한국경제

... 느낌의 병뚜껑으로 세련미를 강조했고, 실제 21년산 원액을 담았던 목통 조각 넥택을 추가했다. 하이트진로 측은 "자사 양조 노하우를 바탕으로 최상급 싱글몰트 위스키와 견줄 만큼 최고의 품질을 갖췄다"며 "앞서 출시한 한정판은 매년 조기 완판을 기록하며 큰 인기를 끌었고, 올해도 한정된 레스토랑과 업소, 고급 호텔 등에서 판매될 예정"이라고 설명했다. 오정민 한경닷컴 기자 blooming@hankyung.com

한국경제 | 2021.07.13 14:35 | 오정민

... "한우구이는 회식 수요가 많아 두 명이 먹는 경우는 적은 만큼 매출 감소를 예상하기는 했지만 이 정도일 줄은 몰랐다"며 "매출 감소가 예상을 웃돈 심각한 상황"이라고 말했다. 수도권에서 이탈리안 레스토랑 브랜드를 운영 중인 B사 역시 전날 매출이 약 30% 감소했다. 서울 시내 대형 호텔의 C 뷔페 역시 거리두기 4단계가 적용되는 12∼25일 예약 건수가 이전보다 30∼40% 급감했다. 이 뷔페는 당초 사회적 ...

한국경제 | 2021.07.13 12:06 | YONHAP

... 담았던 목통 조각 넥택을 추가해 정통성을 한껏 높였다. 이전에 출시했던 한정판은 매년 조기 완판을 기록하며 큰 인기를 끌었고, 이번에도 일품진로 21년산은 제품마다 리미티드 넘버를 부여해 단 8000병만 출시되며 희소가치를 높여 한정된 레스토랑과 업소, 고급 호텔 등에서 판매될 예정이다. 하이트진로 마케팅실 오성택 상무는 "대한민국 대표 주류기업으로서 끊임없는 연구 개발과 투자를 통해 참이슬, 진로 등 일반 소주부터 일품진로 등의 최상급 프리미엄 소주까지 다양한 제품을 선보이고 ...

한국경제 | 2021.07.13 08:32 | WISEPRESS

... 않는다. 금요일은 석식만 운영한다. 호텔 측은 누리집을 통해 "최근 수도권 지역으로 확산한 코로나19에 대한 염려와 강화된 수도권 새로운 거리두기 4단계 시행으로 서비스 운영시간을 변경했다"고 설명했다. CJ푸드빌이 운영하는 패밀리레스토랑 '빕스'는 오는 16일로 예정된 여름 신메뉴 출시를 무기한 연기했다. 빕스는 당초 여름 휴가철을 맞아 '훈제오리 바비큐', '장어 깐풍', '머슈룸 리조또' 등 '여름 보양'을 콘셉트로 한 신메뉴를 준비해왔다. 외식업계 관계자는 ...

한국경제 | 2021.07.13 06:01 | YONHAP

... ‘런웨이’ 시즌2 첫 공개에 앞서 카카오엔터테인먼트는 미주와 제작진의 폭소만발 첫만남이 담긴 프롤로그 영상을 선보여 화제를 모으고 있다. 발랄한 에너지를 뿜어내며 활기차게 등장한 미주는 악기, 힙합댄스, 발레, 레스토랑 서빙, 사극 연기, 비서까지 ‘런웨이’ 시즌2에서 도전해 보고 싶은 것들을 차례차례 늘어놓으며 통제 불가 열정을 불태운다. 대학생활을 체험하며 원하는 학과 공부를 해볼 수도 있다는 제작진의 말에 눈을 초롱초롱 ...

스타엔 | 2021.07.12 16:52

... 불리는 진짜 비싸고 고급 버터다. 제과하는 사람들은 이즈니버터 하면 다들 '오' 한다. 일반 버터보다 2~3배 비싸다"며 버터를 그릇에 옮겼다. 이혜성은 자신이 만든 트러플버터 소스를 빵에 발라먹으며 감탄했다. 그는 "프랑스에 갔었는데 레스토랑에서 식전빵에 트러플과 버터를 같이 섞어서 주더라. 트러플버터를 처음 먹어봤는데 너무 맛있었다"고 전했다. 김지원 텐아시아 기자 bella@tenasia.co.kr

텐아시아 | 2021.07.12 11:42 | 김지원

요즘 카페나 레스토랑의 메뉴판을 보면 1000원 이하 단위를 생략하는 곳이 꽤 있다. 4000원짜리 아메리카노는 ‘4.’, 1만8000원짜리 파스타는 ‘18.’으로 적는 식이다. 가격에 0이 많이 붙으면 거추장스러우니 잘라버린 것이다. 만약 이런 조치를 정부가 국가 차원에서 단행한다면? 이것이 리디노미네이션(redenomination)이다. 리디노미네이션은 화폐 액면가를 동일한 비율의 낮은 숫자로 변경하는 ...

한국경제 | 2021.07.12 09:01 | 임현우

... 2017년 20억원대에 불과했던 밀키트 시장이 지난해 2000억원 규모로 불과 4년 동안 100배 가까이 성장했다. 최근에는 외식 전문 프렌차이즈 기업들도 이러한 홈쿠킹 트렌드에 발맞춰 가정에서 간편하게 조리할 수 있는 RMR(레스토랑 간편식) 제품들을 출시하고 있다. 이러한 가운데 베트남 전문 외식브랜드 ‘에머이’는 베트남 전통방식 그대로의 쌀국수를 집에서도 간편하게 준비하고 맛볼 수 있는 간편식 ‘에머이 쌀국수 밀키트’ ...

한국경제 | 2021.07.12 09:00 | NEWSFLOW

... 납작한 빵이다. 티·아시아 ‘플레인 난 믹스’는 인도 왕실 요리 전문 셰프 라릿 모한(Lalit Mohan)과의 공동 연구로 탄생하여 담백하고 쫄깃한 식감이 일품이다. 티·아시아 커리와 함께 즐기면 인도 전문 레스토랑에 온 듯한 풍성한 맛을 즐길 수 있다. 왕실 요리 셰프가 제안하는 간편한 레시피가 패키지에 적혀 있어 쉽고 맛있게 요리하는 재미도 느낄 수 있다. 인도 왕실 요리 셰프의 레시피로 탄생한 ‘요거트 라씨 파우더’는 ...

한국경제 | 2021.07.12 08:00 | WISEPRESS

[한경ESG] 이슈 브리핑 전 세계 미식가들을 위한 레스토랑 지침서 미쉐린 가이드가 지속 가능한 미식을 선언했다. 미쉐린 가이드가 작년 공개한 2021년 미쉐린 가이드에는 녹색 클로버 모양의 아이콘이 새로 추가됐다. 지속 가능성에 초점을 두고 환경·윤리적 경영을 이어가는 레스토랑을 선정해 부여하는 ‘그린 스타(green star)’ 등급이다. 미쉐린 가이드의 인터내셔널 디렉터 그웬달 풀레넥은 “미쉐린 ...

한국경제 | 2021.07.12 06:00 | 조수빈