한국경제

국립종자원은 1만번째 식물 신품종으로 배추 '청복'이 등록됐다고 31일 밝혔다. 종자원은 지난 28일 청복 배추 육성업체인 우리종묘를 찾아 품종보호등록증을 전달했다. 청복 품종은 봄·여름 재배용 배추로, 뿌리혹병에 내병성이 있도록 개량됐다. 정부는 식물 신품종 육성가의 권리를 보호하기 위해 품종보호제도를 운영하고 있다. 지난 2000년 농촌진흥청이 육성한 복숭아 '유명' 품종이 1호 신품종으로 등록됐고, 20여년간 신품종 1만개가 등록됐다. ...

한국경제 | 2024.03.31 11:00 | YONHAP

...7.4%↑)과 적상추(100g 기준·1천843→2천41원·10.7%↑)도 비교적 높은 상승률을 보였다. 반면에 흙쪽파(48.8%↓), 시금치(250∼400g·25.4%↓), 밤고구마(100g·18.9%↓), 양파(1.5㎏·16.2%↓), 배추(1.5∼2㎏·15.9%↓) 등은 판매가가 많이 내려갔다. 이외에 계란, 닭고기, 돼지고기, 쇠고기 등이 포함된 축산물은 하림 참진 토송닭백숙(1.05㎏·23.5%↑)만 눈에 띄는 상승률을 보였을 뿐 나머지 품목은 상대적으로 안정세를 ...

한국경제 | 2024.03.31 06:31 | YONHAP

... 인부)들이 인천항 부둣가에서 간단히 끼니를 해결하기 위해 춘장에 국수를 비벼 먹던 음식이 바로 짜장면의 원조다. 싸게, 많이 팔기 위해 춘장과 조미료를 넣고 채소를 큼직하게 썰어 물컹하게 조리했다. 주재료로 저렴한 감자와 양파, 양배추를 많이 넣은 이 음식은 중국에는 없는 한국 식 짜장면이었다. 이후 청조계지를 중심으로 짜장면을 만들어 파는 중식 음식점이 많이 생겼는데, 흔히 ‘원조 짜장면집’으로 알려진 공화춘은 1905년에 문을 열었다. ...

한국경제 | 2024.03.30 14:09 | 김은아

매봉산 바람의 언덕 해발 1286m의 매봉산 정상부터 산 아래까지 푸른 물결이 넘실대고, 그 위로는 하얀 풍력발전기가 대비를 이루며 아름다운 풍광을 자아낸다. 1960년대 화전민 정착 지원을 위해 매봉산 기슭에 대규모 고랭지 배추 재배단지가 조성되고, 2003년부터 연차적으로 풍력발전기를 시설하며 오늘날 바람의 언덕이 되었다. 120㏊ 규모의 배추밭에서는 8~9 월이면 5400t의 배추를 수확하고, 1년 내내 초속 8.3m(연평균 풍속)의 바람이 ...

한국경제 | 2024.03.29 22:02

... 메뉴에 김치를 활용하는가 하면, 바질과 고수, 아스파라거스 등을 더한 이색 김치도 선보인다. 메뉴판에는 김치 떡볶이와 전복장김치 김밥, 오리안심 곁 매실김치 등 김치를 응용한 다양한 요리가 올라 있다. 그중 인기 메뉴는 김치튀김과 배추쌈이다. 김치튀김은 김치를 만드는 과정에서 영감받은 음식으로 절인 배추에 붉은 양념을 바르는 것에서 착안해 새우젓 대신 다진 새우살을 붉은 김치 양념과 버무린 뒤 백김치와 김으로 말아 튀겼다. 여기에 국수 모양으로 짠 동치미 사워크림을 ...

한국경제 | 2024.03.29 14:16 | 이승률

... 8도 막걸리는 원재료 함량이 높고 걸쭉하다. 고품질 영양쌀의 달콤한 맛과 금강밀의 고소한 향, 발효 후 새콤한 맛의 조화가 탁월하다. 30일간 자연 발효를 해 은은한 꽃향기와 과일향이 난다. 안주 없이 음미해도 좋다. 특히 생선전, 배추전 등 간이 진하지 않은 음식과 잘 어울리며 기호에 따라 얼음, 탄산수, 사이다 등을 섞어 마시면 또다른 재미를 느낄 수 있다. 은하수 막걸리는 경북 영양 지역 내 로컬푸드매장 등 현지 매장을 중심으로 판매하고 있다. 서울에서는 이태원 ...

한국경제 | 2024.03.29 13:47 | 안혜원

... 가득 넣고 매일매일 맛있는 ‘바지락 고추장찌개’를 끓여왔다. 겨울에는 영흥도산 굴로 끓이는 ‘굴 고추장 찌개’를 선보이고, 해산물은 모두 국내산, 바지락과 굴은 당연히 영흥도산, 김치를 담그는 배추를 비롯해 각종 채소는 전부 직접 키운다. 고춧가루 역시 직접 재배한 고추로 만든다. 가게는 부침도 겪었다. 2020년, 장사를 매일 이어가는 것이 힘에 부칠 즈음 가게에 화재가 발생했다. 장사를 접을까 고민했지만 가족들이 응원해마지않던 ...

한국경제 | 2024.03.28 14:31 | 한소영

... 돌입했다. 더불어민주당 지도부만 '0시 선거운동'을 하지 않았다. 국민의힘 한동훈 비상대책위원장은 0시 정각에 송파구 가락시장을 찾아 '열심히 일하는 생활인을 대변하는 정당'을 내세우며 표심 잡기에 나섰다. 한 위원장은 배추, 과일 도매시장을 둘러본 뒤 기자들과 만나 "이 나라의 운명을 좌우할 중요한 선거운동 기간이 지금부터 시작됐다"며 "국민의힘이 땀 흘려 일하는 생활인을 대변하는 정당이고 그런 분들이 더 잘 살기를 바라는 정당이다. 그런 의미에서 ...

한국경제 | 2024.03.28 09:55 | YONHAP

배추·과일 상인들 민심 청취…"물가 올라 죄송, 더 잘하겠다" 국민의힘 한동훈 비상대책위원장이 28일 농산물 시장에서 '민생 행보'로 총선 공식 선거운동을 시작했다. 한 위원장은 이날 오전 0시 첫 공식 선거운동으로 서울 송파구 가락시장을 방문해 상인들을 만나 '열심히 일하는 생활인을 대변하는 정당'을 내세우며 표심 잡기에 나섰다. 한 위원장은 배추, 과일 도매시장을 둘러본 뒤 기자들과 만나 "이 나라의 운명을 좌우할 중요한 선거운동 기간이 ...

한국경제 | 2024.03.28 01:30 | YONHAP

... 한동훈을 앞섰다'는 가짜뉴스도 여론조사 결과를 보도하면서 오차범위를 빠트린 행위가 과연 단순 실수인지에 대한 의혹도 샀다"고 설명했다. 단체는 윤 대통령의 발언 중 '매출 오르게'를 '배추 오르게'로 잘못 표기한 JTBC의 보도 또한 납득하기 어렵다고 지적했다. YTN의 '김기춘, 김관진 0일 수감' 보도는 출연자의 잘못된 발언을 진행자(박지훈)가 확대 생산했다는 점에서, 지난해 물러난 방송 진행자들을 ...

한국경제 | 2024.03.27 18:24 | 김세린