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... 질리지 않을 맛"이라면서 "그러나 특별한 날에 먹으면 더욱 좋을 것"이라고 밝혔다. NYT는 '올해 뉴욕 지역의 최고 신생 레스토랑 12곳' 명단에 한식 레스토랑 '나로'를 선정했다. 나로의 운영자는 맨해튼의 고급 한식당 '아토믹스'를 운영하는 박정현·박정은 셰프다. 지난해 말부터 맨해튼 록펠러센터에서 영업하는 나로에 대해 NYT는 "전통 한식을 현대적이면서도 절제된 형식으로 재해석했다"고 밝혔다. 이영호기자 hoya@wowtv.co.kr

한국경제TV | 2023.12.14 07:25

... 대해 "매일 먹어도 질리지 않을 맛"이라면서 "그러나 특별한 날에 먹으면 더욱 좋을 것"이라고 평가했다. 이와 함께 NYT는 '올해 뉴욕 지역의 최고 신생 레스토랑 12곳' 명단에 한식 레스토랑 '나로'를 올렸다. 나로의 운영자는 맨해튼의 고급 한식당 '아토믹스'를 운영하는 박정현·박정은 셰프다. 지난해 말부터 맨해튼 록펠러센터에서 영업하는 나로에 대해 NYT는 "전통 한식을 현대적이면서도 절제된 형식으로 재해석했다"고 평가했다. /연합뉴스

한국경제 | 2023.12.14 01:55 | YONHAP

... 사활을 건 역대급 스케일의 장사가 펼쳐졌다. 백종원의 진두지휘 하에 똘똘 뭉친 ‘천재즈’는 1호점과 2호점 동시 운영 첫 날을 무사히 마쳤고, 그 결과 총 매출액 1249유로를 달성하며 ‘한식당 프랜차이즈 운영’ 미션 성공의 가능성을 활짝 열었다. 이에 반주는 골목 상권 내에서의 경쟁을 넘어 스페인 산 세바스티안 전 지역 제패를 꿈꾸며, 매출 증대의 정점을 찍을 목요일 밤의 ‘핀초 포테’에 ...

텐아시아 | 2023.12.11 09:21 | 김지원

... R&D센터에서 원격으로 고칠 수 있다. 해외사업도 활발히 진행 중이다. 로보아르테는 내년 1월 미국 뉴욕 코리아타운 한복판에 직영 매장을 연다. 지난 6월 미국위생협회(NSF)인증까지 받았다. 강 대표는 “이 인증을 받기 위해 기계를 다시 설계했다”며 “그 덕분에 해외 한식당으로부터 연락이 쇄도하고 있다”고 강조했다. 미국뿐 아니라 영국 멕시코 싱가포르 필리핀에도 기계가 진출해 있다. 최형창 기자

한국경제 | 2023.12.06 17:43 | 최형창

... 한식 도입하는 'K-푸드 레볼루션 프로젝트' 추진 강성철·유연경 코리아넷 기자 = "한식의 세계화가 계속 힘을 받으려면 재료의 국산화라는 기본에 충실해야 합니다. " 미국조리사협회 총주방장 심사위원으로 뉴욕과 뉴저지에서 한식당을 운영하는 김한송 셰프(40)는 음식을 만드는 것만큼 식재료나 식문화가 가진 역사를 알리는 데도 열심이다. 그는 6일 연합뉴스와 코리아넷이 공동으로 진행한 인터뷰에서 "똑같은 방식으로 김치를 담가도 배추나 고추·마늘을 달리하면 ...

한국경제 | 2023.12.06 17:00 | YONHAP

... 로보아르테는 내년 1월 미국 뉴욕 코리아타운 한복판에 직영 매장을 연다. 지난 6월 미국위생협회(NSF)인증까지 받았다. 강 대표는 “이 인증을 받기 위해 기계를 다시 설계했다”며 “그 덕분에 해외 한식당들로부터 연락이 쇄도하고 있다”고 강조했다. 미국뿐 아니라 영국, 멕시코, 싱가포르, 필리핀에도 기계가 진출해 있다. 맛에 대한 자부심도 남다르다. 지난 5월 용산 대통령실에서 열린 중기인대회 때 치킨 200마리를 튀겨 ...

한국경제 | 2023.12.06 16:32 | 최형창

농림축산식품부와 한식진흥원은 해외 한식당 5곳을 '우수 한식당'으로 추가 지정했다고 5일 밝혔다. 미국 뉴욕 소재 식당 중 '꽃', '수길', '주아' 등 3곳을 지정했고, 프랑스 파리에서는 '삼부자', '맛있다' 등 2곳을 선정했다. 농식품부 관계자는 "이 식당들은 완도 전복, 신안 새우젓 등 국산 식재료와 전통식품 명인의 장, 매실청 등을 다양하게 활용해 K-푸드 수출 확대를 위한 '맛의 외교관' 역할을 충실히 하고 있다"고 설명했다. 정부는 ...

한국경제 | 2023.12.05 11:00 | YONHAP

... 채널에 'Paris vlog' 영상을 게시했다. 로제는 지난 9월 파리 패션 위크를 다녀오며 촬영한 영상들을 편집해서 올렸다고 설명했다. 로제는 파리 일정 중 지수와 함께하게 됐다. 두 사람은 다정하게 호텔을 나서 한식당을 찾았다. 추석을 파리에서 보내게 된 두 사람은 송편을 비롯해 한식을 나눠먹으며 화기애애한 분위기를 뽐냈다. 지수는 "베르사유 재밌었다"고 베르사유 방문 소감을 밝히기도 했다. 로제는 "방금 물어보려 했다. ...

텐아시아 | 2023.12.03 18:00 | 김지원

조인성이 한효주의 귀국에 아쉬움을 나타냇다. 30일 방송된 tvN ‘어쩌다 사장3’에서 한인마트의 정신적 지주 한효주가 귀국을 앞두고 마지막 하루를 보냈다. 영업이 끝난 뒤 조인성은 한효주와 함께 인근 한식당에 들러 주문한 음식을 찾아왔다. 조인성은 그사이 주차장으로 나와 "효주야 고마워. 우리 모두 다 너무 고마워하고 있어"라며 속마음을 전했다. 이에 한효주가 "깔끔하게 오늘 마무리할까?"라고 ...

텐아시아 | 2023.12.01 08:05 | 류예지

... 윤경호가 신메뉴 출시에 대한 의욕을 보여 눈길을 끌었다. 30일 방송된 tvN '어쩌다 사장3'에서 임주환은 콩국수, 윤경호는 배우 염정아에게 전수 받은 식혜를 신메뉴로 출시하려는 의욕을 보였다. 식당 영업을 마치고 한식당에서 포장해 온 음식으로 음식을 즐기던 임직원들은 신메뉴 출시에 대한 얘기를 나눴다. 윤경호는 박병은에게 "형, 와줘서 많이 도움 됐어"라며 고마움을 전했다. "형 덕분에 나는 오늘 처음으로 자유를 느꼈잖아"라고 ...

텐아시아 | 2023.11.30 21:18 | 조나연