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매년 닭고기 소비량이 늘고 있지만 소형 치킨점의 경우 판매량이 예전같지 않다. 이는 소형 치킨점이 소비자의 입맛과 기호변화에 부응하지 못한채 고객의 대부분을 대형 치킨점에 빼앗긴 탓이다. 소형 치킨점은 매장 분위기와 요리방법, ... 손님이 많은 만큼 어린이에서부터 노인에 이르기까지 누구나 즐길수 있는 메뉴를 개발, 저렴하게 판매해야 한다. 치킨전문점의 입지는 아파트 밀집지역의 상가나 주택가 진입로 등이 좋다. 특히 오후 7~9시에 손님이 많으므로 집으로 ...

한국경제 | 1996.09.18 00:00

... 닭고기 특유의 느끼한 맛이 없고 육질이 부드럽다. 이밖에 발골육과 야채를 함께 볶은 "특미닭도리"(5,000원), 미트볼형태로 만든 닭가슴살에 토마토와 파인애플소스를 끼얹은 "닭고기탕수육"(8,000원), 담백한 로스트치킨과 수프 샐러드 롤빵이 함께 나오는 "영가정식"(4,500원) 등도 인기메뉴. 밝은 갈색톤과 붉은색을 사용한 실내는 전통한옥 분위기를 살린 방과 젊은 사람의 취향에 맞게 탁트인 느낌을 강조한 홀로 구성돼 있다. 박대섭과장은 "직영농장에서 ...

한국경제 | 1996.08.16 00:00

요즘 피자와 치킨 등 서양의 외식문화가 판을 치고있지만 얼마전까지만 해도 짜장면에 탕수육이 대표적인 외식메뉴였다. 특히 탕수육은 맛이 좋은 대신 가격이 비싸 특별한 날 엄마 아빠가 아이들에게 큰맘먹고 사주던 음식이었다. 하지만 이제 탕수육이 더이상 특별한 날에만 먹을수있는 특별한 메뉴가 아닌 시대가 왔다. 최근들어 탕수육 전문점이 우후죽순처럼 생겨나면서 값싸고 맛있는 탕수육을 즐길수 있게됐기 때문이다. 체인점 컨설팅 업체들에 따르면 ...

한국경제 | 1996.08.14 00:00

... 회사근처의 테니스코트가 개발로 밀려나는 바람에 새로운 코트를 찾기 위해 동분서주 하고 있는 상황이다. 나는 집을 분당으로 옮긴 후에도 집 근처 테니스클럽(청구 테니스클럼)에 새로 입회했다. 그러나 고수들이 왜 그렇게 많은지 ... 있고, 내기경기에서 잘하면 식사도 공짜로 떼울 수 있는 기회도 있다. 또한 할일 없는 저 시간, 경기 후 그처 치킨집에서 맥주라도 마시게 되면 음주운전 염려가 없다는 해방감으로 노래방이나 단란주점까지 2차, 3차로 자리가 이어져 ...

한국경제 | 1995.06.01 00:00

... 수 있는 사람은 자신밖에 없다고 말한다. "드라마스페셜" (SBSTV 오후8시50분) = 창수는 혜지가 치킨센타 계약금으로 준 돈을 갖고 도망가자 방에 드러누워 끙끙 앓는다. 병덕은 담배피는 미스현을 노려보다가 미스현의 ... 사랑걸렸네" (KBS1TV 오후7시35분) = 명자가 서울에 있는 무역회사 직원과 맞선 보는데 조건이 좋다며 박달재 집은 온통 호들갑이다. 하성댁은 발에 맞지도 않는 세화의 하이힐을 빌리고 한껏 멋을 내고 명자와 함께 서울로 간다. ...

한국경제 | 1995.05.03 00:00

... 함께 비공인 미용사자격을 얻는다. 한편 창수와 혜지는 점포를 얻기 위해 부동산 소개소를 들락거리다가 싸게 나온 치킨센터가 마음에 들어 계약하기로 결정한다. "사춘기" (MBCTV 오후7시05분) = 재경은 오늘따라 유난스� ... 콘서트에 게스트로 출연하겠다는 의사에 불만을 갖고 태인을 몰아 세운다. 태인과 주희와의 관계가 알려지자 태인의 3집앨범 판매 실적은 저조해지고 주희 또한 팬들로부터 외면당한다. 인자는 현도의 처사에 대응하기로 마음먹고 술김에 ...

한국경제 | 1995.04.27 00:00

올들어 육계값이 강세를 보여 닭고기를 가공 판매하는 치킨업체들에 비상이 걸렸다. 8일 관련업계에 따르면 작년 여름 폭염과 가뭄으로 닭이 많이 폐사한데다 병아리 부화율이 둔화됐고 올들어서는 전염병까지 만연되는 바람에 공급이 달려 닭값이 계속 오름세를 유지하고 있다. 두산음료가 운영하는 KFC의 경우 생계 구입가격이 당 지난 92년 8백86원에 서 93년 9백39원,지난해 1천2백73원으로 급등했으며 특히 지난해10월에는 2 천1백29원을 ...

한국경제 | 1995.03.08 00:00

... 대략 2.9일에 한번씩 들러 한번에 8만6천6백원어치의 음식을 구입한 것으로 나타났다. 이 회원은 주로 합창단 간식용으로 KFC 치킨을 구입, 한번에 많은 금액의 음식을 샀으며 2년연속 최대 구매자로 뽑혔다. KFC사업부는 이용횟수가 잦은 대학생에게는 미니카세트를,최대구매자에게는 10만원권 상품권과 종가집 선물세트를 제공했다. 한편 현재 KFC훼미리카드의 가입자는 12만명이며 10대가 52%로 가장 많고 20대 34% 30대 10% 40대이상 ...

한국경제 | 1995.02.17 00:00

... 직원들에게 완벽을 요구한다. 대강 일을 처리했다가는 큰 소리를 듣기 십상이다"라고 필립모리스 자회사중 하나인 보스턴 치킨사의 부르스 해럴드사장은 말한다. 바이블사장도 이를 부인하지 않는다. "일에 있어서는 직원들뿐 아니라 자신에게도 ... 볼수 있다"고 그룹의 한 전임원은 말한다. 그의 가족들에게는 이런 모습들이 어리둥절하기만하다. 바이블사장은 집에서는 평범한 남편이자 아버지로 매우 가정적이라고 부인 사라여사는 말한다. 그는 매주 일요일 미사에 참석하는 독실한 ...

한국경제 | 1994.09.26 00:00

... 밝혔다.부적합 식수로 단속된 곳은 다방이 17곳으로 가장 많고,음식점 13군데,제과점 3개소등이다. 이중 음식점 대원집(중구다동124의2)이 내놓은 식수는 일반세균이 기준치 (1ml당 1백마리)를 12배나 초과하는 1만2천마리의 일반세균이 ... 초원정(종로구청진동181의 4)의 음용수에서도 기준치의 9배를 넘는 9천마리의 일반세균이 나왔으며 이 밖에 켄터키프라이등치킨,크라운베이커리등 유명업체의 음용수에서도 일반 세균이 기준치를 각각 3배,9배씩 초과한 것으로 드러났다. 서울시는 ...

한국경제 | 1994.06.07 00:00