[한국경제] 뉴스 181-190 / 38,468건
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맛의 절반은 플레이팅…색감 요리는 흰 그릇에 적다 싶을 정도만 담아요
음식 경연 대회는 늘 분초를 다툰다. 셰프들은 정해진 시간에 최고의 음식을 만들기 위해 엄청나게 분주하다. 음식을 만드는 방식은 제각각이지만, 높은 순위에 오른 셰프 대부분은 ‘이 과정’을 특히 잘한다. 바로 플레이팅이다. 아무리 맛있는 요리를 했어도 제대로 담기지 않은 음식을 심사위원들은 쳐다보지 않는다. 이건 직관이 아니라 과학이다. 같은 음식이라도 예쁘게 플레이팅됐을 때 30% 더 맛있게 느껴진다는 연구 결과도 있다....
한국경제 | 2024.04.18 19:08 | 양지윤
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미토우·밍글스·피오또…골목골목 숨은 별별식당
부산의 푸른 바다를 끼고 있는 일본 가이세키 식당 ‘모리’, 국내 최초 불도장 메뉴로 첫 미쉐린 스타를 따낸 ‘호빈’, 직접 담근 장·젓갈·식초로 한 끗 차이를 만들어내는 ‘권숙수’…. 올해 세계적인 맛집 가이드 미쉐린의 선택을 받은 레스토랑이다. 미쉐린의 ‘스타 리스트’에 이름을 올린 한국 식당은 총 34곳. 이번엔 서...
한국경제 | 2024.04.18 19:02 | 이선아
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한 팔로도 괜찮아…내 음악은 계속되니까
... 두 편의 인간 승리 이야기는 우리에게 무엇을 시사하는가. 두 사람이 핸디캡을 극복한 데는 각각 첨단기술과 작곡가의 역량이 큰 역할을 했다. 그러나 개인의 피나는 노력이 없었다면? 이 모든 사건은 일어나지도 않았을 것이다. 극복의 스토리가 아니라 실패의 이야기가 돼 역사 속에 영영 묻혀버렸을지도. 지금은 다양한 피아니스트가 즐겨 도전하는 레퍼토리가 된 라벨의 ‘왼손을 위한 피아노 협주곡’도 애당초 태어나지 못했을 것이다. 2024년 4월 ...
한국경제 | 2024.04.18 18:58
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목소리 하나로 '아메리칸 드림'…늦깎이 테너, 뉴욕 사로잡다
... 나이에 음역대가 다른 바리톤에서 테너로 길을 바꾸기까지 했다. 이 모든 과정에서 그는 오직 스스로에 대한 믿음으로 실력을 쌓았고, 기회를 잡아 지금의 자리에 왔다. ‘개천에서 난 용’이 사라진 시대, 그의 스토리가 한층 특별한 이유다. 유럽 순회 연주 준비로 분주한 백석종을 이메일로 만났다. 그의 글에는 ‘믿음’ ‘꿈’ 같은 단어가 빈번히 등장했다. ▷올해 초 뉴욕 MET에 테너로 데뷔했습니다. 현지 반응은 ...
한국경제 | 2024.04.18 17:54 | 최다은
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"5월 말 출시"…넷마블, 신작 '레이븐2' 온라인 쇼케이스 개최
... 개발 배경과 비주얼, 전투 시스템 등 주요 콘텐츠를 공개했다. 전작에 이어 레이븐2의 광고 모델로 발탁된 배우 차승원이 쇼케이스 영상에 등장해 18일부터 시작되는 사전 등록과 5월 말 정식 출시 일정을 소개했다. 전작이 스토리 중심의 콘텐츠를 강조한 액션 역할수행게임(RPG)인 만큼 레이븐2 또한 신과 악마가 공존하는 레이븐의 스토리 콘텐츠를 제공한다. 이용자는 낙인의 힘을 가진 특무대 신입 대원으로서 레이븐 세계관의 비밀과 운명에 따라 플레이하며 도미니온, ...
