한국경제

[신나는 겨울레저] 氣찬요리 먹고 기운내세요..스키장 주변 맛집

... 섞어 만든 고추장 양념을 돼지고기와 더덕에 발라 2시간 정도 재워 구워내는 화로구이(8000원) 맛이 일품이다. 한솔가든(033-435-0175)도 마니아들이 있다. 우렁된장(5000원)이 진하다. 버섯전골(1인분 8000원)과 흑돼지삼겹살(200g 8000원)도 맛있다. 구름속의산책(033-434-9944)은 정통 프랑스 요리를 맛볼 수 있는 곳이다. 실내장식이 작은 음악실을 연상케 할 만큼 아기자기해 연인들이 많이 찾는다. 바비큐정식과 스페셜정식이 많이 나간다. ...

한국경제 | 2005.11.14 00:00 | 김재일

생닭 가격 AI여파로 29개월來 최대 하락

... 4.1% 떨어져 지난 5월부터 6개월 연속 하락세를 보였다. 수입 쇠갈비(생육) 가격은 10월중 20.1% 상승, 지난 3월 22.9% 이후 가장 큰 폭의 오름세를 나타냈다. 돼지고기(생육) 가격은 지난 달 2.2% 떨어져 2003년 3월 -0.5% 이후 31개월만에 처음 하락세를 기록했다. 이는 올 여름철에 삼겹살 수입이 많이 늘어났기 때문인 것으로 유통업계 관계자들은 분석했다. (서울=연합뉴스) 이상원 기자 leesang@yna.co.kr

연합뉴스 | 2005.11.03 00:00

대형할인점 '가격파괴' 돌입

... 최근 자체 조사결과에서 주부 1천명이 직접 선정한, 가장 할인받고 싶은 상품 200여종을 골라 종전 판매가보다 최고 50% 싼 값에 판매한다. 롯데마트는 또 드레싱, 식초, 마요네즈, 양념류, 과자류를 모아 980원 균일가에 팔고 삼겹살, 생굴, 한우 국거리, 국물용 멸치 등 신선식품 일부도 싸게 내놓는다. 그랜드마트는 4-13일 `불황탈출 가격파괴 초특가 100선' 행사를 열어 1+1, 일부 월동용품 반값 판매 등에 나선다. (서울=연합뉴스) 고형규 기자 ...

연합뉴스 | 2005.11.02 00:00

[안전한 먹거리] 화로연 ‥ 생산이력서 딸린 돼지고기 공급

... 이 시스템은 화로연에서 사용하는 고기의 품질과 위생에 대한 자부심을 보여준다. 광우병,구제역 파동 등으로 안전한 먹거리를 찾는 고객들이 늘어났다는 점을 감안해 먹거리의 안전성을 소비자 눈으로 직접 확인하라는 의미다. 육종 자체도 삼겹살 맛이 유난히 좋은 요크셔를 포함한 세 가지 종을 교배한 YBD 품종을 사용하고 있다. HACCP 인증을 받은 농가에서 사육해 위생뿐 아니라 맛도 쫄깃쫄깃한 명품 돼지로 외식업체에서는 화로연이 독점 공급받는다. 화로구이 전문점에서 가장 ...

한국경제 | 2005.10.31 00:00 | 강창동

'金배추' 가격 소폭 내려

... 100원 내린 2천900원, 포도(5Kg)는 1천600원 내린 1만7천900원이다. 단감(100g)은 지난주와 같은 280원에 팔리고 있다. 돼지고기는 출하량이 증가한 데다 구이용 육류 소비가 감소하면서 가격이 내렸다. 삼겹살(100g)은 지난주보다 70원 내린 1천660원, 목심(100g)은 40원 내린 1천450원에 판매되고 있다. 계란(30개)도 물량 증가로 지난주보다 470원 내린 2천640원에 거래되고 있다. 쇠고기와 닭고기는 지난주와 시세가 ...

