전체뉴스 81-90 / 650건
- 최신순
- 정확도순
- 과거순
-
김치수출·곤충산업…'이색산단' 키우는 지자체들
... 2지구(22만㎡·사업비 243억원) 조성을 본격화한다고 7일 발표했다. 2014년 땅끝해남식품특화단지를 조성해 100% 분양에 성공하자 추가 산단을 조성하기로 했다. 군은 2지구에 식품 저장 및 물류센터를 갖춘 김치 수출단지를 구축하는 등 식품제조 전용 산단으로 만들 계획이다. 충북 괴산군은 전국 최초로 괴산 사리면 이곡리 꿀벌랜드 일원에 70억원을 투입해 1550㎡(3층) 규모의 곤충산업거점단지를 건립한다. 2023년부터 ‘동애등에’를 ...
한국경제 | 2021.07.07 17:09 | 강태우/임동률/강준완/윤상연
-
오크밸리, 서머 누들 프로모션 선봬
... 맛의 동치미 육수를 섞어 평양냉면 특유의 담백한 맛을 살려냈다. 오크밸리 캐주얼 레스토랑 오크뷰에서는 영양 가득한 초계면과 이색적인 빙수 소바를 선보인다. 초계면은 기름기를 완벽히 제거한 국내산 생닭 육수와 부드러운 닭 가슴살을 더해 여름 원기회복에 좋은 영양 별미이다. 오크밸리 초계면은 직접 담은 국내산 얼갈이 김치를 고명으로 곁들여 특유의 감칠맛을 더했다. 오크뷰에서 새롭게 출시한 빙수 소바는 투박한 메밀면 위 간 얼음을 올려 직접 맛 보기 ...
한국경제TV | 2021.06.21 09:01
-
의례마다 행한 나눔의 문화 '떡 만들기', 무형문화재 된다
... 글자인 '병'(餠)이 확인된다. 아울러 '고려사', 고려 문인 이규보의 문집인 '동국이상국집', 고려 후기 학자인 이색의 '목은집'에 떡을 만들어 먹었다는 내용이 있다. 조선시대에는 농업기술과 조리법이 발전하면서 떡 재료와 빚는 방법이 ... 오메기떡·빙떡 등을 만들어 먹는다. 문화재청은 이처럼 떡 만들기가 전국에서 이뤄지는 문화라는 점을 고려해 '아리랑', '김치 담그기', '장 담그기'처럼 특정 보유자와 보유단체는 인정하지 않기로 했다. 문화재청은 예고 기간 30일 동안 ...
한국경제 | 2021.06.08 09:44 | YONHAP
-
쌈 싸먹고, 김밥에 넣고…FDA, 美 새빨간 눈 매미 '섭취 경고'
... 수백억 가까이 습격한 가운데, 이를 이용한 각종 요리법까지 등장해 미국 식품의약국(FDA)이 매미 섭취와 관련한 이색적인 경고문을 내놨다. FDA는 최근 트위터 계정에 "알레르기가 있는 사람은 매미를 먹지 말라"는 ... 비슷한 알레르기가 나타날 수 있다"고 설명했다. 최근 한 뉴욕의 한인 요리사는 SNS를 통해 매미를 넣은 김치와 샐러드를 소개한 바 있으며, CNN 또한 매미를 넣은 김밥을 시식하는 모습을 소개해 화제를 모으기도 했다. FDA의 ...
한국경제 | 2021.06.04 07:25 | 김수영
-
쌈장에 떡볶이 재료까지…한국이 아니라 일본 슈퍼입니다 [정영효의 인사이드 재팬]
... 300만명 안팎의 일본인들이 한국을 여행하면서 눈 높이가 높아진 탓이다. 일본인의 눈높이가 바꿔놓은 대표적인 시장이 김치다. 일본의 김치시장은 20년새 700억엔(약 7099억원) 규모로 커졌지만 일본 식품회사들이 90% 안팎을 점유하고 ... 노리마키와 후토마키 등 김말이 요리와 교자(일본 만두)가 발달한 일본에서 한국식 냉동김밥과 만두가 인기를 끄는 것도 이색적으로 받아들여진다. 1분기 CJ재팬의 비비고만두와 미초 매출은 작년보다 175%, 91%씩 늘었다. 임경일 CJ재팬 ...
