전체뉴스 51-60 / 2,224건
- 최신순
- 정확도순
- 과거순
-
나폴리 피자, 시칠리아 파스타…그래, 伊 맛이야
... 적어도 오늘날 이탈리아의 식문화에서 남부가 차지하고 있는 지분은 절대적이다. 우리가 이탈리아 하면 떠올리는 음식 상당수가 남부 지역의 식문화인 경우가 대부분이기 때문이다. 붉은 토마토와 새하얀 모차렐라 치즈, 접시에 수북이 쌓인 스파게티, 먹음직스러운 나폴리식 피자는 누가 뭐래도 남부의 위대한 유산이다. 나폴리를 중심으로 한 남부 지역은 오랫동안 정치 문화적으로 북부와 동떨어져 있었다. 로마 제국의 비호 아래 있었지만, 서로마 제국 멸망 후 남부는 동로마 제국으로 ...
한국경제 | 2023.08.24 18:13
-
류수영→이정현, '소식좌' 산다라박도 반한 안주 대결 우승자는? ('편스토랑')
... 좋은 메뉴를 완성했다. 편셰프에 첫 도전한 한해는 족발배추찜파스타를 최종메뉴로 선보인다. 한해는 누구나 좋아하는 배달족발과 배달족발의 짝꿍인 배추, 깻잎을 함께 넣은 뒤 특제 새우젓 소스를 더해 족발배추찜을 만들었다. 여기에 얇은 스파게티면을 올려 든든함까지 챙긴 센스 있는 메뉴가 족발배추찜파스타. 무엇보다 “어나더레벨”이라는 감탄이 쏟아진 안주 메뉴가 있다고 해 궁금증을 유발한다. 한편 ‘신상출시 편스토랑’ 오는 4일 ...
텐아시아 | 2023.08.04 18:15 | 차혜영
-
"김치에 고추장 뿌리듯..." 피자에 케첩·스파게티 싹둑, 무슨 일?
'내가 만나는 모든 이탈리아인을 열받게 하기'라는 제목의 틱톡 영상이 화제가 되고 있다고 이탈리아 일간지 '일 메사제로'가 2일(현지시간) 보도했다. 약 270만명의 팔로워를 보유한 미국의 틱토커 벤 리드가 이탈리아 북부 도시 밀라노를 여행하며 찍은 이 시리즈에는 이탈리아에서 음식에 해서는 안 될 행동을 하는 모습이 잔뜩 담겼다. 리드는 마르게리타 피자에 케첩을 듬뿍 뿌리고, 파스타를 가위로 자르고, 샌드위치를 ...
키즈맘 | 2023.08.04 11:46 | 김주미
-
피자에 케첩·스파게티 가위로 싹둑…伊 금기 도전한 영상 화제
'내가 만나는 모든 이탈리아인을 열받게 하기'라는 제목의 틱톡 영상이 최근 화제가 되고 있다고 이탈리아 일간지 '일 메사제로'가 2일(현지시간) 보도했다. 약 270만명의 팔로워를 보유한 미국의 틱토커 벤 리드가 이탈리아 북부 도시 밀라노를 여행하면서 찍은 이 시리즈 영상에는 이탈리아에서 음식에 해서는 안 되는 행동이 잔뜩 담겼다. 리드는 마르게리타 피자에 케첩을 듬뿍 뿌리고, 파스타를 가위로 자르고, 샌드위치를 카푸치노에 적셔서 먹고, 에...
한국경제 | 2023.08.04 00:36 | YONHAP
-
영국에 '노키즈 존' 늘어나자…'반사회적 영업' 논란
... 마리나 오러플린의 레스토랑의 인터넷 리뷰에는 "직원들이 내가 담배를 피우러 밖에 나간 단 2분 동안 아이를 봐주는 것도 거부하고 짜증을 냈다“는 혹평이 게시되기도 했다. 아일랜드의 커피 하우스, 미국 뉴저지의 스파게티 전문점 등에서 어린이 입장 불가 논란이 벌어진 데 이어 독일에선 '할머니의 부엌'이란 이름의 레스토랑이 14세 미만의 출입을 금지해 화제가 되는 등 다른 국가에서도 논란이 벌어지고 있다. 일각에선 어린이 동반을 금지한 ...