연합뉴스 | 2005.10.27 00:00

올 창업시장 화두 '일본'과 '여성'

... 일본식 주점이 국내 시장 상륙 1년여 만에 대부분의 핵심 상권에서 빠르게 둥지를 틀고 있다. 또 여성들을 겨냥한 피부관리 전문점도 호황을 구가하는 등 '일본'과 '여성'이 올 창업시장의 화두로 떠올랐다. 프랜차이즈 업계에 따르면 삼겹살 전문점,불닭 전문점 등이 주도해 온 대중 주점시장에서 이자카야가 급부상,서울 종로와 강남 등 직장 밀집지역에 속속 진출하고 있다. 이자카야 전문점 '쇼부'의 경우 최소한 40평 이상 점포 규모에 창업비용이 1억원(점포임대비 제외)을 ...

한국경제 | 2005.10.26 00:00 | 강창동

궁합이 맞는 음식 그때 그때 달라요

... 콩보다 성질이 차갑다. 반면 콩은 기름기가 훨씬 많은데 누구나 지방을 소화하려면 간이 담즙을 생산하는 등 일을 많이 해야 한다. 태양인은 간 기능이 다른 장부보다 약하게 타고 나서 콩이 몸에 안 받는다. 소음인에게 냉한 성질의 삼겹살과 잎 채소는 좋지 않다. 소양인은 양상이 좀 다르다. 삼겹살에 다소 차가운 상추를 지나치게 많이 먹으면 장 운동이 약화되면서 설사하는 경우가 있다. 또 마늘과 고추 등 열 많은 음식과 같이 먹으면 삼겹살의 찬 성질보다 양념류가 ...

한국경제 | 2005.10.21 00:00 | 정종호

특급호텔서 10만원으로 푸짐한 회식…오후6~8시, 술·안주 무제한 제공

지난주 금요일 저녁 서울 테헤란로에 위치한 P사 인력개발팀은 인근 호텔 '바(bar)'에서 신입사원 환영회를 가졌다. 그동안 회사 근처 삼겹살집을 주로 이용해 왔지만 10만원 정도만 있으면 8명 전원이 호텔 음식을 안주로 맥주를 무제한 마실 수 있다는 얘기를 듣고 호텔을 찾은 것.이날 인력개발팀 전원은 프렌치 프라이, 새우튀김, 가리비 꼬치, 계절 과일 등 푸짐한 안주와 맥주를 마음껏 즐겼다. 최근 서울 강남 오피스 지역의 특급 호텔이 직장인들의 ...

한국경제 | 2005.10.16 00:00 | 차기현

쇠갈비.돼지갈비 가격 많이 올라

... 2002년 3.3%, 2003년 3.7%, 2004년 3.9% 등 최근 3년보다 낮은 수준을 유지했다. 그러나 쇠갈비 외식물가는 12.1% 올라 36개 품목 중에서 가장 높은 상승률을 보였다. 쇠갈비 다음으로는 돼지갈비 6.6%, 삼겹살 6.5%, 학교급식비 5.9%, 등심구이 5.6%, 튀김닭 5.4%, 구내식당 식사비 4.8%, 삼계탕 4.6%, 갈비탕 3.8%, 불고기 3.5% 등의 순으로 물가 상승률이 높았다. 이에 따라 외식 물가 상승률 상위 10개 가운데 ...

연합뉴스 | 2005.10.16 00:00

배추.무값 '고공행진'

... 배(7.5Kg, 신고, 10개)는 2만5천900원으로 지난주와 같고 포도(5Kg)는 지난주보다 3천원 오른 1만8천500원에 팔리고 있다. 돼지고기 가격은 내렸다. 출하두수가 증가한 데다 날씨가 선선해지면서 수요가 주춤하기 때문이다. 삼겹살(100g)은 지난주보다 60원 내린 1천730원, 목심(100g)은 90원 내린 1천490원이다. 쇠고기, 닭고기는 지난주와 같은 가격에 거래되고 있다. 닭고기(851g) 3천540원, 한우 등심(100g) 6천610원, 안심(100g) ...

연합뉴스 | 2005.10.13 00:00