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... 부족함 없이 채웠다. 한국식 프라이드치킨을 본뜬 ‘위미트 프라이드’는 100g당 식이섬유가 12g이다. 위미트 프라이드를 먹으면 하루 식이섬유 권장량을 채울 수 있다. 단백질 함유량은 21g으로 하루 권장 섭취량의 78%에 달한다. 위미트는 최근 해외 진출에 본격적으로 시동을 걸었다. 서구권의 ‘치킨 너겟’과 차별화한 식감으로 승부수를 띄웠다. 올해 호주 시드니 수출을 시작했고, 이달 중순부터 36개 매장을 거느린 홍콩 유통업체를 ...

한국경제 | 2023.09.26 18:19 | 허세민

... 한다. 혈당이 급격하게 올라갈 수 있기 때문이다. 나트륨이 많이 든 음식을 피해야 하는 고혈압 및 신장병 환자는 싱겁고 지방이 적은 음식을 골라 먹어야 한다. 가장 많이 나트륨이 든 명절 음식은 만둣국(1507.8㎎,일일 목표섭취량 2000㎎의 75%)이며, 잡채와 돼지갈비찜도 나트륨 함량이 높아 피하는 게 좋다. 연휴 동안 높은 열량·나트륨·지방 등의 섭취를 줄이기 위해서는 먹을 만큼만 덜어먹고, 국물보다는 건더기 위주로 먹는 ...

바이오인사이트 | 2023.09.26 15:56 | 이우상

... 303mL) 두 잔을 마시면 권고량을 훌쩍 넘기는 셈이다. 하루에 카페인 500mg 이상을 섭취하면 카페인 중독 또는 금단증상 나타날 수 있다는 게 전문가들의 설명이다. 미국정신의학회는 육체적, 정신적 질환이 없고 하루 카페인 섭취량이 250mg 이상인 사람이 △안절부절못함 △신경과민 △흥분 △불면 △안면 홍조 △소변이 자주 마려움 △소화불량 등 소화기 장애 △두서없는 사고와 언어 △근육 경련 △주의 산만 △지치지 않음 △맥박이 빨라지거나 불규칙해지는 현상 등 ...

한국경제 | 2023.09.25 20:00 | 김세린

... MVPA 시간 등 영향을 배제한 후에도 아침 그룹은 다른 그룹에 비해 체질량 지수(BMI)와 허리둘레 수치가 유의미하게 낮은 것으로 나타났다. 또 아침 그룹은 한낮 또는 저녁 그룹보다 건강한 식단을 유지하고 체중 단위당 일일 에너지 섭취량도 적었으며, 하루 중 앉아있는 시간이 훨씬 길었지만 체질량 지수와 허리둘레는 다른 그룹보다 일관되게 낮았다. 마 교수는 "이 연구 결과는 체중 관리를 하고자 할 때는 중·고강도 신체활동을 얼마나 많이 하느냐 뿐만 아니라 그런 운동을 ...

한국경제 | 2023.09.25 08:49 | YONHAP

... 콩이 전 세계로 퍼진 것이다. 두만강(豆滿江)이라는 이름도 콩이 가득 찼다는 뜻이다. 과거의 우리 민족은 고기가 아닌 콩으로 단백질을 섭취해 건강을 유지했다. 요즘 10대, 20대, 30대 젊은 층은 콩을 안 먹는다. 그 섭취량이 거의 제로다. 콩으로 만든 청국장도 거의 먹지 않는다. 그 대신에 고기류를 많이 먹는데, 건강에 해롭다. -- 청국장은 어떻게 시작된 음식인가. ▲ 청국장이라는 이름에서 알 수 있듯이 청나라에서 시작됐다는 이야기가 있다. ...

한국경제 | 2023.09.25 06:00 | YONHAP

삼성전자는 미국 미시간대학교와 갤럭시워치 피트니스 기능 강화를 위한 연구를 진행한다고 20일 밝혔다. 양측은 운동 중 마시는 산소량을 체중과 운동시간으로 나눈 '최대산소섭취량'과 운동 중 배출한 수분량인 '땀 손실 추정치'를 최적 표준 데이터와 비교·분석한다. 이번 연구는 갤럭시워치가 측정하는 데이터의 정확도와 신뢰도를 높이기 위한 시도라고 삼성전자는 전했다. 회사는 7월 공개한 갤럭시워치6 시리즈에서 개인 맞춤형 피트니스 관리 기능과 고도화된 ...

한국경제 | 2023.09.20 13:28 | YONHAP

... 것이 임상적으로 밝혀져 있을 뿐, 그 이상 섭취한다고 반드시 부작용이 생기는 것도 아니다. 심지어 인체 위해성 및 안전성 여부를 판단하는 식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 정한 1일 섭취 허용량 대비 한국인의 평균 아스파탐 섭취량은 기준 허용량의 0.12%에 불과하다. 가장 문제가 된 ‘발암 가능성’ 기준도 확인해볼 필요가 있다. IARC는 아스파탐을 발암물질 2B군으로 분류했다. 발암물질 2B군은 ‘사람 대상 실험에서 제한적 ...

한국경제 | 2023.09.18 10:00

... 밤늦게까지 공부하곤 했지만, 이제는 밤 12시 이전에 잠이 온다. 아침에 일어나면 소금물로 양치질을 한 다음에 소금물로 가글(입가심)을 하고, 소금물 200㎖ 정도를 마신다. -- 아침부터 소금물을 왜 먹나. ▲ 나의 식단대로라면 소금 섭취량이 적기 때문이다. 나는 찌개류, 국 등 짠 음식을 거의 먹지 않는다. -- 국가가 저염식을 권하지 않나. ▲ 그동안 우리나라에서는 사람들이 워낙 고염식을 해왔기에 국가적으로 저염식을 장려하고 있다. 장류와 찌개류 같은 한국 ...

한국경제 | 2023.09.18 06:00 | YONHAP

... 놓고 비교하면 포도주를 마신 사람이 맥주나 독주를 마신 사람보다 심장 주위 지방이 적었다. 이는 포도주에 포함된 폴리페놀 같은 유익한 성분 때문일 것으로 연구팀은 추측했다. 전체적으로 알코올 섭취와 이소성 지방의 관계는 알코올 섭취량 대비 건강 위험이 크게 높아짐을 보여주는 J자 곡선 형태를 띄었다. 과음과 과도한 이소성 지방은 모두 심혈관 질환의 위험 요인인 만큼, 이번 연구 결과는 중요한 의미를 지닌다고 연구팀은 설명했다. 이 연구 결과는 미국 의학 협회 ...

키즈맘 | 2023.09.14 17:20 | 김주미

... 비교했을 때는 포도주를 마신 사람이 맥주나 독주를 마신 사람보다 심장 주위 지방이 적었다. 이는 포도주에 들어있는 폴리페놀 같은 유익한 성분 때문일 것으로 연구팀은 추측했다. 전체적으로 알코올 섭취와 이소성 지방의 관계는 알코올 섭취량 대비 건강 위험이 크게 높아짐을 보여주는 J자 곡선으로 나타났다. 과음과 과도한 이소성 지방은 모두 심혈관 질환의 위험 요인인 만큼 이 결과는 중요한 의미를 지닌다고 연구팀은 강조했다. 이에 대해 국립 심장·폐·혈액 연구소(NHLBI)의 ...

한국경제 | 2023.09.14 10:33 | YONHAP