... ‘부산 장어어묵’을 개발해 수출에 나선다. 효성어묵 관계자는 “부산에 제조 기반을 둔 두 기업은 국내 최초로 바다장어 순살을 주원료로 한 제품 개발을 마치고 다음달 초 국내 출시와 동시에 일본 등 해외 판로 개척에 나설 계획”이라고 11일 말했다. 그는 “장어어묵은 최고급어묵 재료인 명태살보다도 생산원가가 10배 정도 비싼 고가제품”이라며 “맛있고 영양가 높은 최고의 제품을 ...

한국경제 | 2020.11.11 17:52 | 김태현

... 완화하고 건강한 몸 상태를 유지하려면 남은 기간 동안 수면 및 면역력 관리가 중요하다. 종합식품기업 아워홈은 수험생들에게 시간 절약과 함께 영양도 챙길 수 있는 간편식을 추천한다고 16일 밝혔다. 먼저 기력 보강에 좋은 제품으로 아워홈 '칼칼한 통장어탕', '진한 추어탕'을 추천했다. 장어나 미꾸라지에 함유된 풍부한 불포화지방산과 오메가3는 장시간 공부로 쉽게 지치기 쉬운 수험생들의 스태미나에 도움이 된다. '칼칼한 ...

한국경제 | 2018.10.16 11:32 | 조아라

...00·부동산 개발 및 분양) 노원구 상계로23다길 13-8, 상가 1층 (상계동,노원아이파크) ▷바다컴퍼니(장서지·10·병원경영 컨설팅) 강남구 논현로168길 36, 3층 325호 (신사동,안국빌딩) ... 강남대로 369, 12층 1330호 (서초동,에이플러스에셋타워) ▷닥터스컴퍼니(백정현·30·영양제 판매업) 구로구 새말로 15, 1308호 (구로동,삼전솔하임) ▷더민스(강효민·30·의류 ...

한국경제 | 2018.08.31 10:39 | 김기만

... 여름, 입맛이 없거나 자꾸 늘어지기 십상이다. 끼니를 거르다 자칫 건강을 해칠 수도 있다. 이런 때일수록 적절한 영양 섭취를 통해 체력을 유지하는 것이 중요하다. 하지만 어디서 무엇을 먹을 것인가 생각하는 것마저 귀찮을 수도 있다. ... 야심차게 선보이는 여름철 메뉴는 선택의 고민을 덜어준다. 그랜드힐튼서울의 일식당 미쯔모모는 ‘민어&장어’ 행사를 8월31일까지 연다. 더운 여름에 기운을 북돋워주기 위한 것으로 전남 신안에서 나는 민어와 민물장어를 ...

한국경제 | 2015.06.22 07:00 | 김명상

... 뒤 해삼 전복 인삼 송이버섯 죽순 구기자 등을 넣어 한 번 더 달인다. 영양을 보존하고 향상시키기 위해 말린 재료를 사용하는 점이 특징이다. 전통적인 여름철 보양식인 장어와 삼계탕 메뉴도 눈길을 끈다. 서울 웨스틴조선호텔의 일식당 스시조에서는 오는 8월 말까지 ‘바다장어(하모) 샤부샤부’(9만7000원)를 판매한다. 전남 여수에서 잡은 자연산 바다장어 중 600g 이상의 특급만 사용해 만든다. 제주 켄싱턴호텔의 한식당 돌미롱은 ...

한국경제 | 2015.06.13 18:00 | 강영연/신경훈

봄은 미식의 계절이다. 새로운 기운이 넘치는 봄을 맞아 육지와 바다의 식재료는 싱그러움과 영양을 가득 품는다. 지역마다 각기 다른 특색을 가진 먹거리가 여행객을 유혹하는 시기. 나른한 몸에 활기를 불어넣어줄 전국의 대표 먹거리를 찾아 떠나보자. 찬란한 태양에 봄이 더 희미해지기 전에. 봄 바다의 먹거리로 가득한 여수 도시와 바다, 365개 섬이 어우러져 수려한 풍광을 자랑하는 미항 여수. 5월의 여수는 서대, 장어탕, 갯장어, 게장 등으로 더 ...

한국경제 | 2015.05.04 07:03 | 최병일

... 남아 있지만 벚꽃이 지는 시점에 봄은 새로운 계절을 맞을 준비를 한다. 사실 남도는 이때가 가장 빛나는 시기다. 바다의 물색은 더욱 파래지고 산은 신록이 가득해져 점점 푸르러진다. 남도의 끝 전남 고흥과 경남 창원으로 남아 있는 봄의 ... 패러글라이딩 시연, 스페이스 매직쇼, 유등 전시 등 볼거리가 다채롭게 마련된다. 고흥은 먹거리가 풍성한 곳이다. 그중 참장어는 남해안 일부에서만 잡힌다. 콜레스테롤이 적고 맛이 담백하며 영양가가 높다. 참장어회는 장어의 내장과 머리를 제거한 ...

한국경제 | 2015.04.20 07:01 | 최병일

... 그런데도 민물장어는 여전히 귀한 몸이다. 완전한 양식이 되지 않기 때문이다. 인공적으로 산란과 부화를 할 수 없어 실뱀장어를 잡아 키워야 한다. 뱀장어로 불리는 민물장어는 장어류 중 유일하게 바다에서 나 강으로 올라가는 회류성 어류다. ... 예방, 허약 체질의 원기회복에도 좋다. 다만 성질이 차고 소화가 잘 안 되므로 한꺼번에 많이 먹으면 좋지 않다. 바닷장어인 먹장어(곰장어), 붕장어(아나고), 갯장어(하모)도 영양이 풍부하지만 민물장어를 따르지 못한다. 큰 것은 살이 ...

한국경제 | 2015.01.11 20:32

초복을 두 달이나 앞둔 5월, 때 아닌 더위로 벌써부터 전복, 장어 등 보양식의 인기가 뜨겁다. 지난 4월부터 이어진 따뜻한 봄 날씨가 지난 달 중순부터는 최고 기온이 20도 이상 치솟아 벌써부터 더위를 느끼는 사람들로 때 아닌 ... 장어, 전복, 낙지도 평소보다 10% 가량 저렴하게 선보인다. (본점 기준) 여름철 기력 증진 음식으로 호평 받는 장어는 민물장어의 경우 1만5000원(100g), 바다장어의 경우 3500원(100g)에 판매한다. 장어 역시 지난해보다 ...

한국경제 | 2014.05.08 10:32 | 정형석

... 분위기에서 즐길 수 있는 신(新)보양 아이템들이 젊은 소비자들에게 좋은 반응을 얻고 있는 것이다. 회전초밥 레스토랑 스시로는 다음달 15일까지 '땡큐베리장어 페스티벌'을 진행한다. 스시로는 장어에 복분자, 블루베리, 라즈베리 3가지 종류의 베리와 날치알을 올린 이색 초밥을 한 접시 당 3600원에 선보인다. 영양성분과 칼슘이 풍부해 기력 회복에 효과적인 스테미너식품인 장어에 항암효능, 노화 예방, 피부미용, 변비 등에 좋은 베리류를 더했다. 다량의 콜라겐과 ...

한국경제 | 2013.08.12 14:41 | 정현영