한국경제

초복맞이 몸보신 식품 대거 편성됐다

... 몸보신용 식품들을 대거 선보인다. 집에서 간편하게 데워먹을 수 있는 삼계탕, 곰탕, 갈비탕 등의 탕 종류에 국내산 장어도 판매한다. 11일 저녁 8시 50분과 14일 아침 9시 20분에 각각 1시간씩 하림 즉석삼계탕(5만 9900원/ ... 넣고 데워만 주면 간편하게 먹을 수 있는 간편조리식품이다. 13일 저녁 7시 50분부터는 1시간동안 동원 국내산 바다장어(5만9900원/7팩 21마리)를 판매한다. 여수 수협에서 수매하고 동원홈푸드에서 가공해 만들었다. 장어를 30~35cm ...

키즈맘 | 2012.07.11 00:00

해외 셰프 초청... 서울서 세계를 맛보다!

... 13일부터 19일까지 진행한다. 일상에서 쉽게 접할 수 없었던 대만 본토의 맛을 느낄 수 있는 특별 메뉴는 활 바다가재, 해삼, 건가리비 등을 이용한 고급 해산물 요리와 쌀국수, 계란 볶음 등 대만 음식의 매력을 체험할 수 있는 ... 뛰어난 죽순이 새우와 어울리는 새우 덤플링, 거위 간과 새우 무스를 이용해 부드러운 맛을 자랑하는 샤오마이, 채소와 장어를 넣어 맛과 영양에도 좋은 스프링롤, 곱게 다진 새우, 돼지고기와 버섯을 넣은 삶은 덤플링, 약한 불로 오랜 시간 ...

키즈맘 | 2012.02.09 00:00

좋은 보양식품 어떻게 고르지?

... 상품을 고를 수 있다. 축산과학원에 따르면 사골 단면의 골화 진행이 적은 사골로 우려낸 국물은 색깔도 뽀얗고 영양성분이나 무기물 함량이 높고 국물 맛도 뛰어나다. 골화란 석회(石灰)가 침착(沈着)돼 뼈 조직이 되는 것을 말한다. ... 것이 특징이다. 또 사골은 한 번에 6시간씩 세차례 정도 우려 먹는 것이 가장 좋다고 축산과학원은 덧붙였다. 장어는 일반적으로 민물장어보다 바다장어가 영양이 풍부하다. 장어를 고를 때에는 너무 작은 것을 피하고 1년반 정도 자란 ...

한국경제 | 2009.05.29 00:00 | greg

유통업계 초복 '보양식 전쟁' 돌입

... 또 한우꼬리반골 1팩(2㎏)이 2만8천원, 한우사골 1팩(2㎏)이 3만9천원, 전복(대/마리)이 3천980원, 붕장어(100g)가 1천790원, 꼼장어(100g)가 1천590원, 복분자 바다장어구이(100g)가 3천790원이다. ... 울퉁불퉁하게 튀어 나와 있는 것이 좋은 상품이다. 400-500g 가량의 영계가 삼계탕용으로 적당하다. 또 장어는 민물장어와 바다장어 등 종류가 다양한 데, 일반적으로 민물장어가 바다장어보다 영양이 풍부하다. 장어를 고를 때에는 ...

연합뉴스 | 2007.07.11 00:00

11월에 가볼만한 곳 … 입이 즐거운 황토골, 文香배인 빨간 고추

... 있다. 돼지짚불구이는 숯불이 아닌 짚불로 굽는 돼지고기. 볏짚 특유의 향이 스며든 고기맛이 일품이다. 자연산 명산장어는 미식가들이 즐겨 찾는다. 승달산 산행을 해볼 만하다. 해발 333m로 높지는 않지만 그림같은 바다풍경을 감상할 ... 두들마을은 소설가 이문열의 고향이다. 일월산은 낙엽이 두텁게 깔린 가을산의 정취를 만끽할 수 있다. 정상에 서면 동해 바다도 보인다. 영양군청 문화관광과 (054)680-6062 김재일 기자 kjil@hankyung.com

