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울산보건환경연구원, 1분기 31건 분석…"국가 단위 식중독균 DB구축에도 기여" 울산시 보건환경연구원은 식품의약품안전처와 함께 식중독 예방과 관리를 위한 '식중독균 추적관리사업'을 하고 있다고 21일 밝혔다. 이 사업은 식품의 ... 10건 등 총 260건을 조사했다. 그 결과 바실러스 세레우스 11건, 클로스트리디움 퍼프린젠스 7건, 병원성대장균 4건, 황색포도상구균 3건, 리스테리아 모노사이토제네스 3건, 살모넬라 2건, 여시니아 엔테로콜리티카 1건 등 총 ...

한국경제 | 2024.04.21 08:33 | YONHAP

... 도시락 54개 제품에 대한 안정성을 조사한 결과 4개 제품에서 식중독균이 검출됐다고 16일 밝혔다. 살모넬라균과 대장균, 리스테리아 모노사이토제네스균 등 감염 시 복통, 구토 등의 식중독 증상을 일으킨다고 알려진 균이 발견됐다. 구독형 ... 소비자가 원하는 식품을 시간에 맞춰 배송해주는 서비스다. 최근 1~2인 가구가 늘며 이용자가 늘어나는 추세다. 균이 검출된 제품은 ‘부챗살 수비드’(그래밀), ‘평양 비빔밥’(한주디), ...

한국경제 | 2024.04.16 13:23 | 정희원

구독형 도시락 54개 제품 조사 결과 살모넬라균 등 나와 도시락을 정기 배달해주는 구독 서비스 4개 제품에서 식중독을 일으킬 수 있는 병원성 세균이 검출됐다. 한국소비자원은 최근 1∼2인 가구를 겨냥한 구독형 도시락 서비스가 ...서는 대장균이 각각 검출됐다. 맛과벗·워낭인터네셔널 '부채살수비드'와 나비야·에스크기획의 '평양비빔밥'에서는 리스테리아 모토사이토제네스가 나왔다. 리스테리아 모노사이토제네스는 냉장보관 및 진공포장에서 증식할 수 있는 저온성 세균으로 ...

한국경제 | 2024.04.16 12:00 | YONHAP

삼성전자가 건조와 살균 기능을 강화한 '비스포크 식기세척기 카운터탑' 신제품을 출시했다고 2일 밝혔다. 작년에 처음 선보인 비스포크 식기세척기 카운터탑은 싱크대 위에 올려놓고 사용하는 타입으로, 시공에 대한 부담 없이 간편하게 ... 있다. 맥스·강력·일반으로 강도를 세분화해 원하는 건조 정도와 소요 시간에 따라 코스를 선택할 수 있다. 젖병살균 코스는 고온직수와 열풍으로 살균기능을 강화해 세제 없이도 젖병이나 유아 식기에 있는 대장균, 살모넬라 장염균, 리스테리아균 ...

한국경제 | 2023.11.02 08:52 | YONHAP

... 위생이 중요한 상품에 대해 자체 안전성 검사를 진행하는 ‘식품안전분석실’을 운영하고 있다. ‘식품안전분석실’에서는 델리코너에서 판매되는 회나 초밥의 원재료를 대상으로 ‘대장균’, ‘식중독균’, ‘리스테리아’ 등 안전을 위협하는 바이러스에 대한 다양한 검사를 진행하고 있다. 특히 노로 바이러스 위험이 높은 생굴의 경우 국내 최고 수준의 검사 프로세스를 ...

한국경제 | 2023.08.23 15:42 | WISEPRESS

... CNN 방송 등에 따르면 미국 워싱턴주 보건부가 워싱턴주 터코마의 한 프랜차이즈 햄버거 가게에서 판매된 밀크셰이크에 리스테리아균이 검출된 것을 확인했다. 앞서 미 보건 당국은 지난 2월 17일부터 7월 22일 사이 이 식당에서 밀크셰이크를 ... 29일에서 8월 7일 사이 이 식당 이용자 가운데 발열·근육통·설사·두통 등 리스테리아균 감염 증상을 보이는 이는 즉시 의료기관에 연락하라고 당부했다. 해당 균에 감염되면 발열, 근육통, 설사, 두통 ...

키즈맘 | 2023.08.22 10:08 | 김경림

... 식당에서 밀크셰이크를 마신 손님 중 3명이 사망하고 3명이 입원했다고 밝혔다. 조사 결과, 햄버거 가게가 판매한 밀크셰이크에서 리스테리아균이 발견됐다. 입원 환자에게도 같은 박테리아가 나온 것으로 파악됐다. 리스테리아균은 오염된 육류나 유제품에서 자주 발견된다. 식중독균의 일종으로, 영하 20도의 낮은 온도에서 살아남는다. 해당 균은 아이스크림 기계를 제대로 청소하지 않아 발생한 후 밀크셰이크에 옮겨간 것으로 추정된다. 리스테리아균의 잠복기는 최장 ...

한국경제 | 2023.08.22 07:49 | 신현보

... 햄버거 가게에서 밀크셰이크를 먹은 고객 3명이 사망하고 3명이 입원하는 일이 발생했다. 밀크셰이크에선 식중독균인 리스테리아균이 발견됐다. 제대로 청소 안 된 아이스크림 기계가 원인으로 지목됐다. 식중독균의 잠복기를 감안하면 추가 피해자가 ... 영하 20도의 낮은 온도에서도 살아남는 식중독균의 일종이다. 주 보건당국은 아이스크림 기계가 제대로 청소되지 않아 리스테리아균이 생겼으며, 이 균이 밀크셰이크에 옮겨간 것으로 추정했다. 리스테리아균의 잠복기는 최장 70일에 달해 피해자가 ...

한국경제 | 2023.08.22 04:55 | 최진석

식중독균 리스테리아균 발견…청소 안 된 아이스크림 기계가 원인인듯 미국 워싱턴주에서 밀크셰이크를 먹은 손님 3명이 사망하고 3명이 입원하는 일이 발생했다. 21일 현지 매체 등에 따르면 미 워싱턴주 보건당국은 지난 2월 17일부터 ... 사망 및 입원 사례가 늘어나자 대대적인 조사에 착수했다. 당국은 조사 결과 햄버거 가게가 판매한 밀크셰이크에서 리스테리아균이 발견됐다고 설명했다. 이는 입원 환자에게 발견된 박테리아와 같은 것으로 밝혀졌다. 리스테리아균은 오염된 육류나 ...

한국경제 | 2023.08.22 01:16 | YONHAP

... 밝혔다. 연구원에 따르면 FAPAS는 식품(미생물·화학), 물, 환경 분야에서 검사의 정확도와 신뢰성을 평가하는 가장 권위 있는 프로그램 중 하나다. 연구원은 식품 미생물 분야 중 위생지표균인 대장균군과 식중독균인 리스테리아 모노사이토제네스 등 2개 항목에 참여해 모두 '만족' 평가를 받았다. 연구원 관계자는 "앞으로도 국내외 기관에서 주관하는 숙련도 프로그램에 참여해 국제적 수준의 전문성과 역량을 유지해 나갈 것"이라고 말했다. /연합뉴스

한국경제 | 2023.08.02 07:07 | YONHAP