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싱가포르, 잠도 아까운 취향저격 여행지

... 시 30 분 . 여행지에서의 첫날 , 알람이 울리지 않았는데도 그만 일찍 눈을 뜨고 말았다 . 다시 누워 잠을 청할까 싶지만 그러기에는 시간이 아깝다 . 도착 당일 저녁에 잠시 들른 요즘 싱가포르 핫플레이스라는 칵테일바 ‘ 마마 디암 ʼ 에서 느낀 문화적 충격이 아직 가시지 않았기 때문이다 . 싱가포르가 여행지 선택에 영감을 주는 새로운 글로벌 캠페인 ‘ 메이드 인 싱가포르 (Made in Singapore)’ ...

한국경제 | 2023.11.27 10:12 | 정유진

술 한잔 기울이며 듣는 명반…신간 '칵테일과 레코드'

... 받아보고 연습도 없이 즉석에서 연주했다. 녹음도 이틀 동안 몇 차례밖에 하지 않았다고 한다. 당대 최고 세션들이 집중력을 발휘해 "완벽한 녹음의 순간"을 만들어 낸 것이다. 작가인 안드레 달링턴과 테나야 달링턴이 함께 쓴 '칵테일과 레코드'(진선북스)는 1950년대부터 2000년대까지 70장의 명반을 소개한 책이다. 이 책의 독특한 점은 음반에 어울리는 칵테일 맛과 제조법을 실었다는 점이다. 저자들은 엘피(LP)판 A면과 B면에 어울리는 칵테일을 추천한다. ...

한국경제 | 2023.11.23 16:49 | YONHAP

위스키 열풍 속 100주년 '커티삭' 출시한 하이트진로

... 유통계약을 맺고 새롭게 제품을 출시한다고 23일 밝혔다. 미국 금주법 시대에 탄생한 커티삭은 올해로 100년을 맞았다. 대표 제품인 '커티삭 오리지널’은 알코올 도수 40도의 블렌디드 위스키로 하이볼·칵테일로 즐기기 적합하다고 하이트진로는 소개했다. 하이트진로는 커티삭 출시에 맞춰 오는 25일부터 다음달 3일까지 서울 강남구 가로수길 에어드랍스페이스에서 팝업스토어(임시매장)를 운영한다. 팝업스토어에서는 선원으로 분장한 연극배우들과 ...

한국경제 | 2023.11.23 10:28 | 오정민

[서울글로벌창업인재허브 스타트업 CEO] 세상에서 가장 가벼운 토닉워터, 포켓토닉을 만드는 스타트업 '넷(NET)'

... 토닉워터인 ‘포켓토닉’을 개발했다. “사람들을 만나는 것은 좋지만 술 때문에 술자리가 부담스러운 사람들이 많습니다. 그러한 분들의 술자리를 변화하는데 포켓토닉이 앞장서고자 합니다. 다음에는 오프라인 중심의 칵테일 시장을 고객들이 더 가까이서 친숙하게 느낄 수 있도록 만들고 카페에서 사용할 수 있는 발포정 제품을 만드는 등 새로운 식문화를 만들어가고자 합니다.” 포켓토닉은 작고 가벼운 것이 특징이다. 김 대표는 “작은 포켓토닉 ...

한국경제 | 2023.11.21 23:47 | 이진호

서울신라 레스토랑 4곳, 프랑스 미식 가이드 '라 리스트' 등재

... TOP 500에, 5회 연속 TOP 200에 올랐다. 콘티넨탈과 아리아께는 5회 연속, 팔선은 2회 연속 TOP 1000 레스토랑에 각각 이름이 등재됐다. 지난 20일 프랑스 파리 외무성 관저에서 열린 라 리스트 2024 칵테일 리셉션에서는 라연과 콘티넨탈 셰프들이 한국 대표로 참여해 전통 한식을 토대로 한 독창적인 메뉴를 선보이기도 했다. 라 리스트는 프랑스의 국가기관인 관광청에서 직접 발표하는 미식 가이드로, 2015년부터 매년 전 세계 1천개 레스토랑을 ...

