전체뉴스 1-10 / 2,976건

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    달콤새콤 여름 과일의 효능과 보관법은?

    ... 좋다. 크기가 큰 수박은 적당한 크기로 잘라 랩으로 싸서 보관하는 경우가 많은데, 이는 세균 오염의 위험이 있어 주의해야 한다. 수박을 신선하게 먹려면 깍둑썰기를 한 후 밀폐용기에 담아 보관하는 것이 좋다. 자두 비타민 C와 철분, 칼륨이 풍부한 자두는 새콤달콤한 맛으로 인기가 좋은 과일. 자두에는 안토시아닌이 풍부해 빈혈예방에 좋고, 피로회복에 도움을 준다. 또한 식이섬유가 풍부해 변비 예방에 좋고, 다이어터들이 먹기에도 부담없다. 자두는 실온에 두면 금방 ...

    키즈맘 | 2021.06.23 17:00 | 이진경

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    면역력 향상에 도움 주는 천연당 `플로리다 오렌지주스` 주목

    ... 안성맞춤이다. 이러한 프리미엄 플로리다 오렌지주스는 균형 잡힌 식단의 중요한 부분을 차지하며 면역력을 높이는 데에도 도움을 준다. 오직 오렌지의 달콤한 맛 만을 담은 플로리다 오렌지주스는 어떠한 설탕 첨가물도 들어가지 않는다. 또한 △철분 흡수를 높이고 피로 회복에 좋은 비타민 C △신경 전달 역할을 하며 체내 수분, 전해질, PH 밸런스를 유지하는 데 도움을 주는 칼륨 △필수적인 수용성 비타민 B의 일종인 엽산 등이 풍부하게 함유돼 체내 산소 운반과 혈액 생성에 ...

    한국경제TV | 2021.06.18 14:30

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    피자 토핑으로 오디 열매가? '오디피자'

    뽕나무 열매인 오디는 5월 하순부터 6월 중순까지 가장 맛있는 여름 과실로 달콤한 맛이 나는 블랙푸드다. 이 열매에는 칼슘과 칼륨 그리고 비타민B1과 비타민C가 풍부하게 들어가 있으며 철분과 아연 함량도 높기 때문에 조혈 기능에 도움을 준다. 오디 고유의 색이 나타나게 하는 천연색소인 안토시아닌은 노화를 억제하고 시력 개선 효과를 유도한다는 연구 결과가 있다. 오디를 고를 때는 열매가 검은빛에 통통하며 무르지 않고 꼭지가 시들지 않은 것이 좋다. ...

    키즈맘 | 2021.06.18 13:57 | 김경림

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    "새 먹거리는 식량"…포스코인터, 대체육 시장 진출

    ... 단백질 공급원으로 환경 파괴, 건강, 종교 등의 이슈와 맞물려 시장이 급성장하고 있다. 식물 성분을 활용하거나 동물 세포를 배양하는 등 다양한 방법으로 개발되고 있다. HN노바텍은 세계 최초로 해조류에서 헴(Heme·철분과 아미노산의 복합체로 고기 맛을 내는 단백질의 핵심 인자) 분자를 추출해 대체육 원료를 제조하는 푸드테크 기업이다. 대체육 원료 브랜드인 ‘마린미트’를 보유했다. 지구인컴퍼니는 세계 최초로 식물성 고기 슬라이스 ...

    한국경제 | 2021.06.17 17:24 | 강경민

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    포스코인터, 푸드테크 기업과 손잡고 대체육 사업 진출

    ... 환경 파괴, 건강, 종교 등의 이유로 육류를 대체할 수 있는 단백질 공급원으로 꼽힌다. 식물성 고기, 세포 배양육, 식용 곤충 등 다양한 대체식품이 개발되고 있다. HN노바텍은 세계 최초로 해조류에서 헴(Heme·철분과 아미노산의 복합체로 고기 맛을 내는 단백질의 핵심 인자) 분자를 추출해 대체육 원료를 제조하는 푸드테크 기업이다. 대체육 원료 브랜드인 ‘마린미트’를 보유했다. 지구인컴퍼니는 세계 최초 식물성 고기 슬라이스 ...

