한국경제

요리할 때, 재료의 식감과 신선도도 중요하지만, 그보다 더욱 중요한 것이 있다. 요리의 양념이다. 요리의 맛은 절반이 소스에 좌우된다. 이렇듯 소스만 잘 활용해도 전문가 못지않은 맛을 낼 수 있다. 요.알.못(요리를 하나도 알지 ... 내면 금세 한 접시 완성되는 메뉴다. 오징어와 채소가 절반쯤 익었을 때, '굽네 볼케이노 소스'와 간장, 소금만 넣어주면 양념준비에 시간을 낭비하지 않아도 된다. 볼케이노 소스 하나만으로도 중독성 있는 오징어 볶음을 ...

키즈맘 | 2018.04.12 13:22 | 김경림

... 기초를 알려주는 프로그램으로 남상미·이규한·양세형·윤두준이 백종원의 제자로 출연했다. 이번 시즌에서는 감자·콩나물 등 간단한 식재료부터 중국음식·태국음식 등 집에서 만들기 어려워 보이는 요리들을 주제로 다뤘다. 지난 시즌 '만능 간장' '만능 된장'에 이어 이번 시즌에는 '만능 맛간장'을 소개해 화제를 모았다. 지난 7월에는 LA 교민들의 집을 방문해 냉장고 속 재료를 가지고 요리를 만드는 '냉장고 파먹기'와 LA 교민들과 함께 '집밥 콘서트' 등 LA ...

텐아시아 | 2017.11.01 11:42 | 윤준필

... 보답하고자 150여명의 교민과 미국인들을 초청해 맞춤 집밥 레시피를 선보인다. 국적불문, 남녀노소 모두 반하게 만든 만능맛간장을 활용한 기름떡볶이, 차돌박이국수와 등갈비를 이용한 감자탕, 치즈등갈비 등 다양한 요리들이 공개된다. '집밥 콘서트'를 ... PD는 “’집밥 콘서트’는 백종원이기에 가능한 기획이었다”라며 “백종원은 미국에서도 한식의 맛을 느낄 수 있으면서도 누구나 따라 할 수 있는 간단한 레시피를 구상하는 것은 물론 현장에 함께한 150명에게 음식을 ...

텐아시아 | 2017.07.25 13:35 | 조현주

... 크게 줄어든 데다 요리를 망칠 부담도 작아져 남편과 집밥 먹는 날이 늘었다. 1인 가구와 맞벌이 부부의 증가로 만능양념 시장이 커지고 있다. 만능양념이란 간장 고추장 된장 등 기본 장류에 음식 맛을 내기 적당한 배율로 각종 재료를 ... 참기름을 치는 과정 등을 거쳐야 했다. ‘혼밥족’이나 자주 요리하지 않는 직장인들은 그때그때 맛이 다르거나 몇 가지 재료가 빠져 제대로 맛을 못 내는 경우도 많다. 만능장을 쓰면 크게 신경 쓰지 않아도 감칠맛 ...

한국경제 | 2017.05.04 17:24 | 이유정

[텐아시아=손예지 기자] 남상미 / 사진제공=제이알이엔티 배우 남상미가 ‘만능맛간장’을 만들어 ‘김과장’ 팀에 선물했다. 최근 종영한 KBS2 수목드라마 ‘김과장’에서 ...라고 밝혔다. 남상미는 현재 출연 중인 예능 프로그램 tvN ‘집밥 백선생3’에서 배운 간장을 직접 만들어 포장까지, 그야말로 정성 가득한 선물로 ‘김과장’ 팀에 애정을 드러냈다. 남상미가 ...

텐아시아 | 2017.04.15 19:36 | 손예지

... 인기 여전…"음식보다 사람 얘기로 진화 더 할 것" 좌우지간 한민족은 '맛'과 '멋'을 제대로 아는 민족이다. 한철 바람으로 지나갈 것 같았던 쿡방(요리하는 프로그램)은 ... '집밥 백선생'은 벌써 3번째 시즌을 맞아 최초 여제자인 배우 남상미까지 영입하는 데 성공했다. 만능 간장, 만능 된장, 그다음 만능 소스에 대한 기대감도 여전하다. 그가 지상파로 진출한 SBS TV '토요일이 ...

연합뉴스 | 2017.03.21 07:02

... ‘집밥백선생3’에서는 여러가지 대패삼겹살 요리를 소개하는 백종원의 모습이 그려졌다. 이날 백종원은 대패 두루치기를 만든 뒤 남은 음식과 만능 간장을 가지고 대패 덮밥을 만들었다. 양세형은 “입맛 없을 때 입맛 당기는 맛”이라고 극찬했다. 이규한은 “이제 만능 간장 맛을 아니까 어느정도 맛이 상상된다”며 “제가 혼자 해먹는다면 파를 더 많이 넣어서 하고싶다”고 대패덮밥을 ...

텐아시아 | 2017.03.14 22:21 | 김유진

... 변신이 펼쳐진다. 양배추를 넣어 아삭한 식감을 배가시킨 삼겹살의 단짝 친구 파 무침, 어디서도 볼 수 없었던 새로운 맛과 비주얼의 대패 두루치기, '만능 맛간장'을 활용해 라면보다 더 쉽게 만드는 대패 덮밥, 진한 육수의 대패 된장찌개 ... “오래 전에 개발했는데 아껴두었던 강력한 메뉴”라며 일급비밀이 담긴 대패 두루치기를 선보였고, 난생 처음 접하는 맛에 제자 4인방 양세형, 남상미, 이규한, 윤두준은 감탄을 금치 못했다는 후문이다. “지금까지 먹어본 요리들 중 가장 ...

텐아시아 | 2017.03.14 09:17 | 이은진

... 고물가 시대에 걸맞는 저렴한 재료인 콩나물로 생활 초밀착형 레시피들이 선보여지는 것. 지난 시즌 많은 화제를 낳았던 콩나물 불고기를 잇는 간장 콩나물 불고기, 간단하면서도 새로운 식감으로 네 명의 제자들을 모두 반하게 만든 콩나물전 등 다양한 콩나물 요리들이 탄생한다. 특히 지난 3회에 이어 찌개용 만능맛간장을 활용한 콩나물 요리가 눈길을 끌 예정이다. 이 밖에도 제자 4인방의 폭풍 먹방이 시청자들의 침샘을 제대로 자극할 것으로 기대를 모은다. ...

텐아시아 | 2017.03.07 09:35 | 이은진

... 레시피까지 다양한 김치 요리들을 공개했다. 특히 ‘백선생’ 백종원의 이번 시즌 첫 ‘만능’ 시리즈가 공개돼 눈길을 끌었다. 바로 모든 찌개요리에 사용할 수 있는 ‘찌개용 만능맛간장’이 ... 주인공. 충청도 지역에서 김치찌개의 일종으로 즐겨먹는 ‘김치짜글이’에 ‘찌개용 만능맛간장’이 깊은 맛을 더했다. 새 제자 4인방 양세형, 남상미, 이규한, 윤두준은 모두 ‘찌개용 ...

연예 | 2017.02.28 09:41 | 이유미