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... 가해 발효를 시킨 뒤 최적의 발효 타이밍이 되면 발효를 멈추게 만든다. 발효를 멈추게 하는 기술을 ‘실활 공정’이라 하는데, 온도를 순간적으로 낮추면서 미생물의 발효 활동을 중단 시키는 정밀 제어 기술이다. 이 덕에 발표가 멈춘 고추장은 실온에서도 18개월 이상 안정적인 유통이 가능하다. 이는 해외 업체들이 설비도 없을 뿐더러 기술 자체도 모방하기 힘들다. ◆소스 다양화로 B2B까지 고추장은 특유의 페이스트 형태로 감칠맛이 강점이지만, 해외에선 ...

한국경제 | 2025.07.14 10:12 | 고윤상

한국개발연구원(KDI)이 2025년 7월 경제동향을 발표했다. 최근 건설업 부진이 이어지는 가운데, 대외 여건도 악화하며 경기가 전월과 비슷한 수준에서 정체되고 있다. 이로 인해 소비·투자·건설이 동반 침체 양상을 띠고 있으며, 경기 회복의 뚜렷한 모멘텀도 보이지 않는다는 분석이다. 특히 현대경제연구원은 2025년 한국 연간 경제성장률 전망치를 기존 1.7%에서 0.7%로 1.0%포인트나 하향 조정했다. 수정 전망의 주요 ...

한국경제 | 2025.07.14 10:03

... 두 번째로 높은 상승률을 기록했습니다. 집값 불안에 놀란 정부는 신속한 대책을 내놓고 있습니다. 주택담보대출을 받을 경우 한도를 6억원으로 못 박고, 6개월 이내 실제 입주해 사는 것을 의무화하는 강도 높은 대책을 지난달 말 발표했죠. 이후 주택담보대출을 신청한 액수가 절반가량 줄어드는 효과를 봤습니다. 이재명 대통령도 주택 수요 억제책을 많이 갖고 있으며 집값이 불안해지면 추가 대책을 내놓겠다고 밝혔습니다. 하지만 고물가에 집값까지 들썩거리니 민생이 더욱 ...

한국경제 | 2025.07.14 10:01 | 장규호

... 진행된다. 이번 수능은 이른바 ‘킬러 문항’(초고난도 문항) 배제 기조를 이어가면서도 적정 변별력을 확보할 방침이라고 교육 당국은 밝혔다. 한국교육과정평가원은 이런 내용의 2026학년도 수능 시행 세부 계획을 6일 발표했다. 올해 수능에선 학생들이 학교교육을 충실히 받고 EBS 연계 교재와 강의로 보완하면 문제를 해결할 수 있는 문항을 출제하되, 6월과 9월 모의평가 결과와 영역별 특성을 고려해 적정 변별력을 확보한다. 전 영역과 과목에 2015년 ...

한국경제 | 2025.07.14 10:00

... 먼저 참고해야 할 핵심 자료다. 특히 대입정보포털 ‘어디가’를 통해 공개되는 내신등급 합격선은 전국 대학을 50%컷, 70%컷 동일 기준으로 비교 가능해 활용도가 가장 높은 정보다. 주요 21개 대학의 어디가 발표 2025학년도 수시 입시 결과를 분석해본다. 종로학원이 ‘어디가’를 통해 공개한 주요 21개 대학의 2025학년도 수시 입시 결과(일반전형 학과별 내신등급 70%컷 기준)를 분석한 결과, 21개 대학 전체 학생부교과 ...

한국경제 | 2025.07.14 10:00

... 마스크는 약 9000억 개로 추산된다. 이는 코로나19 유행 전과 비교해 20배 이상 증가한 수치다. 그런데 지난 6월 30일, 코로나19 확산으로 사용이 급증한 일회용 마스크가 토양 생태계에 심각한 영향을 미칠 수 있다는 연구 결과가 발표됐다. 광주과학기술원(GIST)과 독일 베를린자유대 공동연구팀은 마스크에서 나온 미세플라스틱 섬유가 토양에 영향을 미칠 것이라 가정하고 실험을 진행했다. 실험에서는 KF94 일회용 마스크에서 발생한 미세플라스틱을 표준 토양에 넣고 ...

한국경제 | 2025.07.14 10:00

... 거대한 파도처럼 밀려오기 때문이다. 김주혜 작가는 1987년 인천에서 태어나 아홉 살에 가족과 함께 미국으로 이주, 프린스턴대학에서 미술사학을 공부했다. 영어가 더 익숙한 작가는 <작은 땅의 야수들>을 한국어가 아닌 영어로 발표했다. 6년에 걸쳐 집필한 대작을 2021년에 펴냈고, 세 군데 주요 문학상 후보에 오른 끝에 2024년 톨스토이 재단이 주관하는 러시아 최고 권위의 문학상인 야스나야 폴랴나상(톨스토이 문학상)을 받았다. 전 세계 14개국에서 번역 ...

한국경제 | 2025.07.14 10:00

... 생산량을 365만7000톤으로 내다봤다. 쌀 초과 생산량(쌀 수요량을 초과하는 생산량)이 12만8000톤에 이를 것으로 예측되자 정부는 지난해 10월 15일 20만 톤 규모의 쌀 시장 격리 계획을 내놨다. 그러나 통계청이 한 달 뒤 발표한 실제 생산량은 예측치를 밑돌았고, 초과 격리 물량은 초과 생산량(5만6000t)의 네 배에 육박했다. 정부는 이에 앞서 지난해 9월께 지역농협에 저리로 빌려주는 벼 매입 자금을 연결고리로 지역농협이 농가 쌀을 비싸게 사도록 ...

한국경제 | 2025.07.14 10:00 | 이광식

... 않도록 주의하시기 바랍니다. 어떤 곳에서든 재가공된 자료를 신뢰하지 마시고, 반드시 최종적으로 작성된 각 대학의 수시모집 요강을 확인해야 합니다. 이후 논술전형은 9월 13일부터 12월 11일까지 약 90일간 실시합니다. 합격자 발표는 12월 12일까지이며, 합격자 등록은 12월 15일부터 17일까지 총 3일간 진행합니다. 수시 미등록 충원 합격 통보 마감은 12월 23일(18시까지)이고, 최종 수시 미등록 충원 등록은 12월 24일(22시까지) 마감됩니다. ...

한국경제 | 2025.07.14 10:00

... 일꾼 등 온갖 밑바닥 일을 다 했습니다. 스무 살 때 미국-스페인 전쟁이 터지자 자원해서 군에 입대했고, 제대 후 고학으로 대학을 마쳤습니다. 이후 신문 기자가 되어 취재 현장을 누비면서 시를 썼습니다. 문예지에 작품을 활발하게 발표하면서 ‘시카고 르네상스’를 이끌었으며 시집과 링컨 전기로 퓰리처상을 연거푸 받았습니다. 이 시는 38세 때 펴낸 첫 시집 <시카고 시편>에 실린 것으로, 행복의 의미를 한가로운 가족의 모습과 함께 ...

한국경제 | 2025.07.14 10:00