한국경제

선물바구니 꾸미는 남자 .. 웨스틴조선호텔 햄퍼맨 성재환씨

... 꽃집에서 포장법도 배우며 차차 이 일에 정을 붙여갔다. 추석은 이처럼 꾸준히 노력해 온 그가 실력발휘할 둘도 없는 기회. 성씨는 그동안 주먹구구식으로 채워지던 선물바구니에 '테마'라는 색을 입혔고 반응은 곧바로 찾아왔다. 파스타와 와인,올리브오일,치즈,수저와 포크,파스타 요리책에 식탁보까지 파스타에 관한 모든 것을 넣은 '이탈리안 홈 파스타 선물세트'는 하루에도 5∼6개가 팔릴 정도로 인기라고 한다. 지금까지는 오는 손님만 받았지만 성씨는 각 기업들을 ...

한국경제 | 2003.09.03 00:00

피자헛의 `변신'

"파스타도 팔아요" 피자 레스토랑의 대명사 피자헛이 변신을 시도하고 있다. 피자헛은 2일 서울 종로구 혜화동 구 피자헛 대학로점을 리뉴얼해 `피자헛 플러스'(Pizza Hut Plus) 대학로점(1호점)을 선보였다. 가장 먼저 눈에 띄는 것은 메뉴의 다양화. 세계 각국 특유의 고급 토핑을 얹은 고메이 피자와 애피타이저, 파스타, 리조또,그라탕, 샐러드, 디저트, 와인, 생맥주 등 40여개의 메뉴를 추가해 메뉴 종류를 70개 이상으로 늘렸다. ...

연합뉴스 | 2003.09.02 00:00

[이색 동호회] 프리챌 '요리로 보는 세상' .. 전문가의 요리 강좌

여행으로,인터넷으로 세계의 문화가 하나로 묶이면서 다른 나라의 미술 음악 문학뿐 아니라 각국 음식에 대한 관심도 높아지고 있다. 이탈리아 인도 태국 브라질 터키 등 세계 각국 전문 음식점들이 곳곳에 들어서고 케밥 카레 파스타 등의 요리가 일반화되면서 이를 맛보는 것에 만족하지 않고 만드는 법까지 알고 싶어하는 사람들도 늘어만 간다. 세계의 요리 문화 예절에 대해 관심이 있는 사람들이 모인 프리챌 커뮤니티 '요리로 보는 세상'(www.free...

한국경제 | 2003.09.02 00:00

현대百, 초대형 '베이커리 토털매장' 오픈

현대백화점 무역센터점은 120평 규모의 베이커리토털매장인 `베즐리타운'을 9월1일 오픈한다고 29일 밝혔다. 베즐리타운은 현대백화점그룹 계열사인 (주)호텔현대의 신규 외식 브랜드로 베이커리와 피자, 파스타, 샌드위치, 커피 등 총 200여종의 상품을 취급할 예정이다. 현대백화점은 베이커리 제조공정을 고객들이 직접 볼 수 있도록 조리공간을 공개하고 케이크 만들기, 간식 만들기 등의 이벤트를 통해 베즐리타운을 체험형 매장으로 운영할 방침이다. 현대백화점 ...

연합뉴스 | 2003.08.29 00:00

[서비스도 품질시대] '아웃백스테이크하우스'‥푸드 서비스

... 비롯됐다. 아웃백은 식재료의 신선도를 유지하기 위해 매일 아침 각 매장으로 배달해 준다. 스테이크에는 16가지 독특한 양념을 끼얹어 내놓는다. 그만큼 맛이 독특하다. 새우, 치킨, 돼지갈비 바비큐 등 30여종의 육류와 해산물요리, 파스타 등도 아웃백의 메뉴다. 아웃백스테이크하우스는 한국시장의 틈새를 찾아내고 철두철미한 현지화 전략을 구사하고 있다. 대표적인 예가 한국식 메뉴 개발이다. 한국 음식에 길들여진 30∼40대 고객들을 겨냥한 갈비 스테이크, 김치볶음밥 ...