한국경제 | 2023.08.02 17:09 | 이현일
-
[취업문 여는 한경 TESAT] 화이트 스완
[문제1] 과거 경험상 충분히 예상되는 위기임에도 적절한 대응책을 마련하지 못해 문제가 생기는 상황을 설명할 수 있는 알맞은 용어는? (1) 콘탱고 (2) 쇼트커버링 (3) 스파게티볼 효과 (4) 서킷브레이커 (5) 화이트 스완 [해설] 화이트 스완(White Swan)이란 반복되는 위기라서 충분히 예측할 수 있고 예방할 수도 있으나 제때 적절한 대응책을 마련하지 않아 발생하는 위험을 말한다. 누리엘 루비니 뉴욕대 교수가 2011년 ...
한국경제 | 2023.07.10 19:03
-
오늘도 현실과 이상을 오가는 당신에게 필요한 한 끼
... 부딪힌다. 원활한 운영을 위해 맛과 서비스를 손님에게 맞추자는 동생과 맛과 신념에 있어 타협하지 않는 형. 동생은 형의 예술가적 기질을 이해하지만 당장 이익을 내지 못하면 식당을 은행에 빼앗길 판국이다. 어느 날 리조토를 시킨 손님이 스파게티도 주문하려 하자 형은 교양 없는 범죄자 취급을 하며 질색한다. ‘안티파스티(전채 요리)’, ‘프리모(주로 탄수화물)’, ‘세콘도(주로 육류)’, ‘돌...
한국경제 | 2023.07.07 13:50 | 장준우
-
'어서와' 출연 이탈리아 미슐랭 셰프 4명, '한식 전도사'로 변신
... 김치, 된장, 고추장, 미숫가루를 활용해 신메뉴를 개발했다. 어울리지 않는 조합 같지만, 미슐랭 셰프의 손끝에서 마법과 같은 요리가 탄생했다. '서울 여행'(김치와 발효 야채를 곁들인 생선 애피타이저 요리), '된장 에 페페 스파게티'(치즈와 후추가 들어간 유명한 로마식 파스타인 '카초에페페'를 응용한 된장과 치즈 파스타), '포항에서의 문어'(고추장으로 양념한 문어 요리), '티라미숫'(미숫가루와 우엉차, 고구마를 활용한 디저트) 등 총 4가지 요리가 순서대로 테이블에 ...
한국경제 | 2023.07.05 20:53 | YONHAP
-
이 영화 음악이 모두 한 사람 작품인걸 아시나요… 엔니오 모리꼬네, 영화로 환생하다[TEN초점]
... 그의 손을 거쳤다. 2007년 명예 오스카 상을 받고, 2016년 쿠엔틴 타란티노의 영화 '헤이트풀8'으로 생애 첫 아카데미 수상하며 업적을 인정받았다. 엔니오 모리꼬네는 세르지오 레오네 감독의 1964년 스파게티 웨스턴(기존의 정형화된 미국 서부 영화의 틀을 깬 1960~70년대 이탈리아산 서부영화) 영화 '황야의 무법자(A Fisful of Dollars)'의 음악을 담당하면서부터 명성을 얻게 됐다. 이탈리아 출신인 두 사람은 협업을 ...
텐아시아 | 2023.07.04 10:41 | 이하늘
-
"언빌리버블"…한우에 감탄한 톰 크루즈, 500만원 긁었다 [하수정의 티타임]
... 고기를 구며 일행들과 이야기를 나눴다"며 "톰 크루즈는 깍두기 등 한국의 매운 음식을 잘 먹는 듯 보였고, 한우 구이를 매우 좋아한다고 말했다"고 설명했다. 이 대표는 "톰 크루즈가 자장라면을 '한국식 스파게티'라고 다른 배우들에게 소개하면서 두 그릇을 먹었다"고도 전했다. 톰 크루즈 일행이 이날 계산한 음식 값은 500만원에 달했다. 하수정 기자 agatha77@hankyung.com
한국경제 | 2023.07.01 14:06 | 하수정
