한국경제

돌솥비빔밥, 나리타공항 '습격사건'

일본 나리타 국제공항 제1터미널 5층의 푸드코트.일본식 라면,태국 요리,파스타 전문점 등 '글로벌 음식'의 경연장인 이곳은 요즘 CJ푸드시스템의 '웰리&돌솥비빔밥'에 대한 얘기로 떠들썩하다. 작년 5월 첫선을 보인 이 음식점이 연말 결산에서 월별 평당 매출 기준으로 10개 업체 가운데 2위를 차지했기 때문이다. 지난 20일 점심 시간을 맞은 식당 안은 고객들로 꽉 차 있었다. 매장 앞의 간이 의자는 순서를 기다리는 이들의 대기 장소로 ...

한국경제 | 2007.04.23 00:00 | 이학영

[호텔소식] 임피리얼팰리스호텔, 캐비어 특선요리 등

...리얼팰리스호텔의 이탈리아식당 베로나는 5월1일부터 8월 말까지 캐비어 특선요리를 선보인다. 철갑상어 훈제요리와 캐비어,상어지느러미를 곁들인 해산물과 철갑상어 수프,철갑상어 물렁뼈와 인삼튀김,철갑상어 라구와 토마토 소스를 곁들인 링귀니 파스타 등으로 구성된 코스요리를 내놓는다. 18만원.(02)3440-8135 ▶그랜드인터컨티넨탈호텔의 '테이블34'는 '검은 다이아몬드'라 불리는 트러플을 이용한 특선요리를 차린다. 프랑스에서 수입한 생 트러플을 재료로 한 샐러드와 ...

한국경제 | 2007.04.22 00:00 | 김재일

뷔페 레스토랑 '청담힐'

... 만들어내는 빵과 수프, 샐러드 등을 중심으로 구성된다. 점심에는 근처 직장인을 위해 청담동 일대 레스토랑에 비해 가격 부담이 적은 메뉴를 선보이는데, 계절별로 새로운 요리를 경험할 수 있다. 점심때는 부담스러운 육류 요리는 줄이고 파스타, 리소토, 냉소바 등 가벼운 메뉴를 중심으로 구성한다. 점심을 다른 곳에서 마친 후라면 디저트 뷔페만 이용해도 좋다. 이탈리아의 유명 아이스크림인 팔라초 델 프레토, 호면당의 오가닉 베이커리, 생과일 주스 등을 마음껏 맛볼 수 있다. ...

한국경제 | 2007.04.20 12:07

진화하는 '테마 레스토랑' ... 수영장에 발 담그고 와인 한잔 등

... 있으며 직원들도 화관,꽃목걸이,꽃팔찌 등을 착용하고 손님을 맞는다. 음식도 이 같은 분위기에 맞춰 식용 꽃을 활용한 플로라 세트(3만6400원)를 선보였다. 보라색 양란이 딸기 등 과일과 어우러진 샐러드,장미가 토핑으로 올려진 파스타 등이 들어 있다. 기간은 5월 말까지다. ◆모래사장에 발 담그고…휴식형 레스토랑 홍대 일대를 중심으로는 '휴식형 레스토랑'들이 빠르게 퍼져 나가고 있다. 침대방에 누운 채 편하게 차를 마실 수 있는 '레이디 헤더스룸'을 비롯해 ...

한국경제 | 2007.04.18 00:00 | 박동휘

하나로텔레콤, 2007년 하나포스 페스티벌 개최

... 처음으로 열린 '제1회 하나포스데이'에 이은 문화행사로서, 볼거리는 물론 고객이 직접 참여해 즐길 수 있는 프로그램이 더 풍성해졌습니다. 하나로텔레콤은 두 번째 행사로 6월 2일 총 200여명의 고객을 요리학원에 초대해 한식, 파스타, 피자, 케이크 등을 직접 만들어 보고 시식하는 체험 이벤트 ▲'도전! 요리왕'을 마련합니다. 더불어, 한국영화를 뮤지컬로 각색한 ▲'싱글즈' 공연에 고객 400명을 초대합니다. 이 행사는 6월 15일 대학로 동숭아트센터 동숭홀에서 ...

