한국경제

대학가 'CEO 특강' 빈자리가 없네

... 지난 4일엔 크리스터 멜베 한국로버트보쉬 사장이 한양대에서'CEO 초청특별강연'을 했고 지난 3월엔 미국의 '석유왕' 존록펠러의 5대손인 스티븐 C 록펠러 리-에코홀딩스 회장이 중앙대를 방문해 강연하기도 했다. CEO들은 강연을 ... 개인적인 이야기도 전한다. 지난 17일 고려대에서 특강을 한 김재철 동원그룹회장은 대학 졸업후 가정형편 때문에 참치잡이 배를 탔던 경험을 소개하기도 했다. 그는“가난해서 선택했지만 나중에 돌이켜볼 때 상당히 중요한 경험이었다”며 ...

한국경제 | 2010.05.26 00:00

[블로그 뉴스] 중세 남녀혼욕은 이혼사유?

... 한다. 수세기에 걸친 공의회 결과, 남여 혼욕은 금지됐다. 이에 따라 973년 칼리프 알 하킴의 사절이 프랑크 왕국을 방문한 뒤 “프랑크족 기사들은 1년에 두세번 밖에 안씻는다”고 놀란 기록을 남긴 일도 있었다.(무슬림은 기도를 ... Cambridge University Press 1996 ☞ 김동욱 기자 블로그 바로가기 화제뉴스 1 모나리자 미소의 비밀은? 화제뉴스 2 탈의실 몰카에 얼굴 남겨 덜미 화제뉴스 3 일본서 '괴물 참치' 2억원에 낙찰

한국경제 | 2010.01.15 00:00 | mina76

[뉴스카페] 아시아나 항공기에 '초밥왕' 떴다

... 계획이다. 초밥 서비스는 보통 초밥집과 똑같이 승객들 앞에서 이뤄진다. 항공사 유니폼이 아닌 하얀색 옷을 입은 초밥요리사가 하늘 위에서 승객이 원하는 초밥을 바로 만들어준다. 요리사들은 흔들리지 않도록 특수제작한 작업선반 위에서 참치,도미,연어,오징어,게,새우 등 다양한 식재료를 이용해 승객의 미각을 자극할 예정이다. 하늘 위에서 초밥을 만든다는 계획은 처음부터 쉽지만은 않았다. 초밥 식재료는 시간이 조금만 지나도 상하기 쉬워서다. 아시아나항공은 이런 어려움을 ...

한국경제 | 2009.08.31 00:00 | 장창민

고급 음식점들 '가격 다이어트'

... 대체상품 개발에 적극적이다. 서초동 고깃집 '한우마을'은 1인분에 4만원 이상인 안창살,꽃등심 등을 팔았으나 최근 왕소금구이(2만3000원),미국산 양념갈비(1만3000원) 등 새 메뉴를 내놓았다. 이곳 장은정 매니저는 "가격 영향으로 ... 단가를 내리기 위해 한우 대신 오리 고기를 추가해 오리훈제 바비큐(4인 기준 4만3000원)를 최근 내놓았다. 인근 참치집 '참치명가'는 한 달 전부터 실속 점심 메뉴를 강화하고 있다. 6000원짜리 복칼국수와 7000원짜리 복국을 추가했다. ...

한국경제 | 2009.04.01 00:00 | 윤성민

[창업단신] 퓨전요리주점 '오꼬만' 해외진출 등

... 메뉴가 다양하고 맛도 좋은 편이다. 바삭한 빵 가루에 두툼한 등심살로 튀겨 만든 '와우돈까스' 기본 메뉴부터 한국형 왕돈가스인 '배터지는 왕돈까스', 케이준향과 매콤함이 가득한 "매운 돈까스", 단호박을 이용한 웰빙돈까스인 "단호박롤까스" 등 다양하고 색다른 메뉴들로 구성돼 있다. 또, 3,000원 안팎의 저렴한 가격으로 판매되는 참치와밥 날치알와밥 철판소고기양송이볶음밥 철판카레돈까스 등과 같은 볶음밥 및 철판류와 해물칼국수 오븐치즈쫄볶이 계절메뉴인 냉면류와 ...