한국경제 | 2006.10.29 00:00 | 김재일

[한경에세이] 건강의 녹색신호‥李圭用 < 환경부차관 >

李圭用 < 환경부차관 lky1030@me.go.kr > 삼면이 바다로 둘러싸인 우리나라는 참 행복한 나라이다. 바쁜 업무에 시달리다가 문득 바다 끝 지평선이 보고 싶은 순간 두세 시간 정도만 달려가면 굽이굽이 ... 한여름 무더위를 식히는 파도소리가 어울려 정겹다. 일상을 벗어나 도심의 스트레스를 한순간 날려주는 기쁨 외에도 바다는 사시사철 우리 식탁의 즐거움을 선사한다. 생선 중의 귀족이라는 정월의 도미,봄철의 조기,여름 장어와 꽃게,가을의 ...

한국경제 | 2006.07.11 00:00 | 정용성

[골프가 좋다] 골프장 주변맛집 : 라운드도 '식후打'

... 통영시 무전동 롯데마트 뒤에 위치한 향토집(055-645-4808)은 굴요리가 일품이다. 인삼 대추를 넣은 영양굴솥밥부터 굴전 굴전골 굴뚝배기 등이 있다. 창녕 이방면 사무소옆의 우포민박(055-532-6202)에서는 우포늪에서 ... 있는 포항물회(054-247-2900)는 45년 전통의 가자미 물회가 유명하다. 포항 구평리 남부초등학교 옆 구룡장어(054-284-7242)는 장어요리 전문점이다. 안동시 성곡동의 까치구멍집(054-821-1056)에서는 헛제삿밥과 ...

한국경제 | 2004.11.01 00:00

[베스트 리딩 기업] 청담소..더위에 지친 몸, 전통 보양식이 '딱이네'

... 챙겨주고 있는 것. 특히 한국 관광공사가 주체한 '100대 음식점' 가운데 유일하게 양곱창집으로 선정되어 그 명성을 인정받고 있다. 이 집의 가장 큰 매력은 양식이 안되는 자연산 산곰장어만을 사용하고 있다는 점이다. 수심200m~400m의 남해바다에서 서식하는 산곰장어의 공급을 위해 선수금을 미리 주고 공수하고 있다. 평균적으로 40∼50년산인 곰장어는 씹히는 맛이 일품이며,영양 또한 뛰어나다. 실제로 자연산 곰장어에는 다량의 타우린이 함유되어 ...

한국경제 | 2004.08.18 00:00

[신기술 신상품] 청림 풍천장어 전문점 .. '풍천장어 왜 맛있나'

... 있고,단백질,지방이 풍부할 뿐 아니라 불포화지방산으로 이루어져 있어 예로부터 보양식품으로 이용되어 왔다. 풍천장어의 맛과 영양이 최고일 때에 산란기를 맞은 뱀장어에게는 아름다운 채색이 나타난다. 몸은 짙은 흙색으로 변하고 측면에 ... 황금색 광택이 나타나며 배는 어두운 색,가슴지느러미의 기부는 황금색으로 변한다. 이와 같은 혼인색이 나타나면 뱀장어는 생식기관이 성숙되는 반면,소화기관이 퇴화되어 절식을 하며 바다로 들어간다. 뱀장어는 알을 낳기위해 장장 6,400km에 ...

한국경제 | 2004.05.12 00:00

꿩요리…굴특선…호텔 겨울보양식 '따봉'

... 역할을 하고 혈압 조절 기능도 하는 것으로 알려져 있다. 웨스틴조선호텔 일식당 스시조(02-317-0373)는 이달 말까지 오키나와 사람들의 장수 비결 '오누쿠'가 들어간 세트메뉴를 선보인다. 오누쿠는 바다에서 나는 자라,전복,도미,장어,상어 지느러미 등과 땅에서 생산되는 고베 쇠고기,어성초,송이버섯,아가리쿠스 버섯,땅두릅,홍삼 등 20여가지 재료를 넣어 10시간에 걸쳐 만드는 영양식이다. 장유택 기자 changyt@hankyung.com

한국경제 | 2003.12.07 00:00