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... 할인서비스를 중단한다. 대신 고기 야채 등 고품질의 식재료를 써서 만든 "골드스탠다드메뉴"를 내놓는다. 토니로마스는 아멕스카드 회원에게 월요일에 한해 제공했던 할인혜택을 중단했다. 베니건스는 올 봄 스테이크류와 음료부문을 강화한 신메뉴를 선보인다. 마르쉐는 식당 컨셉트에맞게 유럽풍 메뉴개발에 나선다. 패밀리레스토랑 관계자는 "마진율이 10%를 밑도는 상황에서 25%까지 값을 깎아주는 것은 무리"라며 "패밀리레스토랑에서는 제값을 주지않아도 된다는 인식을 불식시키겠다"고 ...

한국경제 | 2001.01.29 00:00

... 할인서비스를 중단한다. 대신 고기 야채 등 고품질의 식재료를 써서 만든 "골드스탠다드메뉴"를 내놓는다. 토니로마스는 아멕스카드 회원에게 월요일에 한해 제공했던 할인혜택을 중단했다. 베니건스는 올 봄 스테이크류와 음료부문을 강화한 신메뉴를 선보인다. 마르쉐는 식당 컨셉트에맞게 유럽풍 메뉴개발에 나선다. 패밀리레스토랑 관계자는 "마진율이 10%를 밑도는 상황에서 25%까지 값을 깎아주는 것은 무리"라며 "패밀리레스토랑에서는 제값을 주지않아도 된다는 인식을 불식시키겠다"고 ...

한국경제 | 2001.01.27 00:00

... 벌이고 있다. 분식집에 마케팅개념을 도입한 것. 조만간 할인행사도 벌일 계획이다. 누들우들 본사 관계자는 "기존 분식점과 달리 캐릭터(누들이)를 도입하는 등 시장변화에 맞는 신개념의 우동전문점을 추구하고 있다"며 "계속적으로 신메뉴개발에도 힘을 쏟아 까다로운 신세대 입맛을 공략할 계획"이라고 말했다. 누들우들은 현재 둔촌동 길동 압구정 공릉 등 7곳에 가맹점이 운영중이다. 이 회사는 올해중 가맹점수를 30개까지 늘리기로 했다. 특히 신촌 명동 강남역 ...

한국경제 | 2001.01.15 00:00

에스프레소 커피 전문점 "카푸치노 익스프레스"는 12월1일부터 따뜻한 겨울 메뉴를 새로 판매한다. 신메뉴는 우유와 꿀의 달콤한 맛을 느낄 수 있는 "로얄 밀크티(4천5백원),우유와 캬라멜이 조화를 이룬 "캬라멜 모카(4천8백원),코코넛에 아이스크림을 얹은 "스위트 코코넛(4천8백원) 등 10가지이다. 12월1일부터 두달간 신메뉴를 주문하는 고객들에게 추첨을 통해 스키세트(2명),태평양의 세안전문 화장품인 데일리 솝트리(50명) 등 푸짐한 경품을 ...

한국경제 | 2000.12.01 00:00

패밀리 스테이크 레스토랑 빕스가 신메뉴를 선보인다. 이번 신메뉴는 프라임 스테이크와 혼합 샐러드를 대폭 보강한 것이 특징이다. 프라임 뉴욕스테이크(3만4천원)는 국내 최고급 한우암소 1등급육을 사용한 스테이크이다. 비프 스테이크 파이(2만2천원)는 최상의 안심과 맛난 소스를 파이에 넣어 구워낸 퓨전 스테이크. 바베큐폭립(2만4천원)은 어린돼지 갈비를 구운 정통 바베큐 요리로 매콤한 바베큐 소스가 일품인 신메뉴다. (02)2105-572

한국경제 | 2000.11.17 00:00

... 바탕으로 국내 패스트푸드산업수준을 한 단계 끌어올리고 업계 선두주자로서 시장기반도 더욱 굳건히 하겠다고 강조했다. 롯데리아는 이를 위해 올해말까지 80억원을 투자해 ''신정보시스템''등 최첨단 인프라를 구축하고 동시에 차별화된 신메뉴 개발에 박차를 가하기로 했다. 가장 눈에 띄는 것은 DB(데이터베이스) 마케팅을 가능케 하는 신정보시스템 구축이다. 이 대표는 기회가 있을 때마다 직원들에게 품질(Quality) 청결(Cleanliness) 서비스(Service) ...

한국경제 | 2000.09.27 00:00

... 경매를 실시한다. 체인점 창업에 관심이 있는 사람이면 누구나 일반적인 체인점 계약가(10평 기준 최소 2천5백만원)의 50% 이하로 낙찰받을 수 있다. 가맹점 경매 대상은 치킨 체인점인 ''닭 익는 마을'',냉면 전문점인 ''거먹골'',스파게티 체인점 ''삐아몬떼'',장어구이 주점인 ''기고만장'' 등이다. 이밖에 외식 창업자를 위한 신메뉴 개발,가상 창업 게임,실시간 창업 상담 등도 이뤄진다. 김진수 기자 true@hankyung.com

한국경제 | 2000.09.09 00:00

... 오후3시 국제회의장에서 조리신상품 발표회를 갖는다. 63빌딩 조리사 4백여명이 "건강" "퓨전"을 테마로 동충하초 인삼 등의 한약재와 야채 육수를 함께 끓인 동하십전탕, 매실을 첨가한 송아지 목젖요리, 인삼을 이용한 인삼초밥, 이집트풍의 양갈비요리, 제비집에 야자즙을 넣은 야자제비집 등 세계 각국의 1백30여가지 신메뉴를 공개한다. 12개 부스에 전시된 메뉴를 둘러보며 시식코너에서 시식도 겸할 수 있다. 참가비는 없다. (02)789-5554

한국경제 | 2000.08.18 00:00

스카이락은 빙수와 비빔샐러드 소바등 여름철 신메뉴를 선보이고 있다. 빙수의 경우 딸기맛과 오렌지맛 등 두종류가 있으며 가격은 3천2백~3천8백원. 매콤한 고추장 소스에 신선한 야채와 메밀면을 버무려 먹는 퓨전 스타일의 비빔샐러드 소바는 6천원,시원한 가다랭이 국물에 쫄깃한 메밀면을 적셔 먹는 냉메밀 국수는 5천8백원 등. (02)726-8192

한국경제 | 2000.06.23 00:00

베니건스는 새 메뉴 출시를 기념,6월 한달동안 새 메뉴를 구매하는 고객을 대상으로 경품행사를 실시하고 있다. 레몬 코드 스테이크 등 4종의 새 메인 메뉴를 주문하는 고객들의 경우 추첨을 통해 동양매직 가스 오븐레인지(8명),골드 리프 와인(15명),동양매직 커피메이커(10명)등을 경품으로 제공한다. 또 초콜릿 칩 케이크 등 디저트 신메뉴를 주문하는 1백50명을 뽑아 메가박스 씨네플렉스 관람권 2장씩을 준다. (02)3498-5824

한국경제 | 2000.06.09 00:00