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  • [불황 이기는 역발상경영] (3) 신발생산업체 '학산'

    ... 한달에 두번씩 두부 공장으로 변한다. 1백10여명의 직원들이 퇴근할 때 두부 3∼5모씩을 받아들고 간다. 강원도 산골에서 난 국산 콩으로 만든 두부다. 먹거리의 걱정에서 벗어나도록 해주고 싶은 마음의 발로다. 식당 자체도 레스토랑을 뺨친다. 접착제 냄새와 피혁냄새가 나는 신발공장 식당이라고 부를 수 없다. 단연 안락한 분위기의 이 식당은 사상공단 내에서 화제다. 지난달엔 4천여만원을 들여 재단장했다. 직원 사랑은 다른 부문으로도 이어진다. 매주 ...

    한국경제 | 2001.05.12 00:00

  • [외식나들이] 가정의달 특선메뉴 .. 스파게띠아

    파스타 전문 레스토랑인 스파게띠아는 5월 말까지 가정의달 특선메뉴를 서비스 하고 있다. 가격은 샐러드 스파게티 소다음료 2잔을 한 세트로 묶어 1만8천원에 제공해 기존 메뉴 보다 20% 가량 할인했다. 토니로마스는 5월 한달간 캘리포니아산 벌우드 와인을 주문하는 고객에게 문화 이벤트에 참여할 수 있는 응모권을 증정한다.

    한국경제 | 2001.05.11 00:00

  • [호텔가] 요일별 특선뷔페 마련 .. 서울힐튼

    . 서울힐튼의 캘리포니아 레스토랑 "실란토르"에서는 이달말까지 요일별로 특선 뷔페를 선보인다. 월요일에는 해산물 요리,화요일에는 타이요리,수요일엔 중국요리,목요일에는 몽고식요리,금요일에는 독일요리,토요일에는 멕시코요리를 준비한다. 가격은 2만9천원.(02)317-3062 한은구 기자 tohan@hankyung.com

    한국경제 | 2001.05.11 00:00

  • [호텔가] 해산물 요리축제 .. 서울프라자호텔

    . 서울프라자호텔은 이달 말까지 "해산물 요리축제"를 연다. 바닷가재 새우 메로 꽃게 대구 연어 등 신선한 해산물을 한식당 "아사달(310-7258)",중식당 "도원(310-7345)",프랑스 레스토랑 "토파즈(310-7374)",철판구이 레스토랑 "뉴하마(310-7349)에서 즐길 수 있다.

    한국경제 | 2001.05.11 00:00

  • [호텔가] 호주 요리.와인 선보여 .. 그랜드 인터컨티넨탈 서울

    . 그랜드 인터컨티넨탈 서울의 호주요리 전문 레스토랑 "오스트레일리안 그릴"에서는 14일부터 3개월간 호주에서 공수해온 쇠고기와 양고기를 재료한 메뉴와 호주산 와인을 선보이는 "와인 앤 다인(Wine & Dine)"행사를 연다. 매달 추첨을 통해 경품도 제공한다. (02)559-7615

    한국경제 | 2001.05.11 00:00

  • 고객을 당신의 '팬'으로 만들어라 .. '열광하는 팬'

    ... 그는 서적코너에서 책을 주문했다가 다 팔렸다는 소리를 들었다. 그런데 판매원이 "주문한 책은 내일쯤 도착할텐데 다른 서점에서 사다 주겠다"고 말하자 입을 다물지 못한다. 그 뿐인가. 놀이공간에서 행복하게 뛰노는 아이들과 레스토랑같은 화장실,몇벌이든 자유롭게 신상품을 갈아입을 수 있는 탈의실…. 세상에서 가장 편하고 기분좋은 할인점에서도 그는 신선한 충격을 받는다. 이 과정에서 ''내가 진정 원하는 것이 무엇인가''를 배우고 고객서비스의 목표를 발견한다. ...

    한국경제 | 2001.05.10 00:00

  • 캐나다 아이스크림 "스웬슨" 한국 상륙

    53년 전통의 세계적 아이스크림 브랜드 ''스웬슨(swensen)''이 한국 시장에 진출한다. 스웬슨의 국내 1호점은 오는 12일 서울 명동에서 1백50평 규모로 문을 연다. 점포명은 ''스웬슨 아이스크림&패밀리레스토랑''이다. 본사인 캐나다 쿨브랜드(옛 효겐플르츠)와 프랜차이즈 계약을 맺은 YF코리아(대표 박두병)가 한국에서의 운영을 맡고 있다. 이 회사는 자본금 20억원,종업원수 50명 규모다. 스웬슨은 올 연말까지 전국에 50호점까지 ...

    한국경제 | 2001.05.08 00:00

  • 색은 돈을 움직인다

    ... 해준다. 더 재미있는 것은 사람의 식욕도 색에 영향을 받는다는 사실이다. 라이트 토너스가 비교적 높은 색깔일수록 식욕을 돋운다. =====식욕(食慾)을 가장 높여주는 색깔은 오렌지색이다. 그렇다면 식욕을 높여줘야 할++++++식당 레스토랑에서는 라이트 토너스가 매우 늪은 색을 칠해야 돈을 벌 수 있다+++++++식욕을 높여주는 색깔로 바꾸면 매출이 (((2.5배)))까지 증가할 수 있다고 전문가들은 지적한다. 찻집 식당 공장등에서만 색이 중요한 건 아니다.색은 ...

    The pen | 2001.05.07 13:47

  • 스웬슨아이스크림, 국내상륙

    ... 전통의 세계적인 아이스크림 브랜드 "스웬슨(swensen)"이 한국 시장에 진출한다. 스웬슨의 국내 1호점은 5월 12일 서울 명동에 문을 연다. 명동점은 3층짜리 건물에 1백50평 규모로 점포명은 "스웬슨 아이스크림 & 패밀리 레스토랑"이다. 한국에서의 운영은 본사인 캐나다의 쿨브랜드(옛 효겐후르츠)와 프랜차이즈 계약을 맺은 YF코리아가 맡고 있다. 이 회사는 자본금 20억원,종업원수 50명 규모로 대표는 박두병씨가 맡고 있다. 스웬슨은 명동점을 시작으로 강남 ...

    한국경제 | 2001.05.07 00:00

  • 편의점들, 즉석식품 판촉 강화

    ... 7백원으로 일제히 낮추고 품목수를 늘리는 등 다양한 마케팅활동을 펼치고 있다. LG25는 지난달 오므라이스 김치볶음 오징어회무침 등 삼각김밥 3종류를 새로 선보였다. 김밥 이외의 즉석식품 메뉴들도 품목을 다양화시켰다. 패밀리레스토랑 코코스와 업무제휴를 맺고 코코스에서 만든 즉석 스파게티 및 라자냐 등을 3천원대에 판매하고 있다. 훼미리마트는 PB상품 ''포너스''에 대한 마케팅활동을 강화하고 나섰다. 훼미리마트는 지난달 포너스식빵이 새로 출시된 것을 기념해 ...

    한국경제 | 2001.05.05 00:00