한국경제TV | 2007.04.18 00:00

[기업전략 2題] 유니레버, 유럽선 인원 감축‥저소득층 마케팅 '올인'

... 정도 낮다. 제품 개발 경쟁력도 한참 뒤떨어진다는 게 객관적 평가다. 한편으론 월마트 같은 대형 유통업체들이 생산업체들에 표준화된 제품 공급을 요구하고 있어 부담이 커졌다. 이들 유통업체가 자기 브랜드를 붙여 파는 마가린과 파스타 소스 등과의 경쟁도 치열해지고 있다. 이런 문제들 때문에 유니레버가 하루빨리 매출을 늘리지 못하면 사모펀드의 인수 리스트에 오를 수 있다는 얘기도 나온다. 실제로 런던에 있는 몇몇 사모펀드들이 최근 유니레버 인수에 관심을 나타냈다. ...

한국경제 | 2007.03.23 00:00 | 장규호

그랜드 인터컨티넨탈 호텔, 검은 다이아몬드 트러블 요리 특선

... 생산되며, 인공재배가 안 되는 특징 때문에 가격이 고가 입니다. 특히 이번 '테이블 34 ' 는 프랑스에서 직수입한 신선하고 진한 풍미의 생 트러플을 이용하여 요리를 선보입니다. '테이블 34'의 루카스 스풀 주방장은 샐러드를 비롯한 파스타, 스테이크, 오믈렛 등 총 5가지 트러플 요리를 마련하고 있습니다. 올리브 오일에 파스타를 넣고 볶다가 바질과 얇게 저민 트러플, 버팔로 모짜렐라와 버섯, 몸에 좋은 토마토를 곁들인 파스타를 비롯하여 챠이브와 브리 치즈, 트러플이 ...

한국경제TV | 2007.03.16 00:00

[실속있는 봄나들이] 즉석 편이식품‥여행지에선 딱이죠

... 있다. 찌개류는 '하림 육개장(2인분,2980원)' 등이 있고, 롤은 '장어롤(한 팩,3000원)''날치알롤(한 팩,3000원)''새우칠리롤(한 팩,3800원)' 등이 있다. 간단히 요기할 수 있는 샐러드제품도 있다. '시푸드 파스타샐러드(한 팩,2900원)''오리엔탈 감자샐러드(한 팩,2900원)''가족세트(한 팩,4000원)' 등이 있다. 롯데마트는 21일까지 '봄소풍 먹거리전'을 진행한다. 야외에서 편하게 즐길 수 있는 즉석식품 및 샐러드 등을 10%가량 ...

한국경제 | 2007.03.15 00:00 | 장성호

[볼록렌즈] OECD,"성장잠재력 극대화하려면… "

○…OECD,"성장잠재력 극대화하려면 시장친화적 정책·노동개혁이 필수". '시장 훈계하는 정부,그 위에서 노는 노조'로 경제 잘될 수 없단 경고. ○…한국,내수 경제기여비율 65%로 선진국 절반 수준 추락.그런데도 온갖 규제로 기업·개인들 해외로 등 떠미는 나라. ○…정부,해외 주요 공항에 한국식당 개설…'한(韓)스타일' 본격 육성키로. '일본=스시,이탈리아=파스타' 못잖은 국가대표 음식부터 확실히 키워야.

한국경제 | 2007.02.15 00:00 | 이학영

[워싱턴 로비 新풍속도] 의원들 자가용 비행기 못탄다

... 소지가 있는 행사를 자제하고 있다. 대표적 사례로 매년 의원들을 상대로 리셉션을 주관해온 수산업협회는 다음 달로 예정된 행사에 내놓을 메뉴를 서둘러 바꿨다. 수산업협회는 올해 행사에서 뉴올리언스의 유명 레스토랑에서 만든 굴 파스타와 생굴을 내놓을 계획이었으나 이쑤시개 규정을 의식해 굴 파스타를 메뉴에서 제외하고 서서 이쑤시개를 사용해 먹을 수 있는 생굴만을 제공키로 했다. 하지만 현실을 무시한 채 지나치게 윤리만을 강조한 규정으로 인해 본의 아니게 피해를 ...

한국경제 | 2007.01.30 00:00 | 신동열