한국경제 | 2023.11.21 09:01 | YONHAP

세계적 미식 가이드 '라 리스트'에서 韓 국가대표로 인정

... 가이드 등 전세계 유명 레스토랑 관련 리뷰, 전세계 요식업자 설문 등 다양한 정보를 취합해 결정된다. 서울신라호텔의 '라연'과 '콘티넨탈' 셰프들은 한국을 대표하여 지난 20일 프랑스 파리 외무성 관저에서 열린 '라 리스트 2024' 칵테일 리셉션에서 전통 한식을 토대로 한 독창적인 메뉴를 선보이며 한식의 맛을 전 세계에 알렸다. 서울신라호텔은 앞선 네 차례의 공식 행사에도 초청받아 한식을 선보인 바 있다. '라 리스트 2024'의 칵테일 리셉션에는 전 세계 레스토랑 ...

한국경제 | 2023.11.21 08:00 | WISEPRESS

백사장 전략, "이번에도 통했다" 김밥 퍼포먼스 인기 만점 ('장사천재 백사장2')

... 백종원은 "눈이 끌리잖아요 보게 되고. 멀리서 봐도 들어가고 싶어지는 가게"라며 음식의 맛만큼 보여지는 것도 손님들에게 중요한 것임을 언급했다. 한편 한 손님이 콜라와 와인을 섞은 '칼리모초'라는 칵테일을 주문해 눈길을 끌었다. '반주'에 없는 메뉴였지만 능숙하게 존박은 새로운 메뉴를 주문 받았다. 이규형은 주문 즉시 '칼리모초'를 제조했다. 와인 잔에 레드 와인 절반을 따르고 콜라로 마저 잔을 채워 레몬 ...

텐아시아 | 2023.11.19 20:40 | 조나연

6만명 찾았다…서울 한복판서 맛보는 제주 물로 만든 커피

... 아메리카노, 장미와 삼다수 탄산수로 만든 레몬에이드인 '로맨틱제주'였다. 최고 인기 디저트는 제주 귤을 메인으로 한 '귤빛찬란’이었다. 카페 삼다코지는 메뉴 다양화에도 공을 들이고 있다. 올해 9월에는 칵테일 메뉴 3종을 선보였고, 크리스마스 신메뉴도 내놨다. 또한 크리스마스를 앞두고 '크리스마스 저니 투 더 삼다코지' 콘셉트를 적용, 매장에 특별 조형물과 대형 트리, 포토존을 마련했다. 제주 지역 초콜릿 브랜드인 ‘구아우 ...

한국경제 | 2023.11.19 12:51 | 오정민

워너브러더스와 함께 하는 연말 호캉스... 웨스틴 조선 서울, 'J&워너브러더스 100주년 셀러브레이션' 패키지

... 4m의 초대형 럭키드로우 머신을 통해 한정판 프리미엄 굿즈(총 24종) 중 1종을 받을 수 있어 이색적인 즐거움을 더할 예정이다. 이그제큐티브 디럭스 객실과 주니어 스위트 객실 투숙 고객에게는 서울 시내 전경을 감상하며 조식과 칵테일 아워를 즐길 수 있는 웨스틴 클럽 라운지 혜택이 제공되며 워너브러더스 특별전 한정판 굿즈(이그제큐티브 디럭스: 파우치 1개 / 주니어 스위트: 담요 2개)를 증정한다. 특히 주니어 스위트 투숙 시에는 웨스틴 클럽 라운지 3인 이용 ...

한국경제 | 2023.11.17 09:11 | WISEPRESS

'2023 제주국제감귤박람회' 30일부터 닷새간 개최

서귀포농업기술센터 일원…감귤데이 등 행사 '2023 제주국제감귤박람회'가 30일부터 다음 달 4일까지 5일간 서귀포농업기술센터와 감귤박물관 일원에서 개최된다. 첫날인 30일에는 개막식과 감귤 칵테일 경연대회, 거리공연 등이 펼쳐진다. 이어 1일 청년 농업인 경연대회, 감귤데이 기념식, 감귤 경매 등과 2일 블랙 프라이데이 특가 판매, 농업인 한마당 축제, 청소년 문화경연 등이 열린다. 또 3일 감귤껍질 길게 까기 대회, 귤빛 가요제 등과 4일 ...

한국경제 | 2023.11.16 13:48 | YONHAP