한국경제

... 한우 등심혼합세트 1호’(48만9000원), 안심·채끝·치마·부채 등 네 가지 부위로 구성된 ‘마블나인 홈마카세 선물세트’(14만9000원) 등이 있다. 전문점의 맛과 비법을 그대로 담은 ‘프리미엄 레스토랑간편식(RMR)’ 선물세트도 출시했다. 건강한 식자재로 유명한 ‘설성목장’의 한식 장인 노하우와 무항생제 한우·한돈으로 만들어진 ...

한국경제 | 2024.01.03 16:06 | 송영찬

... 수요와 맞아떨어졌다”고 설명했다. 오뚜기 컵누들 마라탕은 기존 컵누들과 동일하게 당면을 사용했다. 당면은 밀가루 대신 감자와 녹두 전분으로 만들었다. 컵누들 최초로 ‘두부피’ 건더기를 적용해 마라탕 전문점에서 건더기를 넣어 먹는 재미를 살렸다. 한국인이 선호하는 사골국물 베이스에 얼얼한 마라와 땅콩, 참깨가 어우러진 진한 국물맛을 연출했다. 맵기는 마라탕 전문점의 1.5단계의 맵기와 비슷하다. 마라탕 맛 출시로 2004년 출시된 ...

한국경제 | 2024.01.03 16:06 | 이미경

... 포인트까지 적립해준다. 전월 실적이 30만원 이상이면 ▷공유모빌리티(쏘카·트루카·카카오T바이크·따릉이·누비자·어울링) ▷시내버스·지하철 ▷고속버스 ▷커피전문점(스타벅스·폴바셋·이디야) 이용 금액의 10%, 국내 전 가맹점 이용 금액의 0.2%를 각각 월 최대 5000포인트까지 적립해준다. 다양한 특약 선택 '맞춤형 보장' 삼성생명 '다(多)모은 ...

한국경제 | 2024.01.02 16:13

... 늘려야 전체 매출이 안정된다"면서 "손이 많이 가는 메뉴라 이 시간대 세 명 모두 쉬긴 어렵다. 1~2주에 한 번씩 일종의 '근무표'를 짜 시간을 조정한다"고 덧붙였다. 이 밖에 배달 전문점도 주인 혼자 영업하거나 직원을 최소한으로 둬 브레이크 타임이 없는 곳도 많다. 홀이 없어 직접 손님을 응대할 일이 적고 대부분 소규모 업체라서다. 서울 영등포구의 한 컵밥 배달 전문점 주인 C씨(40)는 "배달이라는 특성상 ...

한국경제 | 2023.12.27 21:00 | 성진우

... "주머니에서 손을 꺼내 애플리케이션(앱)으로 주문하는 것도 엄두가 나지 않을 정도로 (날씨가) 추웠지만 시원한 아이스 아메리카노를 포기할 수 없었다"며 웃음 지었다. 동장군이 본격적으로 덮친 지난주 국내 1위(매출 기준) 커피 전문점 스타벅스에서 아이스커피를 택한 이들이 전주보다 다소 줄어드는 경향이 나타났다. 다만 여전히 뚝 떨어진 기온에도 아랑곳하지 않고 아이스 아메리카노를 택한 비중이 절반에 달한 것으로 집계됐다. 26일 스타벅스 코리아에 따르면 지난 15일부터 ...

한국경제 | 2023.12.26 22:39 | 오정민

... 조사됐다. 국내 프랜차이즈 매출이 100조원을 넘어선 것은 2013년 관련 통계 작성 이후 처음이다. 업종별로는 편의점 매출이 26조8810억원으로 가장 많았다. 전년보다는 11.6% 증가했다. 이어 한식(14조4630억원)과 치킨전문점(7조6040억원)이 뒤를 이었다. 각각 전년 대비 29.8%, 14.3% 매출이 급증했다. 지난해 국내 프랜차이즈는 매출뿐 아니라 가맹점 수와 종사자 수 모두 역대 최대치를 기록했다. 지난해 가맹점 수는 28만6000개로 전년보다 ...

한국경제 | 2023.12.26 13:11 | 박상용

“대책이 미비한 채로 5인 미만 사업장에 근로기준법을 확대 적용하면 많은 소상공인을 범법자로 만들 뿐입니다.” 서울 관악구 신사동에서 소규모 김치찌개 전문점을 운영하는 유덕현 씨(68)는 “근로기준법에 따라 각종 수당을 지급하면 인건비 부담이 감당할 수 없을 만큼 커진다”고 토로했다. 25일 관련 업계에 따르면 근로기준법 확대와 관련한 논의가 연말까지 이어지면서 조만간 5인 미만 사업장에도 적용될 가능성이 ...

한국경제 | 2023.12.25 18:17 | 오유림

... 2배(419g)다. 오는 28일 매장당 30개씩 한정 판매할 예정이다. 과거 버거 시장은 포장 위주의 패스트푸드 브랜드들이 장악했지만, 2016년 ‘쉐이크쉑’을 시작으로 식당에 머물며 취식하는 수제 버거 전문점이 급증했다. 시장조사업체 유로모니터에 따르면 2020년 2조9600억원이었던 국내 버거 시장은 올해 5조원을 돌파할 전망이다. 업계에서는 그중 상당 부분을 수제버거 브랜드가 이끌고 있는 것으로 보고 있다. 버거 브랜드들은 가성비(가격 ...

한국경제 | 2023.12.24 17:47 | 한경제

...거’를 출시했다. 고기 3종, 치즈 2장, 계란 후라이에 4가지 맛의 소스를 넣은 대형 버거로 높이가 10cm에 달한다. 노브랜드 평균 버거 무게의 2배(419g)다. 이달 28일 매장당 30개씩 한정 판매할 예정이다. 전문점화 되어가는 국내 버거 시장에서 토종 프랜차이즈 버거 브랜드가 살아남기 위한 조치다. 과거 버거 시장은 포장 위주의 패스트푸드 브랜드들이 장악했지만, 2015년 ‘쉐이크쉑’을 시작으로 식당에 머물며 취식하는 수제 ...

한국경제 | 2023.12.24 16:14 | 한경제

... 등이 위를 통과하도록 돕는다. 따뜻한 음료를 찾으며 무심코 커피를 마시다간 카페인 과다 섭취의 가능성도 있다. 카페인의 하루 권장 섭취량은 성인은 400mg 이하, 청소년은 체중 1㎏당 2.5㎎ 이하다. 제조사마다 차이가 있으나 전문점 커피 400㎖ 기준 132㎎ 카페인이 함유돼 있으므로, 하루 3잔 이상을 섭취하지 않는 것이 좋다. 카페인을 과잉 섭취할 경우 혈압 상승, 불안, 불면, 두통, 심박수 증가, 배뇨 횟수 증가 등의 증상이 발현될 수 있다. 또한 철분 ...

한국경제 | 2023.12.23 08:00 | 김세린/유채영