한국경제

... 고추 등을 잘게 썰어 으깬 아보카도에 넣고 잘 섞으면 누구나 쉽게 만들 수 있다. 토르티야나 나초에 과카몰리를 얹어 먹으면 멕시코의 맛을 느낄 수 있다. 아보카도를 얇게 썰어 샌드위치에 넣는 것도 좋다. 아보카도를 참치회처럼 즐기는 방법도 있다. 아보카도를 회처럼 썰어 고추냉이를 올린 뒤 간장에 찍어 먹으면 참치 뱃살과 비슷한 맛이 난다. 예능 프로그램에 나와 유명해진 이 레시피는 아보카도가 지겨워질 때쯤 재미로 따라해볼 만하다. 박종관 기자

한국경제 | 2021.04.29 17:30 | 박종관

... 요리의 오락적 기능을 부각했다. '집밥족' 및 1~2인 가구 늘어나…커지는 '만능 소스' 시장 식품업계에서는 이처럼 간편하게 요리를 완성할 수 있는 '만능 소스류' 시장이 ... HMR 또는 간편하게 요리할 수 있는 소스류에 대한 관심이 높아진 것이다. 식품업계 관계자는 "고추장, 간장 등 기존 장·소스류 수요는 점점 줄고 요리 과정의 번거로움을 덜어주는 '만능장'에 대한 ...

한국경제 | 2021.04.24 08:00 | 이미경

위기에 몰린 울산 가자미를 홍보했던 SBS 예능 ‘맛남의 광장’이 역대급 가격 폭락으로 전량 폐기 위기에 직면한 부산 기장 미역 살리기에 나선다. 쫄깃한 맛과 특유의 향으로 유명한 부산 기장 미역이 ‘맛남의 광장’에 다급한 S.O.S를 보냈다. 미역의 자세한 사연을 듣기 위해 부산 기장으로 향한 백종원과 유병재는 미역이 처한 상황을 직접 보고 안타까움을 감추지 못한다. 최근 급식 운영이 중단되고 식...

텐아시아 | 2021.03.31 09:38 | 태유나

... 레시피는 ‘요린이’들도 따라할 수 있을 만큼 만들기 쉬우면서도 환상적인 비주얼을 자랑했다. 먼저, 다진 마늘, 맛술, 진간장, 고추장, 설탕, 굵은 고춧가루를 같은 비율로 섞은 양념장을 만든다. 백종원은 “이렇게 양념장을 해 놓으면 여기저기 쓸 데가 많다”며 만능 양념장 부심을 드러냈다. 팬에 콩나물을 넓게 펴서 올린 뒤 그 위에 불고기용 돼지고기를 보기 좋게 덮는다. 미리 잘라 놓은 새송이버섯, 대파, 양파를 ...

스타엔 | 2021.02.21 15:07

... 온도에서 커피를 볶고 질소를 넣어 기네스와 비슷하게 보이도록 제조한 커피다. 빵, 디저트, 스튜 등 '만능 식재료'가 된 기네스 해외에선 기네스의 균형잡힌 맛과 질감 때문에 요리할 때 만능 재료가 된 지 오래다. ... 300ml를 첨가하면 전통적인 아이리쉬 스튜를 완성할 수 있다. 오븐에 구운 허니갈릭 치킨 소스를 만들 때도 꿀에 간장, 생강, 마늘, 칠리 파우더와 약간을 기네스를 넣으면 감칠맛이 더해진다. 기네스는 진한 초콜릿 브라우니 등 초콜릿 ...

한국경제 | 2021.02.12 08:16 | 김보라

... 나눠 요리했다. 박정아는 순식간에 아기 7첩반상을 완성했다. 이것이 가능했던 것은 프로엄마 박정아가 직접 만든 각종 아기 레시피 덕분이었다. 그중에서도 특히 TV 앞 육아맘, 육아대디들의 눈길을 끈 것이 ‘아기 만능장’ 3종 레시피였다. 박정아는 직접 저염으로 아기 간장, 아기 케첩, 아기 버터를 만들어서 사용하고 있다고. 모두 누구나 손쉽고 간단하게 만들 수 있는 레시피였다. 딸 아윤이를 위한 이 같은 박정아의 노력은, 아윤이가 맛있게 ...

스타엔 | 2021.01.30 13:46

... 가지 밥을 지었다. 이어 반찬과 국을 만들 때도 조리 도구의 구역을 나눠 요리했다. 박정아는 순식간에 7첩반상을 완성했다. 이것이 가능했던 것은 그가 직접 만든 각종 아기 레시피 덕분이었다. 그중에서도 박정아가 직접 만든 아기 간장, 아기 케첩, 아기 버터 등 만능 소스가 눈길을 끌었다. "편식을 하지 않는다"는 딸은 박정아가 만든 음식을 아주 맛있게 먹었다. 그는 "엄마 맛있다"며 또박또박 의사를 표현했다. 이에 박정아는 ...

텐아시아 | 2021.01.30 11:20 | 박창기

... 없이 건강한 음식을 맛있게 먹고 무럭무럭 자랄 수 있으면 좋겠다는 마음으로 다양한 음식을 뚝딱뚝딱 만들었다. 동시에 3가지 종류의 밥을 하고, 3가지 반찬을 동시에 하는 등 '멀티 요리' 신공을 발휘하기도. 또한 아기 케첩, 아기 간장, 아기 버터 등 아기 만능장 3종을 직접 만들어 먹이는 모습으로 '편스토랑' 식구들의 감탄을 자아냈다. 박정아는 "(딸이) 맛있다고 먹어주면 그렇게 기특하고 예쁘고 기분이 날아갈 것처럼 좋더라"며 "나는 외동이었고 어릴 때부터 ...

스타엔 | 2021.01.29 21:43

... 먹고 무럭무럭 자랄 수 있으면 좋겠다는 마음으로 다양한 음식을 뚝딱뚝딱 만들었다. 동시에 3가지 종류의 밥을 하고, 3가지 반찬을 동시에 하는 등 '멀티 요리' 신공을 발휘하기도 했다. 이뿐 아니라 아기 케첩, 아기 간장, 아기 버터 등 아기 만능장 3종을 직접 만들어 먹이는 모습으로 '편스토랑' 식구들의 감탄을 자아냈다. 박정아는 "(딸이) 맛있다고 먹어주면 그렇게 기특하고 예쁘고 기분이 날아갈 것처럼 좋더라"며 "나는 ...

텐아시아 | 2021.01.29 15:14 | 김지원

... 서영이' 등을 통해 배우로서의 입지를 탄탄히 다진 박정아는 각종 프로그램 MC 및 뮤지컬 배우로도 활동하는 등 만능 엔터테인먼트의 저력을 보여줬다. 이후 2016년에는 2살 연하의 프로 골퍼 남편과 결혼, 2019년 딸 아윤이를 ... 물론, 3가지 반찬을 동시에 하는 등 '멀티 요리'의 달인 수준이었다는 것. 아이 케첩, 아이 간장, 아이 버터까지 직접 만들어 쓰는 박정아의 모습을 본 '편스토랑' 식구들은 "진짜 실력자다", ...

텐아시아 | 2021.01.28 13:58 | 김지원