한국경제

.세종호텔은 2월20일까지 한식뷔페식당에서 정월요리코너를 마련한다. 조랭이 떡국 갈비찜 떡잡채 도미찜 건나물 등 전통 한식을 판매한다. 값은 점심3만원, 저녁3만2천원. *(02)3705-9141 ( 한 국 경 제 신 문 1999년 1월 29일자 ).

한국경제 | 1999.01.28 00:00

"푸치니"는 "생활속의 이탈리아요리"를 제공하는 정통 이탈리아 레스토랑이다. 주인인 성악가 안종선씨가 9년동안 이탈리아 유학생활동안 얻은 경험을 바탕으로 오랫동안 질리지 않고 즐길 수 있는 양식을 메뉴로 차렸다. 이집 요리는 느끼하지 않고 담백하다. 맛의 비결은 올리브유. 최상급 올리브유로 각종 요리를 만들어 맛이 깔끔하고 신선하다. 서울힐튼호텔에서 8년간 요리법을 익혔던 베테랑 요리사인 정판수 부장은 "가장 좋은 재료가 최상의 맛을 ...

한국경제 | 1999.01.28 00:00

.쉐라톤워커힐은 2월 한달간 졸업생과 연인들을 위한 페스티벌을 갖는다. 4인가족 고객중 1명에게는 식당 무료 이용 혜택이 주어지며 연인들끼리 요리를 만들 수도 있다. *(02)450-4507 ( 한 국 경 제 신 문 1999년 1월 29일자 ).

한국경제 | 1999.01.28 00:00

동양매직은 오븐레인지 기능을 넣은 가스레인지인 "오븐 그릴"을 국내 처음으로 개발, 28일부터 시판한다고 발표했다. 이 제품은 버너요리, 그릴요리 외에도 피자 쿠키 컵케이크 그라탕 햄버거스테이크등 오븐에서만 가능하던 요리기능을 갖고 있다. 이 제품은 양면구이 기능과 함께 별도의 예열및 온도조절이 필요없어 조리시간을 30분내로 단축했다고 동양은 밝혔다. 이 제품의 시판과 함께 내달 1일부터 한달간 보상판매를 실시한다고 덧붙였다. 소비자가격 ...

한국경제 | 1999.01.28 00:00

예전에는 무쇠로 만든 가마솥으로 밥을 했다. 끓이는데 많은 노력이 들지만 뜸이 은근히 들고 김이 빠져 나가지 않아 밥맛이 좋았다. 그후 양은 냄비가 보급되면서 가마솥을 대신하게 됐다. 냄비는 빨리 끓어 쉽게 요리되나 밥이 타거나 설기 일쑤고 김이 빠져나가 밥맛이 떨어진다. 요즘 우리의 증시상황은 양은냄비로 밥을 하는 것과 같이 외생변수에 쉽게 반응해 폭등 아니면 폭락해 증시의 체질을 약화시키고 있다. 그러나 양은냄비도 오래가지 않았다. ...

한국경제 | 1999.01.27 00:00

... 성실하고 열정적인 선생님의 모습에 감명받아 자신들의 "왕초"로 삼는다는 줄거리다. 지난해 드라마 "미스터Q"에서 변 대리역으로 눈길을 끌었던 정원중이 선생님으로, 전원주가 잔소리 심한 교감선생님으로 출연한다. 제2편 "오늘의 요리"(극본 김인영, 연출 김사현)는 각각 아내와 남편없이 아이를 키우던 두 남녀가 재혼하며 겪는 갈등과 화해를 그린다. 천호진 홍진희가 홀아비와 과부 역을 맡았다. 설날 특집극을 겸한 제3화 "에델바이스"(극본 정유경, 연출 이창순)는 ...

한국경제 | 1999.01.26 00:00

... 한마디에 아버지는 속으로 대답한다. "그래, 내가 이맛에 산다" 이 광고가 전하는 건 두 가지다. 어려운 시대를 견디게 하는 건 단란한 가정이요, 이를 위해선 맛있는 음식 이 중요하다는 사실이다. 이 때문일까. IMF 이루 요리책 출간이 부쩍 늘어났다. 종래 요리책은 황혜성 왕준련 하숙정 한복려 하선정 한정혜씨 등 요리전문가 가 쓰거나 이들의 자문을 받아 출판사 편집부에서 펴내는 것이 일반적이었다. 그러나 최근엔 연예인을 비롯한 비전문가들의 요리책이 ...

한국경제 | 1999.01.25 00:00

그랜드하얏트서울은 베이커리 델리에서 세계 요리책을 판매한다. 17가지의 샐러드와 치즈, 국수 등 단순한 요리에서부터 요리 데코레이션, 파티음식에 이르기까지 세계 각국의 요리들이 소개돼 있다. 가격은 1만9천5백원부터다. *(02)799-8167 ( 한 국 경 제 신 문 1999년 1월 22일자 ).

한국경제 | 1999.01.21 00:00

우리나라에도 카빙스키시대가 열리고 있다. 국내 주요스키장에는 카빙스키를 배우고 싶다는 문의가 쇄도하고 있다. 스키용품업체에는 카빙스키 주문이 크게 늘고 있다. 대형 스키용품업체인 정산스포츠의 경우 최근 하루 30개씩 카빙스키 주문을 받았을 정도. 카빙스키는 일반스키보다 가운데 부분이 잘록하고 앞부분이 넓은게 특징. 길이도 약간 짧다. 그래서 회전이 쉽다. 회전반경이 대부분 30m이내이며 익숙해 지면 15m로 좁혀지기도 한다. 슬...

한국경제 | 1999.01.21 00:00

"피타"는 중동과 지중해지역 유목민들이 즐겨먹던 전통음식이다. 유목민 음식답게 요리가 쉬우면서도 양질의 영양소가 듬뿍 들어 있다. 밀가루 물 소금 이스트 등을 넣고 반죽한 10~15cm의 원형 피에 쇠고기 닭고기 야채와 각종 양념을 넣어 먹는 요리이다. 패밀리레스토랑 칠리스는 최근 피타를 도입해 신세대와 미식가들로부터 호응을 얻고 있다. 이집 피타는 맛이 고소하고 부드럽다. 샌드위치류들이 대부분 딱딱한 것과 다르다. 이집에선 멕시칸요리인 ...

한국경제 | 1999.01.21 00:00