한국경제 | 2003.08.25 00:00

정전사태속 뉴욕 고급 식당가 표정

... '자파' 등 다른 고급 식당들도 햄버거나 훈제 연어 등을 행인들에게 공짜로 제공하며 어두운 도심에서 파티 분위기를 연출하는 등 정전으로 맨해튼에 갖힌 사람들의 피난처 구실을 톡톡히 했다. 또 상대적으로 상할 염려가 적은 피자와 파스타를 파는 이탈리아 식당들에도 사람들이 몰리고 있다. 한편 앞서 마이클 블룸버그 뉴욕 시장은 15일 뉴욕 시민들에게 상한 음식을 먹지 않도록 각별히 주의할 것을 당부한 바 있다. (뉴욕 AFP=연합뉴스) ykhyun14@yna...

연합뉴스 | 2003.08.17 00:00

[실속! 여름휴가] 이렇게 고르세요 : '피서지 먹거리'

... 수 있답니다. 버섯전골 곱창전골 삼계탕 우럭매운탕 등은 끓는 물에 넣기만 하면 훌륭한 요리가 됩니다. 가격은 5천5백∼6천8백원이 대부분입니다. 가공식품 매장에선 즉석 식품 원조격인 3분요리를 비롯해 레또 런치밥이나 토마토 파스타,미트 스파게티 등이 2천원 안팎에 살 수 있습니다. 오가는 차 안에서 아님 텐트 안에서 필요한 심심풀이 먹거리도 준비하셔야죠. 땅콩(5백50g 3천7백원)과 후렌치 아몬드(1백35g 2천7백90원)도 좋구요,아이들이 좋아하는 ...

한국경제 | 2003.07.22 00:00

올 여름엔 호텔에서 영어를 배워볼까

... 레스토랑 `바인'에서 7월 26일을 시작으로 8월2일, 9일, 16일 등 4차례에 걸쳐 `어린이를 위한 영어 요리 교실'을 열린다. 영국 출신의 조리장과 프랑스 출신의 제과장이 이 프로그램을 진행한다. 어린이들이 쉽게 만들 수 있는 파스타, 피자, 쿠키, 케이크 등이 주요 아이템. 정원은 10명이며 1회당 세금 및 봉사료를 포함해 3만5천원이다. 문의 ☎(02)317-7151 (서울=연합뉴스) 이정진기자 transil@yna.co.kr

연합뉴스 | 2003.07.07 00:00

독일인, 외식 때 피자와 파스타 가장 선호

독일인들은 외식할 때 독일 음식점 보다는외국음식 전문점을 더 즐겨찾으며, 피자와 파스타를 가장 선호하는 것으로 조사됐다고 1일 독일 공영 도이체벨레 방송이 보도했다. 방송에 따르면 여론조사기관 알렌스바흐가 16세 이상 독일인 1400명을 대상으로설문조사한 결과 외식을 할 때 외국음식점을 택하는 사람이 전체의 51%를 차지했다. 반면 독일 음식을 주문하는 경우는 37%에 불과했다. 이는 2년 전 조사에 비해 4% 줄어든 것이다. 외국 음식 전문점을 ...

연합뉴스 | 2003.07.02 00:00

하디스, 한국서 철수할듯

... 매장 중 가맹점은 2곳뿐이다. 하디스는 세계 3위로 꼽히는 패스트푸드 브랜드. 한국에서는 지난해 1백20억원의 매출을 올려 롯데리아 맥도날드 KFC 버거킹 파파이스에 이어 6위에 머물렀다. 세진푸드시스템은 하디스 외에 피자·파스타 브랜드 스바로를 들여와 사업을 하고 있고 미국 러버메이드사의 플라스틱 제품을 수입해 팔고 있다. 스바로는 최근 직원을 채용하기도 했지만 지난해부터 지방 매장을 정리,매장 수가 8개에서 6개로 줄었다. 매출 기준으로 세진푸드시스템의 ...

한국경제 | 2003.06.25 00:00