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... 2020년 4천776억원에 이어 지난해 6천억원 선을 단숨에 돌파했다. 지난해 매출에는 패밀리 레스토랑인 '아웃백스테이크하우스' 인수 효과가 일부 반영됐다. bhc그룹은 지난해 11월 중순 아웃백스테이크하우스 인수를 위한 최종 절차를 ... 유니콘 기업(기업가치 1조원 이상의 비상장기업) 등극을 기대하고 있다. bhc그룹은 bhc치킨을 비롯해 아웃백스테이크하우스, 프리미엄 한우 전문점 '창고43', 순댓국 전문점 '큰맘할매순대국', 소고기 전문점 '그램그램', 족발 전문점 ...

한국경제 | 2022.04.14 11:41 | YONHAP

... 판관비 비율을 고정하고 일부 원부자재와 물류를 내재화한 것이 안정적인 실적을 만들었다는 평가다. bhc그룹은 bhc치킨을 비롯해 프리미엄 한우 전문점 ‘창고43’, 순댓국 전문점 ‘큰맘할매순대국’, 소고기 전문점 ‘그램그램’, 고품격 족발 전문점 ‘족발상회’ 등 다양한 외식 브랜드를 운영하고 있다. 지난해 11월에는 아웃백스테이크하우스를 인수했다. 회사측은 아웃백 ...

한국경제 | 2022.04.14 11:31 | 한경제

... 익힌 얇은 살치살을 추가로 얹은 게 1966 버거의 가장 큰 특징. 고기는 모두 한우 1++다. 햄버거라기보다는 스테이크를 먹는 느낌이었다. 두꺼운 고기 패티의 식감과 진한 트러플향이 어우러져 마치 고급 레스토랑 요리를 맛보는 듯했다. ... 대한 생각은 고든램지버거를 어떤 음식점으로 받아들이느냐에 따라 달라질 수 있다. 고든램지버거는 스스로를 패스트푸드 전문점이 아니라 하이엔드 레스토랑으로 정의한다. “고든램지버거는 단순한 햄버거가 아니라 고급 요리”란 ...

한국경제 | 2022.03.24 16:55 | 박종관

... '슈퍼두퍼'를 오는 6월 국내에 선보이기로 한 게 대표적 사례다. 치킨(bhc치킨)에서 시작해 지난해 아웃백 스테이크 하우스 인수로 사세를 확장한 bhc그룹이 햄버거까지 승부수를 띄웠다. bhc그룹은 마스터 프랜차이즈 계약을 맺고 ... 말했다. 피자 업계에선 토종 기업이 가성비(가격 대비 성능)로 승부수를 던졌다. 신세계그룹 계열 신세계푸드는 이마트 전문점 '노브랜드' 브랜드를 활용한 햄버거 전문점에 이어 피자 전문점을 선보인다. 신세계푸드는 '노브랜드 ...

한국경제 | 2022.03.07 21:01 | 오정민

... 비건 함박 28일 업계에 따르면 홍정욱 올가니카 회장이 세운 식물성 간편식 스타트업 브라잇벨리가의 비건 함박 스테이크는 지난해 8월 첫 출시 후 50만개 넘게 판매됐다. 이 제품은 국내 커피 전문점 시장 1위 스타벅스와 온라인쇼핑몰에서 ... 위주로 확산하면서 채식 제품이 먹혀들고 있다는 게 업계의 분석이다. 홍 회장은 "브라잇벨리 비건 함박 스테이크의 인기는 비건 식품이 맛없다는 통념을 깨고 육식인을 포함한 모두의 입맛을 사로잡을 수 있다는 가능성을 보여주는...

한국경제 | 2022.02.28 22:00 | 오정민

... 5호점까지 확장 예정 1980년대 미국 뉴욕에서 한인들이 세워 30여년 간 현지인들의 입맛을 사로잡은 샌드위치 전문점이 한국에도 들어선다. 렌위치코리아는 내달 중 서울 여의도 IFC몰에 렌위치 한국 1호점을 개장한다고 24일 밝혔다. ... 대표 제품인 '파스트라미 샌드위치'를 비롯해 '치킨 아보카도', '치미추리스테이크' 등 현지 인기 메뉴를 한국에서 그대로 선보일 예정이다. 3월 1호점을 시작으로 올해 안으로 5개 매장을 ...

한국경제 | 2022.02.24 09:13 | YONHAP

... 쉬느아’, 제주 고유의 맛을 담은 정갈한 한상차림을 선사하는 제주선(濟州膳), 이국적인 뷰와 함께 최고의 스테이크 요리를 자랑하는 그릴 레스토랑 ‘스카이 온 파이브 다이닝’ 등의 직영 매장뿐만 아니라 30개 ... 오후 8시 30분에는 신화테마파크 앞에서 한 주의 대미를 장식하는 불꽃쇼가 펼쳐진다. 신화월드에 신세계 프리미엄 전문점이 입점해 있어 글로벌 명품 쇼핑도 할 수 있다. 여기에는 해외 명품, 스포츠, 아동, 생활 등 다양한 분야에 걸쳐 ...

한국경제 | 2022.02.21 15:20 | 최병일

... '프레시 투 고'를 매장 입구에 마련했다. 전문가들과 함께 개발한 레시피와 30여 개 토핑으로 고급 샐러드 전문점에 못지 않은 메뉴를 상대적으로 저렴하게 준비했다고 자부한다. 매장 가장 안쪽에 있던 베이커리 '몽블랑제'를 ... 특화했다. 특히 '오더메이드 존'을 마련해 흑소 브랜드 '1855'와 항공직송 토마호크 스테이크를 주문에 맞춰 손질해준다고 홈플러스는 소개했다. 이제훈 홈플러스 사장은 "첫 번째 메가푸드마켓인 간석점은 ...

한국경제 | 2022.02.18 07:00 | 오정민

... 대체육을 경험할 의향이 있다’고 했다. 비건 식품은 이미 일상 속으로 깊숙하게 파고들었다. 국내 1위 커피전문점 스타벅스에서는 대체육이 들어간 ‘플랜트 햄&루꼴라 샌드위치’를 지난해 7월 처음 선보였다. ... 시장 1위 업체 프레시지는 호주의 식물성 대체육 전문기업 v2food와 손잡고 대체육으로 만든 라구 파스타와 함박스테이크, 찹스테이크 등을 선보였다. “식품·위식업계 가장 큰 이슈는 비건” 채식의 ...

한국경제 | 2022.02.17 16:45 | 박종관

... 상품을 경험하도록 하겠다는 전략이다. 이마트24는 오는 18일 멤버들 사진이 담긴 패키지로 트레저햄버거(빅함박스테이크버거)를 비롯해 로고가 디자인 된 트레저 삼각김밥 2종(빅햄참치마요, 빅떡갈비전주비빔)을 출시한다고 17일 밝혔다. ... 이탈리아 명품 커피 머신 '세코 그랑 이디에'에서 추출되는 원두커피로 1000원(아메리카노 기준) 가격으로 커피 전문점 수준의 풍미를 선사하는 최고의 가성비 상품"이라며 "지난해 판매량 기준 베스트2에 이름을 올렸다"고 설명했다. ...

한국경제TV | 2022.02.17 10:46