한국경제

와인 포도 품종에도 '체급'이 있다

... 비유하면 섬세하면서도 여성스러운 'A형'스타일에 가깝다. 섞이는 것을 싫어해 '가메이''피노 누아' 모두 다른 품종과의 블렌딩 없이 100% 혼자 힘으로 와인을 만든다. 곁들이는 음식은 가벼운 것을 고르는 것이 좋다. 파스타,피자,향이 덜 진한 치즈류와 어울린다. 중량급(midium bodied) 와인을 만드는 품종으로는 '메를로(merlot)'를 비롯해 이탈리아를 대표하는 '산지오베제(sangiovese)',스페인의 대표 품종인 '템프라니요(tempranillo)' ...

한국경제 | 2007.11.30 00:00 | 박동휘

[겨울나기] 특급호텔 '겨울 패키지'로 편안하게~ 호텔 레스토랑서 우아하게~

... ◆메이필드호텔 =지난달 24일 이� 지난달 24일 이탈리안 레스토랑 '라페스타'가 '자연주의 음식'을 표방하며 본관으로 이전했다. 메이필드호텔 소유의 예산농장에서 직접 유기농으로 재배한 채소만 사용할 만큼 재료에 공을 들이고 있다. 파스타 역시 100% 수제 반죽으로 만든다. 일요일 점심 뷔페가 3만8000원이고 월∼토요일 점심에 메인 요리(3만원)를 주문하면 뷔페까지 이용할 수 있다. 다음 달엔 중식당 '이원(李園)'을 선보인다. 중국에서 딤섬 전문가를 초빙,30여가지의 ...

한국경제 | 2007.11.28 00:00 | 박동휘

우리동네 "오만석-류덕환의 기싸움, 볼만하네"

연기파 스타 오만석-이선균-류덕환의 '두 살인마의 대결'이라는 독특한 소재의 영화 '우리동네'(감독:정길영)가 차별화된 스릴러물로 오는 29일 개봉한다. 시사회후 이창동 감독이 "스릴러라는 전형적인 장르 안에서, 개성을 표출한 개성 있는 영화"라고 평할만큼 기존의 스릴러 영화와 차별화 된 영화임이 입증된 '우리동네'는 시사회후 입소문이 퍼지며 네티즌들의 관심이 모아지고 있다. 특히 영화를 본 네티즌들은 "오만석과 류덕환의 연기 대결은 최고"...

한국경제 | 2007.11.27 00:00 | saram001

사라장 "四季중 겨울 2악장이 가장 좋아"

... 출국하는게 대부분이어서 미디어의 연주평을 볼 기회는 거의 없어요. 그리고 제일 중요한 것은 지휘자와, 함께 연주한 동료 음악가들이 만족하는지가 제일 중요하고요". 음악이외에 하고 싶은 일을 묻자 "요리를 좀 배워보고 싶다"며 "현재는 파스타, 잡채, 떡볶기 3가지 정도 할줄 아는데 어머니도 배우라고 하신다"고 귀띔했다. 공연장을 찾는 한국의 클래식 팬 수준에 대해서는 "전세계 유명 교향악단이 모두 한국에 초청받아 공연하니까 청중들의 기대 수준이 높은 것 같아요. ...

연합뉴스 | 2007.11.14 00:00

[스테이크 전문점 3곳] 트라토리아 몰토ㆍ테이스티 블루바드ㆍ더 그릴

... 정도로 구워 먹는 것이 좋다. 팬에서 겉을 익힌 뒤 오븐에서 속을 익혀 서브한다. 셰프가 타고난 감각으로 뛰어난 맛을 끌어내는 능력을 갖춘 듯 하다. 곁들여 먹는 버섯크림소스도 담백하다. 코스로 즐기는 것도 방법이다. 파스타와 스테이크를 동시에 맛볼 수 있는 세트메뉴가 점심 2만9000원,저녁 5만원이다. 그리 비싸지 않은 와인도 갖췄다. 주인은 스테이크를 먹을 때 '몬텔풀치아노 다부로쪼,라 발렌티나 2004년'(4만9000원),'벨코레,이 쥬스티&지자 ...

