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... 2022년 820억원, 2023년 850억원가량 됩니다. 최근 해외 매출 비중이 점진적으로 늘고 있어요. 해외 투자 비용이 너무 크긴 하지만 그래도 계속 도전하고 있습니다. ▷최근 개발 중인 신제품은 뭔가요. ‘단백질 샐러드 바’ 입니다. 어묵은 생선을 원료로 만들어져서 단백질이 풍부한 식품이에요. 이걸 활용해서 다이어트 상품을 만들면 좋을 것 같다는 생각에 오래전부터 연구하고 있습니다(하하). ▷인생에서 가장 힘들었던 때는 언제였나요. ...

한국경제 | 2024.04.06 06:00 | 권용훈

... 배가량인 20g 이상의 단백질이 함유된 고단백 식단을 제공한다. 지구력과 민첩성이 중요한 가드 포지션 선수에겐 탄수화물과 단백질의 균형이 잘 잡힌 ‘가지제육볶음 세트’·‘쯔유치킨 두부 샐러드’ 등을 제공하는 식이다. 현대그린푸드 관계자는 “그리팅 애슬릿은 히스토리 관리 기능도 갖춰 선수별 상담 결과와 케어푸드 메뉴 제공 현황 및 체성분 변화 추이, 또 선수의 피드백 등을 데이터베이스화하고 종합적으로 ...

한국경제 | 2024.04.04 17:59 | 오형주

... 즐겁게 건강을 챙기고자 하는 ‘헬시 플레저’ 열풍에도 발맞추고 있다. 파리바게뜨는 가볍고 건강한 한 끼로 간편하게 즐길 수 있는 식사 대용 제품군을 선보였다. 신선한 채소 비중이 40%인 ‘건강한 샐러드랩’이 대표적이다. 이 밖에도 채소에 단백질을 곁들여 든든하게 먹을 수 있는 샌드위치나 샐러드 제품군도 많다. 분식 브랜드 오마뎅은 색소, MSG(글루탐산나트륨), 글루텐이 모두 없는 어묵· 순대·튀김 ...

한국경제 | 2024.04.03 15:57 | 송영찬

... 그린페어에서는 ‘내가 그린 Green Day(그린 데이)’를 주제로 바쁜 일상에서 가볍고 건강한 한 끼로 간편하게 즐길 수 있는 식사 대용 제품군을 선보였다. 2024 그린페어의 대표 제품 ‘건강한 샐러드랩’은 아삭하고 신선한 채소 비중이 40%에 달해 가볍고 든든한 한 끼 식사로 제격이다. 담백한 또띠아에 신선한 샐러드와 속 재료를 듬뿍 올린 후 말아낸 제품이다. 한 손에 들고 먹을 수 있는 ‘핸디푸드’로 ...

한국경제 | 2024.04.03 15:52 | 오형주

... 했다. “드론 배송급 아니면 투자 안 해” 링크샵스 같은 중견 e커머스 스타트업의 폐업도 줄을 잇고 있다. 화훼시장 새벽 배송을 했던 오늘의꽃, 수산물 당일배송 플랫폼인 오늘회(오늘식탁)가 문을 닫았다. 샐러드 배송 스타트업 프레시코드도 파산했다. 업계 관계자는 “프리IPO 투자까지 받은 컬리가 아직도 연간 적자인 것처럼 e커머스는 수익 전환에 상당한 시간이 걸리는 업종”이라며 “벤처 혹한기를 맞은 투자자들이 ...

한국경제 | 2024.04.02 18:41 | 고은이

... 했다. “드론배송급 아니면 투자 안 해” 링크샵스 같은 중견 이커머스 스타트업의 폐업도 줄을 잇고 있다. 화훼시장 새벽 배송을 했던 오늘의꽃, 수산물 당일배송 플랫폼인 오늘회(오늘식탁)가 문을 닫았다. 샐러드 배송 스타트업 프레시코드도 파산했다. 업계 관계자는 “프리IPO 투자까지 받은 컬리가 아직도 적자인 것처럼 이커머스는 수익 전환에 상당한 시간이 걸리는 업종”이라며 “벤처 혹한기를 맞은 투자자들이 마냥 ...

한국경제 | 2024.04.02 16:23 | 고은이

... 이런 분위기 속 최근 들어 외국인 유튜버들이 김치 '먹방'(먹는 방송)을 선보이는 영상들도 눈에 띈다. 한국식 김치 제조법을 참고해 직접 김치 담그는 모습을 공개하는가 하면, 김치 잼을 바른 샌드위치와 김치 샐러드 등 '이색 김치 활용법'을 공유하는 유튜버들도 생겨났다. 외국인들이 가장 선호하는 한식 중 하나로 김치는 일찌감치 자리매김해 왔다. 농림축산식품부와 한식진흥원이 지난해 베이징과 호찌민, 뉴욕 등 해외 주요 18개 ...

한국경제 | 2024.04.01 10:54 | 김세린

... 수 있는 식음료 메뉴와 엔터테인먼트 요소도 업그레이드했다. ‘도심 속 휴양지’ 콘셉트에 맞춰 이국적인 휴양지 느낌으로 전면 개편한 풀사이드바 메뉴가 대표적이다. 신메뉴에는 △프랑스 니스의 ‘니수아즈 샐러드 볼’ △멕시코 칸쿤의 ‘멕시칸 타코, 나초 칩’ △하와이의 ‘하와이안 오븐 베이크 윙’ 등이 포함됐다. 신라호텔의 마스코트인 ‘신라 베어’를 활용한 디저트 ...

한국경제 | 2024.03.27 15:58 | 송영찬

... 다닐 맛 나겠네." 27일 오전 8시께 서울 여의도 LG트윈타워 서관 지하식당 퇴식구 주변에는 이른 아침 식사를 하고 나오는 직원들이 쏟아져나왔다. 조식은 매일 오전 7시30분~9시 운영된다. 식사 외에도 샌드위치, 샐러드, 선식, 시리얼 등 간편식 세트도 제공되며 전자 메뉴판 하단엔 칼로리까지 표시된다. 식사를 마치고 만족스러운 표정의 직원들은 서둘러 상행 엘리베이터로 발걸음을 옮겼다. 가장 먼저 공사가 완료된 서관 식당을 이용해 본 직원들은 "예전보다 ...

한국경제 | 2024.03.27 14:00 | 조아라

... 점포마다 할인 팻말을 붙이며 마감 세일에 돌입했다. 한 팩에 5000원에 팔던 떡은 3팩 1만2000원에 구매할 수 있었다. 1개 3600원의 스콘의 경우 3개를 사면 한 개를 덤으로 더 주는 행사를 진행한다. 초밥, 족발, 샐러드 등 신선도가 생명인 식품은 이 시간대 인기 상품 중 하나다. 당일에 판매하지 못하면 폐기해야 하는 음식들인 만큼 할인율이 높기 때문이다. 초밥의 경우 한 팩당 5000원씩 할인하다, 영업 종료 시간이 임박하자 한 팩당 1만원씩 ...

한국경제 | 2024.03.26 19:59 | 김영리