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... 0.5PPM이상의 카드뮴에 오염된 것으로 나타났다. 이중 굴은 최고 1.7PPM에 평균 0.7PPM, 꼬막은 최고 1.93PPM에 평균 1.35PPM이 검출됐다. 카드뮴은 구토/간기능/신장기능 장애를 일으키며 장기간 섭취할 때는 신장과 뼈의 손상을 일으킨다고 알려져 있어 스위스는 0.1PPM, 뉴질랜드와 네덜란드는 1PPM을 허용기준치로 정해놓고 있으나 우리나라는 아직 기준치를 제정하지 않은 실정이다. 한편 수은은 조사한 조개류중 14%에서 0.05PPM이상이 ...

한국경제 | 1989.09.20 00:00

... 조사대상의 51.5%가 0.1-0.5PPM, 27%가 0.5-1PPM, 12.5%가 1-1.5PPM이 검출돼 90%이상이 0.5PPM이상의 카드뮴 오염치를 기록했다. 카드뮴은 구토, 간기능/신장기능장애등을 일으켜 장기간 섭취할 경우 신장과 뼈의 손상을 가져오는 것으로 알려져 스위스는 0.1PPM, 뉴질랜드와 네델란드는 1PPM등의 허용기준치를 제정해 엄격히 규제하고 있다. 한편 수은은 조사대상 조개류중 14%에서 0.5PPM이상 검출됐고 비소는 10.5%가 ...

한국경제 | 1989.09.18 00:00

아무리 많이 섭취해도 비만을 일으키지 않을 뿐 아니라 충치도 유발하지 않는 완벽한 무공해 천연감미료의 대량생산의 길이 열렸다. *** 칼로리 거의없어 비만/충치 유발안해 *** 일본 농림수산성 식품종합연구소와 약품 메이커 일연화학이 공동으로 개발한 에리스리톨이라는 이름의 이 천연감미료는 과일에 들어있는 당분과 같은 성분으로 포도당에 오레오바시듀라는 효모를 집어넣어 발효시켜 만든 것으로 칼로리가 제로에 가까워 비만과 충치를 일으키지 않는 ...

한국경제 | 1989.09.16 00:00

... 3위로 점차 높은 비중을 차지하고 있다. 여자는 한국, 일본, 소련에서 위암으로 인한 사망이 제일 많고 그밖의 나라는 폐암및 유방암으로 인한 사망이 가장 많다. 이는 식생활의 차이에서 기인하는 것으로 동물성 지방의 과다섭취는 유방암, 대장암의 원인이 되고 짠 음식, 태운 음식등은 위암의 원인이 되고 있기 때문이다. 여성생식기암에 속하는 유방암, 자궁암중 우리나라는 자궁암에 의한 사망이 더많으나 외국은 거의 유방암에 의한 사망이 높은 편이다. ...

한국경제 | 1989.08.21 00:00

... 소개된다. 문화행사로는 비원에서 열리는 한국전통음식및 전통의상소개전과 민속공연(21일 세종문화회관)꽃꽂이 특강등이 있다. 한국전통음식전시회는 윤서석/황혜성교수등 준비위원이 김치를 중심으로 한 고유음식을 소개, 성인병으로 지방섭취를 줄이려는 서양인들의 관심을 모을 것으로 보인다. ** AIDS를 영양과 연결시킨 연구발표 주목될듯 ** 이번 대회를 주최한 국제영양학회는 지난 48년 창립된 기구로 초기에는 3년마다, 최근에는 4년마다 회의를 주최하면서 전세계의 ...

한국경제 | 1989.08.17 00:00

...내용 비 고 ------------------------------------------------------------------------ 철/ 망간 0.3 전정수장(0.5이상) 1ppm에서 금속맛과 냄새발생 다량섭취시 설사, 구토 카 드 뮴 0.01 수원(0.01), 목포(0.011) 13-15ppm에서 중독 안성(0.012) 훼 놀 0.005 대구(0.075), 삽교(0.015) 염소와 결합시 냄새 발생 세 제 0.5 부산(3.3), ...

한국경제 | 1989.08.10 00:00

... 40-60% ** 40세이후 남자중 감염, 간경화, 당뇨, 결핵등 만성 소모성 질환으로 건강상태가 불량한 사람, 술을 많이 마시는 사람에게 주로 발병하며 치명율은 40-60%나 된다. 예방 = 간질환등이 있는 사람, 심한 음주력이 있는 사람, 면역장애등은 어패류의 생식을 삼가해야한다. 어패류는 섭씨 100도 이상 끓여 섭취하고 0도이하 냉장상태에서 보관해야 한다. 환자에게 테트라사이클린, 앰피실린, 크로람페니콜등을 투여하면 효과가 있다.

한국경제 | 1989.08.07 00:00

... 사람일 경우는 정도가 더 심하다. 평소 체력이 강한 사람은 비교적 불쾌한 상태에서도 쉽게 적응한다. 이는 몸이 튼튼하면 그만큼 신체기능도 뛰어나 외부의 영향에도 견디는 힘이 강하기 때문이다. **** 현미/싱싱한 계절야채등 섭취 체력유지를 **** 따라서 여름철에 입맛이 없다고 식생활을 소홀히 하는 것은 정신건강까지 해치게 될 수 있다. 불쾌지수가 높아 기분이 쾌적하지 않더라도 이를 잘 견뎌낼 체력을 유지 하는게 중요하다. 여름에는 현미 보리 콩등 ...

한국경제 | 1989.07.31 00:00

... 항곰팡이제등을 사용해 아프라톡신의 증식을 억제하라는등 극히 무책임한 지도로 그친 것으로 밝혀졌다. **** 사료로 키운 2차 산품인 쇠고기/우유등 위험 **** 아프라톡신은 곰팡이의 독소로 여름가뭄이 심할때 번성하며 장기간 섭취할 경우 간암등의 원인이 되는 발암물질이며 지금까지 가장 독성이 강한 발암물질인 것으로 알려진 폴리염화비닐폐닐 보다 100배나 발암성이 강한 것으로 알려지고 있다. 아프라톡신에 함유된 옥수수를 사료로 할 경우 2차산품인 쇠고기, ...

한국경제 | 1989.05.25 00:00

** 제약업계, "섬유/단백질합유" 수요 크게늘어 ** 영양과잉 섭취와 운동부족으로 비만증환자가 급격히 늘어나자 체중 조절을 위한 비만증치료제의 수요가 급격 늘어나고 있고 이를 겨냥, 약의 개념도 종래 "화학 약품 치료제"에서 섬유질과 단백질등 천연원료의 "식물성약품"으을 바뀌어 가고 있다. 6일 제약업계에 따르면 그간 센트릴제약 아주약품등 군소업체가 암페타민계통의 화학약품의 식욕억제제를 주로 생산해 왔으나 이같은 비만증 치료제 수요증가에 ...

한국경제 | 1989.05.06 00:00