한국경제 | 2024.04.18 11:26 | 유지희
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"김혜윤 또 일냈다"…드라마서 교복만 입었다 하면 '대박'
... Runner)는 방영 첫 주 미국과 캐나다를 비롯해 프랑스, 독일, 이탈리아, 브라질, 멕시코, 그리고 호주와 인도까지 전 세계 133개국 1위에 등극했다. 뿐만 아니라, 라쿠텐 비키 내 평점 9.8을 기록함은 물론 "연기, 스토리, 케미스트리까지 어느 하나 빠질 것 없이 완벽한 드라마", "김혜윤과 변우석의 섬세한 감정연기는 15년을 뛰어넘은 그들의 삼각관계에 더욱 몰입하게 만든다" 등의 유저들의 호평도 줄잇고 있다. '선재 ...
연예 | 2024.04.18 09:43 | 김소연
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'매파'로 돌변한 파월…전문가들 "美 연내 금리인하 힘들 수도"
... 예상보다 더 ‘끈적하다’는 게 드러났기 때문이다. 그는 지난달까지는 1~2월 물가상승률이 시장 예상치보다 높았음에도 “목표까지 가는 길의 울퉁불퉁한 장애물이며 물가상승률이 2%를 향해 진전하고 있다는 스토리는 변함없다”고 말했다. 그러나 미 소비자물가지수(CPI) 상승률이 지난달 3.5%를 기록하는 등 3개월 연속으로 예상치보다 높았고, 같은 달 미국 소매판매도 전월 대비 0.7% 증가해 시장 전망치(0.4% 증가)를 크게 ...
한국경제 | 2024.04.17 18:25 | 이현일/김인엽
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고피자, GS리테일과 협력 강화…브리즘은 신규 아이웨어 출시[Geeks' Briefing]
... 2024년 1분기 흑자 달성에 성공했다. 1분기 매출 53.4억 원, 영업이익 2.3억 원을 기록했다. 띵스플로우는 2017년 창업한 AI기술 기반 콘텐츠 스타트업으로 자사의 플랫폼 내 ‘헬로우봇’, ‘스토리플레이(스플)’, ‘비트윈’ 등 콘텐츠 창작을 위한 다양한 서비스를 운영하고 있다. 24년 1분기 매출은 전년 동기 대비 약 45.7%, 23년 4분기 대비 약 31.5% 상승한 53.4억을 기록했다. ...
한국경제 | 2024.04.17 15:23 | 김주완
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"'하트시그널' 출연자가 사기쳐"…익명 폭로에 이주미·김세린 불똥
...39; 출연자가 사기 혐의로 피소됐다는 사실이 알려진 후 시즌1 출연자인 김세린과 시즌4 출연자인 이주미가 해당 의혹을 직접 부인했다. 각종 추측이 나오는 상황에서 적극적으로 해명에 나선 것. 김세린은 16일 자신의 인스타그램 스토리에 "확실한 내용이 나올 때까지 기다리려고 했으나 너무나 많은 오해와 억측이 사실처럼 올라와 더 이상 안 될 것 같아 올린다"며 "현재 사기죄로 피소되었다는 사람과 전혀 무관하다"는 글을 게재했다. ...
연예 | 2024.04.17 15:19 | 김소연
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'돌아온 패션왕' 조만호와 나이키, 그리고 초심[설리의 트렌드 인사이트]
... 셀렉트 편집숍 ‘무신사 스토어(2009년)’를 잇따라 열었다. 당시 서버 운영비가 부족했던 조 대표는 등록금 목적으로 모아둔 비상금을 털어넣었다. 아끼던 스니커즈도 중고거래로 팔았다. 이같은 무신사 창업 초기 스토리는 조 대표와 중고거래를 했던 당사자가 2020년 인증글을 남겨 다시 화제가 됐다. 그때 내다팔았던 스니커즈는 나이키의 한정판 제품 ‘인디포스’. 2022년 나이키가 25년만에 복각 형태로 인디포스를 재발매했을 때 ...
한국경제 | 2024.04.17 12:03 | 전설리