 08:01

... ‘1박2일’ 멤버들의 입밧에 맞지 않았다. 24일 방송된 KBS2 ‘해피선데이-1박2일 시즌3(이하 1박2일)’에서는 한효주와 멤버들이 함께 저녁 식사를 했다. 한효주의 요리로 탄생한 닭볶음탕을 맛본 멤버들은 한효주의 요리를 칭찬했다. 그러나 원래 싱거운 입맛의 한효주 방식이 멤버들과 맞지 않았다. 이에 차태현이 “양념 좀 더 넣어봐”라고 말했고, 김준호는 “물엿 같은 거 더 없나?”며 ...

텐아시아 | 2016.04.24 19:01 | 박수정