[한국경제] 뉴스 81-90 / 467건
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[이달의 논문 리뷰] 알파폴드2와 단백질 구조는 생물학과 생명공학에 어떤 영향을 줄까
... 분명히 그동안 수십 년의 단백질 구조 예측 연구의 수준을 한 번에 업그레이드했고, 구조생물학 분야를 한 번에 크게 진보시킨 혁신임이 분명하다. 그러나 현대 생물학 및 생명공학, 특히 신약 개발에는 현재의 알파폴드2에서 신빙성 있게 예측할 ... 받았다. 미국 예일대와 펜실베이니아대에서 박사 후연구원을 했다. 2013년부터 2017년까지 충북대 농업생명과학대 축산식품생명과학부 초빙교수로 재직했다. 지금은 Secret Lab of Mad Scientist(SLMS)라는 이름으로 과학 ...
바이오인사이트 | 2021.10.27 10:09 | 이우상
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[김현석의 월스트리트나우] 알약 하나로 급반등했지만…"변동성 이어질 것"
... 30일 밤늦게까지 1조2000억 달러 규모의 초당적 인프라 법안을 하원 표결에 부치려 노력했으나 실패했습니다. 당내 진보파들이 자신들이 밀고 있는 3조5000억 달러 규모의 인프라 예산안을 먼저 통과시키지 않으면 반대표를 던지겠다며 물러서지 ... 플라시보(가짜약)을 복용한 환자는 입원율이 14.1%에 달했고 8명이 사망했습니다. 머크는 될 수 있는 대로 빨리 미 식품의약국(FDA)에 이 알약의 긴급사용승인을 신청하겠다고 발표했습니다. 올해 말까지 1000만 명 투약분을 생산하고, ...
한국경제 | 2021.10.02 07:17 | 김현석
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"韓 급격한 탄소중립 , 中만 신났다"
... E&S는 “해외 대비 낮은 에너지 자립도 및 고립된 전력계통 등 국내 에너지수급 특성상 재생에너지의 기술적 진보 속도만을 고려해 전환부문 계획을 수립해서는 안 된다”며 “해외와 같이 무탄소를 전제로 한 LNG발전의 ... 경제성 확보가 불가능하다”고 지적했다. 농축수산 업계는 탄소중립 시나리오에 포함된 배양육 등 대체가공식품 이용 확대 방안에 강하게 반발했다. 한국농업경영인중앙연합회는 “농업·농촌 정책을 총괄하는 ...
한국경제 | 2021.09.13 17:22 | 김소현
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금주(8월13일~8월19일)의 신설법인
...기타(502개) 유통(181개) 정보통신(94개) 건설(69개) 전기전자(25개) 기계(17개) 무역(16개) 식품(16개) 화학(16개) 관광운송(14개) 섬유(14개) 잡화(10개) 순으로 신설법인 수가 많았다. 농수축산(6개) ... 음식점) ▷몬다욱스포츠(오세원·10·스포츠선수 매니지먼트업 및 에이전시업) ▷무아미(진보라·1·유아동 및 어린이 교육용 교구 개발 및 판매) ▷문채이스인베스트(안영범&mid...
한국경제 | 2021.08.20 10:38 | 민경진
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농심, 무라벨 백산수부터 대체육 반찬까지…농심의 끝없는 '혁신 DNA'
... 신라면볶음면 등이 대표적인 예다. 새우깡과 꿀꽈배기 등 남녀노소 누구나 즐기는 스낵, 백두산물 백산수 등 다양한 식품도 판매하고 있다. 농심은 최근 새로운 도약을 선언했다. 농심 관계자는 “새로운 슬로건은 단순히 식품을 ... 식감은 물론 고기 특유의 육즙까지 그대로 구현했다. 농심 관계자는 “현존하는 대체육 제조기술 중 가장 진보한 공법”이라고 강조했다. 농심 베지가든은 스테이크와 패티 중심의 대체육 시장에 한식 반찬으로 활용 가능한 ...
한국경제 | 2021.08.18 15:23 | 전설리
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'김치 종주국은 중국' 주장하는 근거 뭔가 봤더니…
... 절임 형태 음식을 기록한 것으로, 채소절임의 기원이나 전파 근원지를 의미하는 자료는 아니란 것이다. 10일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 세계김치연구소 박채린 박사(책임연구원)가 중국이 김치 기원의 근거로 내세우고 ...부터, 1차 담금원인 소금물에 절였다가, 고추가 포함된 별도의 전용양념을 2차 담금원으로 활용해 만드는 기술적 진보) 등 꾸준한 진화를 거쳐 탄생했다는 것이다. 박 박사는 논문에서 “채소의 장기저장이 필요했던 문화권에서 ...
한국경제 | 2021.08.10 09:49 | 이미나
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최태원 SNS에 등장한 '이것'…정용진도 푹 빠졌다
... 프랜차이즈 '노브랜드 버거'에서 대체육 치킨너겟을 출시, 30만개를 완판했다. 이마트를 통해 미국 식품기술 스타트업 벤슨힐바이오시스템에 투자한 정용진 신세계그룹 부회장이 대체육 사업을 지원한 것으로 알려졌다. 또 다른 ... "농심은 독자적으로 고수분 대체육 제조기술(HMMA) 공법을 개발한 바 있다. 현존하는 대체육 제조기술 중 가장 진보한 공법으로 실제 고기와 유사한 맛과 식감은 물론, 고기 특유의 육즙까지 구현했다"고 설명했다. 해외에서 ...
한국경제 | 2021.08.08 13:51 | 오정민
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복부지방 줄이려면 매일 먹어야하는 식품 [건강!톡]
... 위험을 감소시키며, 항산화 효능을 가진 비타민 E가 풍부하고, 글루텐이 일절 들어 있지 않다는 것이다. 4일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 영국의 ‘메디컬뉴스투데이’(Medical News Today)는 ... 발표됐다. 아몬드의 두 번째 이점은 심혈관질환 발생 위험을 낮춘다는 것이다. 2019년 11월에 ‘영양학 진보’(Advances in Nutrition)에 실린 아몬드 관련 메타 분석(meta analysis, 수년간에 ...
한국경제 | 2021.08.04 09:41 | 이미나
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AI입은 로봇, 우리에겐 어떤 모습으로 다가올까
... 일들이 다수의 로봇에 분배되고, 로봇들은 하나의 목적으로 서로 협력해 임무를 수행한다는 것이다. 영국의 온라인 식품유통업체 ‘오카도’의 물류현장은 군집지능을 활용한 좋은 사례이다. 오카도의 경우 AI를 통해 ... 감성기술 연구가 시초가 되었다. 가트너(Gartner)에 따르면 AI기술이 급격히 발전함에 따라 감성컴퓨팅 분야의 진보도 빠르게 이루어 질것으로 전망했다. 1인 가구의 증대와 고령화 사회로의 전환은 감성컴퓨팅이 활용될 여지를 더욱 높이고 ...
한국경제 | 2021.07.14 23:16 | 오춘호
