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일부러 줄세우고…블로그 리뷰 사고…음식점 '꼼수 영업' 폐업만 앞당긴다
... 결코 진짜 맛집이 될 수 없다. 이런 관행이 마치 성공 비결인 것처럼 확산되고 있지만 이는 폐업을 재촉하는 지름길일 뿐이다. 수십 년간 쌓아 올린 명성을 손쉽게 뛰어넘으려는 일부 외식 브랜드 점주들의 얕은수는 금세 들통이 난다. 거짓으로 쌓은 명성은 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 등 위기 속에서 더 빨리 허물어질 것이다. 반면 정직하게 쌓아 올린 맛집의 명성은 불황에도 쉽게 흔들리지 않는다. 유재은 < 프랜코컨설팅 대표 >
한국경제 | 2020.08.23 15:18
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위기의 프랜차이즈에 '규제 덫' 씌운 공정위
... “자유계약의 원칙에 부합하지 않을 뿐 아니라 본사의 계약 권리도 현저히 침해하는 것”이라고 지적했다. 불시 조사를 막은 것은 프랜차이즈 전반의 서비스 질 하락으로 이어질 수 있다는 우려도 나온다. 가맹사업 전문가인 유재은 프랜코컨설팅 대표는 “불시 방문 점검을 못하게 하면 가맹점 평가를 가맹본부가 어떻게 하느냐”며 “계약 해지 사유로 가맹점 평가 저조를 명시해 놓고는 본사의 평가를 사실상 막은 것은 모순”이라고 ...
한국경제 | 2020.06.30 17:21 | 노경목/박종필
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가맹점주에 단체교섭권 허용…프랜차이즈 산업 붕괴 부른다
... 인하하면 가맹점주는 이익이 추가로 발생한다. 반면 수백 개 매장을 관리하는 대형 프랜차이즈기업은 영업이익이 급감한다. 월 수억원에서 수십억원까지 이익이 줄어들 가능성이 있다. 브랜드 경쟁력 강화를 위한 재투자는 불가능해진다. 인력과 마케팅 비용을 대폭 줄이느라 결과적으로 프랜차이즈 시스템 부실을 가져올 수 있다. 나중에 잘못된 정책의 과오를 깨닫고 다시 바로잡으려 해도 그땐 이미 시장이 붕괴한 뒤일 것이다. 유재은 < 프랜코컨설팅 대표 >
한국경제 | 2020.06.28 15:17
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프랜차이즈 사업에 일확천금은 없다
... 것이 아니다. 튼튼하고 높은 건물을 짓기 위해 초반에 욕심내지 않고 기초 공사를 철저히 한 뒤 체계적으로 점포를 확장했다. 프랜차이즈는 오랜 기간 땀과 노력으로 결실을 맺어야 겨우 돈을 버는 사업이다. 미국 컨설팅사 프랜콥이 우수 프랜차이즈 브랜드 평가 기준으로 ‘1호점 개점 후 3~5년 동안 매장을 80개~200개로 확장한 경우’를 예로 든 것은 한국 상황에서도 시사점이 크다. 유재은 < 프랜코컨설팅 대표 >
한국경제 | 2020.05.24 15:18
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'코로나 쇼크'로 흔들리는 외식시장…그래도 프랜차이즈 성장 계속된다
... 평가다. 반려견 호텔, 반려견 빨래방 프랜차이즈도 속속 생기고 있다. 그동안 서비스업 분야에서 프랜차이즈화가 더뎠던 이유는 외식업처럼 식자재 물류 공급 등을 통해 본사가 수익을 내기 어려웠기 때문이다. 하지만 최근엔 로열티(브랜드 사용료)를 내는 데 거부감이 점점 없어지는 분위기다. 프랜차이즈는 21세기 유통 분야에서 가장 고도화된 시스템이다. 시대의 요구에 맞는 프랜차이즈 브랜드가 계속 생겨날 것이다. 유재은 < 프랜코컨설팅 대표 >
한국경제 | 2020.04.12 16:14
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'빈대' 잡으려다 초가삼간 다 태워…가맹본사 숨통 죄는 '싸잡아 규제'
... 불량학생은 일부요, 선량 학생이 대부분이다. 모범학생이 잘될 수 있게 해줘야 대다수 학생이 좋은 분위기를 따라간다. 프랜차이즈업계는 요즘 학교(업계)를 그만두거나 다른 학교로 전학(업종 전환)을 고민하는 모범 학생이 점점 늘고 있다. 좋은 학교 만들기를 뒤로 한 채 민원 막기 중심의 교칙을 제정하는 학교에서는 제대로 된 교육을 받을 수 없다. 당연히 이런 학교에서 좋은 대학을 갈 수 있을 거란 신뢰도 깨진다. 유재은 < 프랜코컨설팅 대표 >
한국경제 | 2020.03.15 15:26
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프랜차이즈 브랜드 전략 '다다익선'? 장수 브랜드 키우려면 '선택과 집중'
... 잘 알지 못하고 대중도 크게 관심이 없다. 하나의 브랜드에 집중적인 열정을 쏟아부어 실력을 키우고 전국 상권을 석권하는 장수 브랜드가 돼야 한다. 프랜차이즈는 브랜드가 오래 가지 못하면 가맹본부는 물론 가맹사업자와 그 가정도 함께 무너진다. 사회적 책임과 기업가 정신으로 철저하게 무장하고 뛰어들어야 하는 분야다. 예비 창업자들은 대표의 스타성에 기대기보다 이 가맹본부가 브랜드를 어떻게 잘 운영하고 있는지부터 따져봐야 한다. 유재은 프랜코 대표
한국경제 | 2020.02.16 15:31
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유사 브랜드로 마구잡이 매장 오픈…비양심적 가맹 영업에 말려들 우려
... 비결을 살펴보면 된다. 예비 창업자의 철저한 준비와 노력, 가맹본부의 역량과 노하우, 가맹본부와 가맹점사업자의 팀워크가 뒷받침돼 있다는 공통점이 있다. 대박을 바라는 것을 탓할 수는 없지만, 사업 투자와 매장 운영 경험이 없는 초기 창업자들이 대박 매장을 꿈꾸는 것은 다소 욕심일 수 있다. 핫한 아이템보다는 꾸준히 유지되고 있는 장수 브랜드에 더 관심을 기울여 창업하는 것이 국내 창업 시장에서는 더 현명한 선택일 수 있다. 유재은 프랜코 대표
한국경제 | 2020.01.12 15:27