한국경제 | 2021.06.04 05:52 | 정영효
-
편의점에서 불붙은 신상품...홈쿡족 늘자 매출 `껑충`
... 비롯해 고추장·된장 등 장류(22.3%), 마요네즈·케첩 등 소스류(21.5%)의 매출이 많이 뛰었다. 세븐일레븐은 이런 수요를 고려해 해외에서 많이 먹는 이색 소스를 포함 신제품 16종을 출시했다. 여기에는 미국 온라인 쇼핑 사이트 아마존에서 칠리 파우더 부문 1위를 차지해 화제가 된 `김치시즈닝`도 포함됐다. 이달 말까지 양념·소스류 10종에 대해 2+1 증정 및 할인 행사를 진행한다. 조시형기자 jsh1990@wowtv.co.kr ⓒ 한국경제TV, ...
한국경제TV | 2021.05.02 13:26
-
홈쿡족 증가에 편의점 조미료 매출 덩달아 뛰어
... 비롯해 고추장·된장 등 장류(22.3%), 마요네즈·케첩 등 소스류(21.5%)의 매출이 많이 뛰었다. 세븐일레븐은 이런 수요를 고려해 해외에서 많이 먹는 이색 소스를 포함 신제품 16종을 출시했다. 여기에는 미국 온라인 쇼핑 사이트 아마존에서 칠리 파우더 부문 1위를 차지해 화제가 된 '김치시즈닝'도 포함됐다. 이달 말까지 양념·소스류 10종에 대해 2+1 증정 및 할인 행사를 진행한다. 또 대용량 위주였던 상품을 편의점 고객 특성에 맞춰 ...
한국경제 | 2021.05.02 13:18 | YONHAP
-
와플팬에 푹 빠진 MZ세대…반죽·밥 뭐든지 넣고 구우면 요리 끝
...플팬이 젊은 층 사이에서 새로운 주방 ‘필수 아이템’으로 떠오르고 있다. 와플팬을 이용한 이색 조리법이 유튜브 등에서 큰 인기를 끌자 집에서 직접 도전에 나서는 젊은 층이 늘고 있어서다. 와플팬은 평평한 프라이팬과 ... 하나다. 식감을 살리기 위해 기존 조리법을 그대로 유지하고 조리 도구만 프라이팬 대신 와플팬을 사용하기도 한다. 김치전 반죽을 프라이팬 대신 와플팬에 구워 김치전 전체를 바삭하게 만드는 식이다. 떡, 삼겹살, 호빵, 삼각김밥 등 다양한 ...
한국경제 | 2021.04.29 17:07 | 박종관
-
"또 중국산"…절임배추 논란 속 거세지는 '중국산 포비아'
... "배추 절이는 영상을 보며 '역시나 중국'이라고 생각했다"고 말했다. 박 씨는 "김치가 됐건 다른 음식이 됐건 중국에서 들어온 음식이라고 하면 아예 거르는 게 나은 것 같다"고 말했다. 고깃집을 ... 식품은 통관 과정에서 걸러진다는 전문가들의 의견도 잇따랐다. 임무혁 대구대학교 식품공학과 교수는 "한번 이색·이취가 발생한 절임배추는 아무리 씻는다 해도 사라지지 않는다"며 "통관 단계에서 관능검사(제품 ...
한국경제 | 2021.03.22 11:24 | 이미경
-
전문가 자문회서 "영상 속 중국 절임배추, 국내 유통제품 아닌듯"
식품의약품안전처가 지난 18일 전문가들이 모인 가운데 수입 절임배추·김치 안전성 검사에 대해 자문회의를 열었다고 19일 밝혔다. 최근 중국에서 비위생적인 방법으로 배추를 절이는 영상이 누리꾼들 사이에 논란이 되자 ... 구덩이에 들어가 일하는 장면이 나와 소비자들에게 충격을 안겼다. 회의에 참석한 전문가들은 현재 국내에서 소비되는 김치와 직접적인 연관성은 낮은 것으로 보인다고 평가했다. 임무혁 대구대 교수도 "한번 이색, 이취가 발생한 ...
키즈맘 | 2021.03.19 18:03 | 김주미