한국경제 | 2007.11.09 00:00 | 한은구

김종서ㆍ김성수 "두남자중 진짜 요리왕을 찾아라"

... 놀래키기에 충분했다. 가족들과 떨어져 혼자 생활하고 있는 기러기 아빠 김종서는 혼자 자주 요리해 먹는 색다른 우동 요리를 선보였는데, 예사롭지 않은 칼솜씨와 재료를 다듬는 요리솜씨를 선보여 모두를 놀라게 했다. 김성수는 고난이도의 이탈리안 파스타 요리를 선보였는데 "연애시절 현재의 아내의 마음을 사로잡기 위해 아내에게 바쳤었던 요리"라고 소개하며 요리에 담긴 사연을 털어놨다. 또한 평소와 달리 “가족들에 대한 사랑을 담아 요리하겠다.”고 다짐하며 전혀 의외의 진지한 모습을 ...

한국경제 | 2007.10.23 00:00 | aile02

美 ABC방송 "비만의 주범은 탄수화물"

"지방은 비만의 원인이다." 미국인들이 일반적으로 믿고있는 '통설'이다. 하지만 이 같은 통념을 뒤집는 연구결과가 나와 주목을 끌고 있다. 비만의 원인은 바로 빵, 파스타, 감자와 같은 '탄수화물'이라는 것이다. 과학전문기자인 개리 토브스가 신작 저서인 '좋은 칼로리와 나쁜 칼로리(Good Galories/Bad Calories)'를 통해 다이어트에 대한 통념을 깨는 내용을 소개해 눈길을 끌고 있다고 미국 ABC 방송이 27일 소개했다. ...

연합뉴스 | 2007.09.28 00:00

라마다호텔, 7만원짜리 숙박패키지 내놔...23~10월4일

... 1만원만 내고 특급호텔 숙박권을 갖는 셈이다. 이 호텔 슈레리어룸의 숙박비는 1박의 경우 정상가가 30만원이며 현재는 50% 할인을 하고 있다. 호텔 개장 기념으로 1층 레스토랑 'PAN'에서는 점심시간에 샌드위치, 링귀니 파스타, 비빔밥 등 모두 8가지 메뉴와 커피를 1만원에 즐길 수 있는 행사도 벌이고 있다. 라마다가 이처럼 싼 값의 패키지 상품을 내놓은 것은 추석 연휴를 포함한 '세일' 기간에 고객들을 집중 유치하면서 낮은 인지도를 끌어올리기 위해서다. ...

한국경제 | 2007.09.19 00:00 | leesm

7만원짜리 특급호텔 숙박패키지 등장

... 패키지를 운영하는 이유는 추석 연휴를 포함한 '세일' 기간에 고객들을 집중 유치하면서 낮은 인지도를 확 끌어올리기 위해서다. 라마다는 이밖에도 호텔 1층 레스토랑 'PAN'에서 오픈 기념으로 점심시간에 클럽 샌드위치, 링귀니 파스타, 라마다 비빔밥 등 모두 8가지 메뉴와 커피를 1만원에 한꺼번에 즐길 수 있는 행사까지 하고 있다. 이 호텔은 모든 객실의 25% 이상이 스위트룸으로 돼있고, 일반 객실도 특1급에 비해 2평 가량 넓게 설계됐다. 특히 '도심 ...

연합뉴스 | 2007.09.19 00:00

[월요 인터뷰] 박세리 선수 "슬럼프 이겨내며 '골프의 맛'을 알았죠"

... 그냥 편안하게 스트레스를 풀곤 해요. 유재석,MC몽,공유 등 좋아하는 연예인이 너무 많아요." ―어떤 음식을 좋아합니까. 요리도 하나요. "닭볶음탕,잡채,장떡,떡갈비 같은 음식을 좋아해요. 가끔은 이탈리아 식당에 가서 파스타 종류도 먹고요. 요리하는 것도 즐기지만 자주 하지는 못합니다." ―종교가 불교인 것으로 압니다. 전에 최경주 프로와 식사할 때 최 프로가 교회 다니라고 전도를 했다고 하던데. "최 프로님은 독실한 기독교 신자예요. 최 프로님 ...

한국경제 | 2007.09.16 00:00 | 한은구