    한국경제 | 2021.06.17 10:53 | 강경민

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    포스코인터, 푸드테크 기업과 손잡고 대체육 사업 진출

    ... 수행한다. 대체육은 환경 파괴, 건강, 종교 등의 이유로 육류를 대체할 수 있는 단백질 공급원이다. 식물성 고기, 세포 배양육, 식용 곤충 등 다양한 대체식품이 개발되고 있다. HN노바텍은 세계 최초로 해조류에서 헴(Heme·철분과 아미노산의 복합체로 고기 맛을 내는 단백질의 핵심 인자) 분자를 추출해 대체육 원료를 제조하는 푸드테크 기업으로, 대체육 원료 브랜드인 '마린미트'를 보유했다. 지구인컴퍼니는 세계 최초 식물성 고기 슬라이스 특허를 확보한 대체육 ...

    한국경제 | 2021.06.17 09:34 | YONHAP

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    "식욕 없고 잘 울고..."혹시 우리 아이도 빈혈?

    아기들은 생후 4~6개월 이후에는 뱃속에 있을 때 엄마에게서 받은 철분을 다 써버리기 때문에 철분의 보충이 필요하다. 철분이 부족하면 감염에 취약해지고 뇌 발달이 지연되는 등 여러가지 문제가 발생할 수 있기 때문에 조기에 발견해 조치를 취해야 한다. 빈혈 증상은 아기에게 철분이 부족하면 피가 묽어져 빈혈이 생기는데 이것을 철 결핍성 빈혈이라고 한다. 생후 6개월 이후부터는 외부에서 철분을 공급받아야 하는데, 대부분의 빈혈은 적절한 시기에 이유식을 ...

    키즈맘 | 2021.06.16 17:00 | 이진경

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    완도 명품 다시마 수확 한창 "해조류 고장 명성 잇는다"

    ... 최저가 5천200원, 평균 단가는 7천720원이다. 완도군에서는 금일읍·고금면·약산면의 1천129어가에서 식용 다시마를 생산하고, 2천529어가에서 전복 먹이용 다시마를 양식하고 있다. 완도 다시마는 맛과 향이 좋으며 칼슘·철분·마그네슘·비타민 등이 풍부하고, 몸속 미세먼지와 중금속을 흡착해 몸 밖으로 내보내는 작용을 하는 알긴산도 함유해 인기가 좋다. 특히 해저 70% 이상이 정화 작용과 영양염류를 생성하는 맥반석으로 형성돼 있어 수산물의 맛과 영양이 ...

    한국경제 | 2021.06.10 15:51 | YONHAP

  • 대상 청정원, '스테이크 시즈닝 핑크솔트' 출시

    ... 핑크솔트’를 베이스로 한 제품으로 스테이크나 바비큐 등의 요리에 최적화된 것이 특징이다. ‘히말라야 핑크솔트’는 2억 년 전 바닷물이 증발하여 마른 히말라야 광산에서 생산된 자연 그대로의 소금으로 분홍빛을 띤다. 철분, 마그네슘 등 천연 미네랄이 풍부하게 함유돼 있으며 깔끔하면서도 깊은 감칠맛이 도는 특유의 짠맛을 낸다. 이 때문에 고급 레스토랑은 물론 요리로 일가견이 있는 전문가나 유튜버들 사이에서 선호도가 높다. 청정원 ‘스테이크 ...

    조세일보 | 2021.06.09 09:53

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    순천향대 천안병원, 치매 표적 유전자 기전 규명

    ... 'NOX4'(NADPH oxidase 4)의 치매 유발 기전을 규명했다고 8일 밝혔다. 연구팀은 치매 환자와 치매를 유도한 쥐의 뇌 조직을 이용해 진행한 연구에서 NOX4가 뇌 신경조직을 지지하는 별아교세포(Astrocyte)의 철분 의존성 세포 사멸을 활성화하는 것을 밝혀냈다. 별아교세포의 철분 의존성 세포 사멸 활성화는 산화 스트레스를 높여 쇠가 녹이 슬 듯 세포 내 미토콘드리아의 대사기능 등 각종 기능장애를 야기하고, 이는 결과적으로 뇌 손상과 치매로 ...

    한국경제 | 2021.06.08 09:03 | YONHAP