한국경제 | 2008.08.14 10:52 | skydol

[토요스페셜] VIP께만 드립니다

... 호텔 직원 2명이 테이블,최고급 와인잔 등 호텔 용품들까지 옮겨 왔기 때문. 이날 등장한 요리는 연두부를 곁들여 참치로 싼 게살 요리와 거위 간을 넣은 바닷가재 커스터드 등.K씨는 "모임 사흘 전 호텔 측에 먹고 싶은 요리를 부탁했는데 ... 20가지 재료를 넣고 세 시간 동안 찐 중국 광저우의 최고급 불도장(佛跳牆) 요리와 중국 10대 명차인 우롱차 '관음왕(觀音王)' 등으로 구성됐다. 1인분 가격은 일반 코스 메뉴에 비해 5배가량 비싼 65만원(세금·봉사료 별도)이다. ...

한국경제 | 2008.06.13 00:00 | 장성호

'미스터 초밥왕'의 세상 사는 법

한국의 '미스터 초밥왕'으로 유명한 안효주씨(50)의 요리 에세이 '안효주,손끝으로 세상과 소통하다'(전나무숲)가 출간됐다. 인기 요리 만화 '미스터 초밥왕'의 한국편에 등장했던 그는 권투선수를 거쳐 마흔 한 살에 신라호텔 일식당 ... 세계챔피언을 꿈꾸며 상경했다가 일식당 아르바이트를 계기로 일식과 인연을 맺은 사연,초밥용 쌀과 소금을 고르는 법,도미ㆍ참치ㆍ전복ㆍ조개관자ㆍ고등어 등을 맛있게 다듬는 비결,요리하면서 만난 사람들 이야기,'3초 안에 손으로 먹어야 제맛'인 ...

한국경제 | 2008.04.04 00:00 | 고두현

시간조차 게으른 인도양의 녹색꽃 ‥ 몰디브

... 틀어박혀 있어도 좋고,객실과 연결된 야외 파빌리온에 누워 단잠을 즐기는 것도 한 방법이다. 온종일 스파를 하며 왕과 왕비같은 호사를 누릴 수도 있다. 신혼여행 중이라면 몰디브 전통배인 '도니'나 수상비행기를 타고 이웃한 무인도로 ... 게 보통이다. 걸어서 1∼2시간이면 충분하다. 수산시장과 재래시장에 활기가 넘친다. 갓잡아올린 어른 키만한 참치가 싱싱하고,코코넛과 향 짙은 커리,수제사탕과 바나나,신문지로 말아 피우는 옛 담배도 진열돼 있다. 국립박물관에 ...

한국경제 | 2007.05.13 00:00 | 김재일

[주한대사 추 내나라 여행지] 인도네시아 롬복

... 마유라 물 궁전(Mayura Water Palace)이다. 1744년에 지어진 이 궁전은 롬복에 있었던 발리 왕국 황실 정원의 일부였다. 궁의 중심에는 인공 호수가 있는데 호수 가운데에는 방갈로 형태의 수상 가옥이 있다. ... 곳이다. 아얌 탈리왕은 칠리 소스와 닭고기로 만든 음식이며 사테 이칸은 꼬치 구이와 유사한 요리다. 신선한 도미나 참치를 코코넛유,레몬,마늘,후추,각종 향신료 등으로 양념한 후 꼬치에 끼워 구워낸다. 아레스는 바나나 나무 줄기 속에 ...

한국경제 | 2007.01.12 00:00 | 김선태

호텔서 맛보는 가을 별미 … 짜릿한 추억과 낭만은 덤

▶호텔리츠칼튼서울의 일식당 하나조노는 '왕의 밥상' 특선 가이세키 코스메뉴를 선보인다. 코스요리는 최고급 복어회,자연송이탕,도로(참치 뱃살) 스테이크,해산물 샤브샤브,성게알 소스의 바닷가재 튀김으로 구성되었다. 코스요리가 부담스러운 ... 즐길 수 있도록 꾸몄다. 18만원.(064)735-8471 ▶서울웨스틴조선호텔 중식당 호경전은 30일까지 '왕새우 특선요리'를 차린다. 점심 세트메뉴는 미니 불도장, 매콤한 왕새우 요리,향차이를 곁들인 왕새우 마늘 소스 찜,새우와 ...

한국경제 | 2006.10.15 00:00 | 김재일