[한국경제] 뉴스 101-110 / 3,275건
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김기현, 국민의힘 당대표 출마…"나는 民핵관"
... 핵심으로 꼽히는 장제원 의원과 힘을 합치는 이른바 '김장(김기현·장제원) 연대설'에 대해선 "김장은 이제 다 담갔다고 생각한다"며 사실상 연대를 공식화했다. 그러면서 "김치만 갖고 밥상이 풍성하다고 하지 않지 않나. 된장찌개도 끓여야 하고, 맛있는 밥도 차려야 한다"며 "당내 다양한 세력과 결합하겠다"고 부연했다. 홍민성 한경닷컴 기자 mshong@hankyung.com
한국경제 | 2022.12.27 14:16 | 홍민성
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나무아닌 톱밥에 영양 첨가…표고버섯 대량재배 성공
... “아버지의 노하우와 저의 신기술이 만나 보다 우수한 고품질의 버섯을 생산하고 있다”고 말했다. 그는 “영진표고버섯 농장을 앞으로 종합식품회사로 키우고 싶다”고 했다. 표고버섯을 장아찌나 피클, 간장, 된장, 고추장, 고추냉이 등의 식품으로 가공할 수 있어서다. 정 대표는 “앞으로도 소비자의 바른 먹거리 권리를 헤아려 최고 품질의 임산물을 서비스하겠다”고 강조했다. 보령=임호범 기자
한국경제 | 2022.12.26 17:53 | 임호범
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"김치 먹고 50㎏ 감량" 美 여성 주장…연구결과 보니 "그럴만했네"
... 만난 한국 할머니 덕분에 한식을 기반으로 다이어트에 성공했다고 밝혔다. 그는 당시 1년 만에 114㎏이었던 체중을 50㎏이나 감량할 수 있었다고 전했다. 그는 “할머니로부터 한국 음식이 최고라는 말을 듣고 김치찌개, 된장찌개 등에 채소 반찬 중심으로 식단을 바꾸고 매일 꾸준히 운동했다”고 전했다. 그는 세 아이의 엄마가 된 지금도 65~68kg의 체중을 유지 중이다. 윤은 현재 문화 엔터테인먼트 기업 블랙유니콘을 설립해 한국을 알리고 ...
한국경제 | 2022.12.22 15:56 | 장지민
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농심 덕에 年 4000억 번다…신동원 회장의 남다른 '외가 활용법' [박동휘의 컨슈머 리포트]
... ‘ 내부거래 ’ 농심은 1986년 아시안게임이 열린 해에 신라면을 시장에 내놓으면서 말 그대로 한국 라면 시장을 재패했다. 창업자인 신춘호 명예회장의 라면에 대한 일편단심이 만들어 낸 결과였다. 그는 된장 베이스의 돼지고기 육수로 맛을 낸 일본 라멘과는 다른 무언가를 원했다. 한국만의 라면을 만들어 세계로 수출하고자 했다. 형인 신격호 롯데 창업주도 그의 열정을 꺾을 수 없었다. 형은 자신이 꿈꾸던 ‘종합식품회사 ...
한국경제 | 2022.11.30 10:03 | 박동휘
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"한인 할머니 덕분"…김치 먹고 50kg 감량한 美 셀럽 [영상]
... 인연은 할머니가 어느 날 갑자기 사라지기 전까지 1년간 이어졌다. 두 사람은 일요일마다 한인 마트인 H 마트에서 한식 식자재 위주로 장을 봤다. 스트레스로 인한 폭식으로 고도 비만 상태였던 윤은 할머니의 조언대로 김치찌개, 된장찌개 등에 채소 반찬 중심으로 식단을 바꾸고 매일 꾸준히 운동했다. 114㎏이던 몸무게는 첫 달에 13㎏이 빠졌고, 1년 뒤 50㎏이 빠졌다. 한국계 미국인과 결혼해 세 아이의 엄마가 된 지금도 65∼68㎏의 체중을 유지한다. ...
한국경제 | 2022.11.14 10:27 | 조아라
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뉴욕 한식 전도사 "H마트서 만난 韓人 할머니가 인생 바꿔"
...; 할머니는 답했다. “한국 음식. 한식이 최고지!” 그렇게 둘의 기이한 인연이 시작됐다. 할머니는 일요일마다 한인 마트인 H마트에서 엥고를 만나 한식 재료를 골라줬다. 엥고는 그걸로 김치찌개, 비빔밥, 된장찌개, 미역국 등을 만들어 먹었다. 첫 달에 13㎏, 1년 만에 50㎏이 빠졌다. 시간이 흘러 엥고는 한국계 미국인 남자와 결혼하고 이름을 ‘아프리카 윤’(사진)으로 바꿨다. 이 같은 경험을 담은 책이 지난해 ...
한국경제 | 2022.11.10 17:57 | 임근호
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[과학과 놀자] 군고구마 맛과 향은 아미노산과 당의 합작품
... 속도가 조절된다. 온도가 높을수록 반응 속도가 빨라지고 160~180도에서 가장 활발하게 일어난다. 쿠키를 굽는 오븐의 온도가 180도로 예열돼 있는 것은 바로 이 때문이다. 낮은 온도에서는 마이야르 반응이 천천히 일어난다. 된장이나 간장 속 갈색 물질은 오랜 시간 콩 속 아미노산과 당이 서서히 반응해 만들어진 것이다. 수분이 적을수록 마이야르 반응은 잘 일어난다. 부침개를 부치면 가운데 부분보다 끝부분이 노릇노릇하고 바삭하게 구워지는 것을 볼 수 있다. 부침개 ...
한국경제 | 2022.11.07 10:00
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신라면·짜파게티·육개장사발면 '예상대로'…"나머지 인기라면이 궁금" [오정민의 유통한입]
... 지역에선 다른 결과가 나왔다. 전국 1위 부동의 신라면…경남은 '안성탕면' 국내 최고 인기 라면으로 30년 넘게 부동의 1위를 달리는 농심 '신라면'이 꼽혔다. 그러나 경남 지역에서는 된장맛 베이스 국물 라면인 '안성탕면'이 1위에 올랐다. 농심은 27일 시장조사업체 닐슨IQ코리아의 올해(1~3분기 누적 기준) 라면 시장 수치를 분석한 결과를 반영한 ‘2022년 전국 라면 인기지도’를 발표했다. ...
한국경제 | 2022.10.27 22:00 | 오정민
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고속도로 휴게소에서도 비건 음식…풀무원, 식물성 특화 메뉴 7종 출시
... 대신 식물성 지구식단의 두부면을 활용해 부드러운 식감을 살려주고 토마토소스로 맛을 냈다. 이서휴게소(순천방향)에서는 콩불고기 보리비빔밥(1만원)을 내놨다. 식물성 원료로 만든 식물성 대체육, 전라북도 대표 특산물 순창 고추장과 된장으로 만든 강된장, 남원 지역에서 자란 보리를 각종 야채와 함께 비벼 먹는 음식이다. 남해고속도로 함안휴게소(부산방향)의 ‘두(부) 가지 파스타(9000원)’, 함안휴게소(순천방향)의 ‘연을 품은 표고...
한국경제 | 2022.10.27 15:24 | 한경제
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강호동이 좋아하더니…경남에서 1위 차지한 라면은?
... 육개장사발면(4.4%)이 3~5위를 기록해 매출 순위 '톱5'를 형성했다. 이례적으로 경남에서 왕좌를 지키고 있는 안성탕면은 부산과 경상북도에서는 2위를 기록하며 경상도 지역에서 강한 면모를 보였다. 농심은 "된장을 선호하는 경상도 소비자들이 된장 베이스로 개발한 안성탕면 특유의 진하고 구수한 국물을 즐겨 찾았기 때문"이라고 풀이했다. 짜장라면 짜파게티는 전국 순위에서 2위, 지역별 순위에서도 2~3위에 올라 짜장라면 대표 브랜드 입지를 ...
한국경제 | 2022.10.27 14:44 | 오정민